Les salaires sur les positions chez LES DOMAINES DE FONTENILLES
LES DOMAINES DE FONTENILLES recrute pour des postes:
chef de cuisine
Type de contrat
CDI
Exigences
esprit d'équipe
force de proposition
BTS hôtellerie-restauration, Arts culinaires, art de la table et du service
bienveillant
bac Pro restauration
organisé
bac technologique hôtellerie
polyvalent
Responsabilité
chacune de ses 32 chambres et suites s'ouvre par de larges baies vitrées sur la cime des pins
etablir les plannings de travail et de repos des employés en s’adaptant à l’activité prévisionnelle
veiller au bon déroulement des services en fonction des recommandations du responsable de salle
optimiser l’utilisation de la matière première en prenant en compte les différentes données de gestion
se tenir informé de la concurrence et des tendances locales et actuelles
veiller à la bonne utilisation et au respect du matériel mis à disposition
créer de la valeur
veiller à l’envoi des plats
barmaid
Avantages
salle de sport
Type de contrat
CDI
Exigences
vous avez une expérience significative sur le même poste
vous êtes une personne dynamique avec un grand sens de l’initiative
vous avez une formation en vins et spiritueux
vous avez une bonne capacité de mémorisation
vous êtes passionné par la gastronomie et le bar et avez une connaissance solide des boissons
vous maîtrisez parfaitement la langue française et au moins une langue étrangère
dynamique
connaissance des boissons | Sens du service | Respect des standards du luxe | Esprit d’équipe | Force de proposition | Dynamisme | Sens du relationnel | Bonne mémoire | Créativité
Responsabilité
participer au développement du chiffre d’affaires
accueillir les clients et préparer des boissons correspondant à leurs attentes
prise des commandes mets et boissons avec mise en place de la table
prendre les réservations des clients correctement en notant leurs préférences
conseiller les clients sur les différentes boissons proposées sur la carte
gérer les encaissements et le bon posting dans Micros
atteindre les objectifs du point de vente et du domaine
suivre les horaires des plannings et créer le planning de l’équipe bar
plongeur
Avantages
salle de sport
Responsabilité
vos missions
approvisionnement en produits lessiviels
lavage à la main, utilisation du lave-vaisselle
tri de la vaisselle avant et après lavage, utilisation de la sécheuse
application stricte des normes d’hygiène et de sécurité
vérification de la propreté et tri en sortie
au sein de notre beau Domaine de Primard, nous recherchons un plongeur
cours d’art floral dans la roseraie, dégustation de vin dans l’ancienne cave du Domaine, promenade en barque le long de l’Eure ou en canoë sur le lac sont également proposés
Type de contrat
CDD / Temporaire
Exigences
capacité à travailler efficacement
organisé
rigoureux
esprit d'équipe
sommelier
Avantages
salle de sport
Type de contrat
CDI
Responsabilité
choisir les vins et élaborer une carte variée et originale pour accompagner la cuisine de l'établissement
etre en charge des liqueurs et des alcools
etre en étroite relation avec les viticulteurs
connaître la carte des mets et travailler en étroite collaboration avec le Chef de cuisine
gérer la cave en veillant aux stocks et à la bonne conservation des bouteilles, se tient au courant des derniers crus et recherche en permanence des vins de qualité
cours d’art floral dans la roseraie, dégustation de vin dans l’ancienne cave du Domaine, promenade en barque le long de l’Eure ou en canoë sur le lac sont également proposés
Exigences
organisé
curieux et ouvert d'esprit
connaissance du marché viticole
capacité d'analyse
niveau d'études : CAP
directeur d'hôtel
Type de contrat
CDI
Responsabilité
les Domaines de Fontenille est un nouveau concept hôtelier qui allie art de vivre à la française, découvertes culturelles, gastronomie, bien-être, simplicité et élégance
etre présent sur le terrain au contact des équipes et de la clientèle, participer à l'accueil et au service des clients
chacune de ses 32 chambres et suites s'ouvre par de larges baies vitrées sur la cime des pins
contribuer à l’organisation et au bon fonctionnement de l’activité et favoriser la communication au sein de l'établissement et avec le siège
organiser, superviser, coordonner et contrôler l'activité des équipes des 2 établissements
le DIRECTEUR D’HOTEL aura en charge les établissements "70 Hectares... & l’Océan" ainsi que "la Cabane des Estagnots" située sur la plage de Seignosse
C’est revenir à l’essentiel : apprécier la beauté d’un lieu, se délecter des bienfaits de la nature, savourer le temps
former et accompagner les équipes pour développer les talents
Exigences
leadership
organisé
force de proposition, prise d'initiative
recherche de l'excellence à tout moment
esprit d'équipe
sens de l'accueil
capacité d'écoute et de négociation
bac +4/5 Management hôtellerie-restauration
technicien de maintenance
Type de contrat
CDI
Responsabilité
être responsable de l’entretien de l’établissement
contrôler la qualité des équipements techniques et installations techniques
assurer l’entretien des Espaces Verts et/ou contrôle du prestataire extérieur
assurer la mise à jour des différents registres
assurer les manutentions
gérer l’espace poubelle & déchèterie
suivre les consommations d’énergie
aider à la mise en place de l’espace piscine le matin
Exigences
polyvalent
esprit d'équipe
esprit positif
expérience réussie sur un poste similaire
commise de cuisine
Commerce
banque
sommelière
Commerce
banque
comptable
Responsabilité
vous travaillerez notamment avec Pennylane et Dropbox, une familiarité avec ces outils sera appréciée
rattaché à la direction, vous assurez le suivi comptable et administratif courant de plusieurs structures juridiques distinctes
Exigences
une formation en comptabilité ou finance est indispensable, de même qu'une expérience solide d'au moins cinq ans sur un poste similaire
au-delà des compétences techniques, nous recherchons quelqu'un d'organisé, fiable, à l'aise dans un environnement multisociétés, et capable de travailler en toute autonomie tout en s'intégrant naturellement à une équipe à taille humaine