PANISSAIN LYON Salaire

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  Grigny
AVENUE DE CHAMPLEVERT, 69520 GRIGNY
SIREN: 441163987
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Les salaires sur les positions chez PANISSAIN LYON

PANISSAIN LYON recrute pour des postes:

boulangère

Type de contrat

  • CDI Contrat travail

Horaires de travail

  • 35H/semaine Travail de nuit

Rémunération

  • 1800€ net évolutif selon compétences

Zone de voyage

  • Déplacements : Jamais

Expérience

  • 1 An(s) - en boulangerie si pas de CAP/BEP

Éducation

  • CAP, BEP et équivalents Boulangerie

Exigences

  • Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons
  • Caractéristiques des farines levure, additifs
  • Conditions de fermentation de la pâte (à pain, à viennoiserie)
  • Cuire des pâtons
  • Défourner des pains et viennoiseries
  • Entretenir un équipement, une machine, une installation
  • Maîtriser les différents types de pains (traditionnel, levain, brioche, etc.) et leurs méthodes de fabrication
  • Prélever, peser et doser les matières ou produits (ingrédients, colorants, grains, etc.) sur les balances, trémies peseuses, etc