PAPA PIZZ S

Responsabilités

• il/elle anime, manage et encadre les équipes et veille au respect des règles légales du travail
• le/la Directeur Adjoint est en charge de l'accueil des clients et de leur entière satisfaction et par conséquent s'assure de la rentabilité de l'entreprise
• il/elle est également amené à superviser directement les Assistants de Direction, les Managers et les Chefs d'équipe

Exigences

• procédures d'encaissement
• législation sociale
• gestion des Ressources Humaines
  Voir plus +17
• chaîne du froid
• modes de conservation des produits alimentaires
• modes de cuisson des aliments
• outils bureautiques
• gestion des stocks et des approvisionnements
• management
• système Hazard Analysis Critical Control Point
• réaliser le comptage des fonds de caisses
• vérifier la conformité de la livraison
• préparer les commandes
• fidéliser une clientèle
• réaliser un suivi administratif du personnel
• organiser un planning du personnel
• veiller à la satisfaction d'un client
• recruter du personnel
• superviser l'activité d'un service
• définir des besoins en approvisionnement

Gains pour le poste commise de cuisine

Responsabilités

• il/elle gère l'approvisionnement des produits et encadre son équipe
• le/la chef de cuisine coordonne, dirige et supervise l'ensemble de l'activité de la cuisine
• il/elle assure l'ensemble de ses missions dans le respect des normes applicables dans l'entreprise, des règles HACCP et de la norme HSQP

Exigences

• animer, coordonner une équipe
• chaîne du froid
• conditionnement des aliments
  Voir plus +11
• contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement
• dresser des plats pour le service
• dresser un inventaire des produits disponibles en réserve
• définir des besoins en approvisionnement
• définir les plannings et congés de ses équipes
• goûter les préparations culinaires, ajuster leur assaisonnement et prêter attention à l’esthétique des plats avant de les servir
• organiser le stockage des denrées, en les triant par dates de péremption par exemple
• porter une appréciation gustative et olfactive
• respecter les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement
• superviser la préparation des aliments
• système Hazard Analysis Critical Control Point

Offres actuelles pour le poste:

Exigences

• entretenir un poste de travail
• entretenir un outil ou matériel
• dresser des plats pour le service
  Voir plus +1
• éplucher des légumes et des fruits

Exigences

• accueillir le client et l'installer
• conseiller le client dans ses choix de plats selon ses goûts, les suggestions du jour
• effectuer le service des plats à table
  Voir plus +5
• effectuer le suivi des réservations
• procéder à l'encaissement
• réaliser la mise en place de la salle et de l'office
• réaliser un service au bar
• veiller à la satisfaction du client

Offres actuelles pour le poste: