LUCIANA Salaire

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  Carcassonne
14 RUE RENE ICHE, 11000 CARCASSONNE
SIREN: 530203124
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Les salaires sur les positions chez LUCIANA

LUCIANA recrute pour des postes:

boulanger

Type de contrat

  • CDI Contrat travail

Horaires de travail

  • 35H/semaine Travail les week-ends et jours fériés Travail en journée

Rémunération

  • Salaire brut : Mensuel de 1823.03 Euros sur 12 mois

Expérience

  • 1 An(s) - hors apprentissage

Éducation

  • CAP, BEP et équivalents Boulangerie

Exigences

  • Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons
  • Caractéristiques des farines levure, additifs
  • Conditions de fermentation de la pâte (à pain, à viennoiserie)
  • Confectionner des viennoiseries
  • Cuire des pièces de viennoiserie
  • Cuire des pâtons
  • Défourner des pains et viennoiseries
  • Maîtriser les différents types de pains (traditionnel, levain, brioche, etc.) et leurs méthodes de fabrication