Les salaires sur les positions chez NANTILUS EXPANSION
NANTILUS EXPANSION recrute pour des postes:
chef de cuisine
Type de contrat
CDI Contrat travail
Horaires de travail
39H Travail en journée
Expérience
5 An
Exigences
superviser la préparation des aliments
système Hazard Analysis Critical Control Point
dresser des plats pour le service
capacité avérée à gérer une cuisine de manière efficace et créative
excellentes compétences en communication et en leadership
passion pour la gastronomie et service client de haute qualité
connaissance des tendances culinaires actuelles et volonté d'innover
vous avez évolué 5 ans minimum dans une position de chef de cuisine, de préférence dans un environnement de brasserie ou de bistronomie
Rémunération
mensuel de 2500.00 Euros à 3200.00 Euros sur 12.0 moisRestauration
Responsabilité
création et mise à jour régulière des menus en collaboration avec l'équipe de gestion
supervision et formation de l'équipe de cuisine
gestion des coûts et des stocks de nourriture
maintien des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire les plus élevées
vous collaborerez étroitement avec l'équipe de gestion pour enrichir l'expérience gastronomique de nos clients
participation à la planification et à l'exécution des événements spéciaux et des services personnalisés
en tant que Chef de Cuisine, vous serez responsable de la restauration de Mathurin, à la fois pour les points de vente de restauration rapide et également pour notre brasserie bistronomique de 50 couverts, en supervisant la création de menus, la préparation des plats, et en garantissant la qualité et la conformité des standards culinaires
collaboration avec le Chef Exécutif des marques Tonton Burger et WATT pour offrir l'expérience de restauration rapide déjà existante au sein de 2 foodhall de la région nantaise
Zone de voyage
déplacements : Ponctuels Zone départementale
cuisinier
Type de contrat
CDD - 3 Mois Contrat travail
Horaires de travail
35H
Rémunération
Salaire brut : Mensuel de 2400.00 Euros à 3000.00 Euros sur 12 moisMutuelleRestauration
Salaire brut : Mensuel de 2400 Euros à 3000 Euros sur 12 moisMutuelleRestauration
Zone de voyage
Déplacements : Jamais
Expérience
2 An(s) - restauration rapide / burger
2 An(s)
Éducation
CAP, BEP et équivalents
Exigences
Connaissance de la restauration rapide / burger
Dresser des plats pour le service
Organiser le stockage des denrées, en les triant par dates de péremption par exemple
Système Hazard Analysis Critical Control Point (HACCP)
Organiser le traitement des commandes
Faire preuve de réactivité
Travailler en équipe
Respecter ses engagements, assumer ses responsabilités