Salaire O LIBAN

Exigences

• cuire des viandes, poissons ou légumes
• entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local
• préparer les viandes et les poissons
  Voir plus +31
• éplucher des légumes et des fruits
• chaîne du froid
• communiquer à l'oral en langue étrangère
• conditionnement des aliments
• conditionner des produits
• contrôler l'état des stocks
• cuisine du monde
• cuisiner des sauces
• dresser des plats pour le service
• définir des besoins en approvisionnement
• expliquer et faire respecter les règles et procédures
• lutter contre le gaspillage alimentaire
• législation alimentaire
• manipuler des équipements de cuisine
• modes de conservation des produits alimentaires
• procédures de conditionnement
• procédures de cuisson sous vide
• procédures de la marche en avant
• procédures de nettoyage et de désinfection
• production culinaire
• préparer des plats cuisinés
• préparer des ustensiles de cuisine
• respecter les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement
• règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
• règles et consignes de sécurité
• réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison
• utilisation d'outils tranchants
• utilisation de four
• utilisation de plaques de cuisson
• variétés de fruits et légumes
• réactivité

Offres actuelles pour le poste:

Exigences

• communiquer à l'oral en langue étrangère
• cuire des viandes, poissons ou légumes
• dresser des plats pour le service
  Voir plus +7
• préparer les viandes et les poissons
• éplucher des légumes et des fruits
• une expérience avérée de la cuisine libanaise d'au moins cinq ans est exigée
• vous disposez d'un diplôme dans le domaine de la cuisine
• merci de faire suivre votre lettre de motivation avec cv et attestations de travail à rh@o-liban.fr
• soit EUR 1'804 BRUT
• vous secondez le chef dans la réalisation des préparations culinaires en respectant les fiches techniques mises à disposition et selon les instructions reçues, vous participerez également à l'entretien de la cuisine

Offres actuelles pour le poste: