MAISON FRAICHE Salaire
Les salaires sur les positions chez MAISON FRAICHE
MAISON FRAICHE recrute pour des postes:
cuisinier
Type de contrat
- temps plein, CDD
Rémunération
- 2 400,00€ par mois
Exigences
- CAP / BEP
- vous avez une première expérience réussie dans le domaine de la restauration collective et vous aimez le travail en équipe
- vous connaissez les denrées alimentaires et les indicateurs de qualité
- vous transportez des techniques classiques en techniques adaptées à la restauration individuelle ou collective
- vous avez idéalement un CAP Cuisine
- la Maison Fraiche prépare sa saison 2022. Nous recherchons donc à former une équipe dynamique et motivée dans notre établissement en bord de mer
- vous êtes idéalement Véhiculé
- domaine Culinaire: 1 an
Responsabilité
- fabriquer des plats à partir des fiches techniques dans le respect des bonnes pratiques d'hygiène de la restauration collective
- évaluer la qualité des produits de base
- interpréter les fiches techniques et mettre en œuvre les techniques culinaires dans le respect des bonnes pratiques d'hygiène
- vérifier les préparations culinaires
- participer au service des repas
- assurer la finition et la présentation des préparations culinaires
- proposer de nouvelles recettes
- gérer l’approvisionnement et le stock