Salaire LES4M

Exigences

• bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons
• caractéristiques des farines levure, additifs
• conduire une fermentation
  Voir plus +12
• confectionner des viennoiseries
• cuire des pièces de viennoiserie
• cuire des pâtons
• diviser la masse de pâte en pâtons
• doser des ingrédients culinaires
• décorer des produits culinaires
• défourner des pains et viennoiseries
• entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local
• techniques de boulage des pâtons
• boulage des pâtons
• entretenir un poste de travail
• sélectionner et doser les ingrédients pour la réalisation des pâtes à pain ou à viennoiserie, les mélanger et effectuer le pétrissage, l'abaisse

Offres actuelles pour le poste:

Exigences

• caractéristiques des farines levure, additifs
• doser des ingrédients culinaires
• effectuer le montage et la décoration des produits pâtissiers
  Voir plus +6
• entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local
• préparer des aliments
• cuire des produits de pâtisserie, confiseries ou pièces de chocolat
• entretenir un espace de vente
• mélanger des produits et ingrédients culinaires
• sélectionner et doser les ingrédients pour la réalisation des produits

Avantages

• mutuelle

Offres actuelles pour le poste: