PERLAMATTA Salaire
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Paris 15 Vaugirard

Les salaires sur les positions chez PERLAMATTA

Simulateur de salaire

Calcul brut → net · Législation française · Barème 2026

Période
Versements / an
€
Net (78.2%) Cotisations (21.8%)
Net
3 910 €
/ mois
Cotisations
1 090 €
/ mois
Brut
5 000 €
/ mois
Net annuel
46 915 €
Taux de cotisations
21.8%
Cotisation Taux Mensuel
Assurance maladie 0,75% 37 €
Retraite ~11.5% 577 €
CSG / CRDS 9,70% 477 €
Total cotisations 21.8% 1 090 €
Méthodologie et sources des données (2026)

Nos simulations s'appuient sur les barèmes officiels et le Plafond Mensuel de la Sécurité Sociale (PMSS 2026 : 4 005 €). Pour vous garantir un calcul fiable du salaire net avant impôt, nous appliquons les taux de cotisations salariales en vigueur :

Cotisation Source Lien de référence
Maladie, Vieillesse, CSG / CRDS
Cotisations de Sécurité Sociale & impôts sociaux		 URSSAF Taux et barèmes URSSAF ↗
Agirc-Arrco (T1/T2), CEG, CET
Retraite complémentaire obligatoire		 Bulletin-paie.com Barèmes Agirc-Arrco ↗
Synthèse des cotisations 2026
Vue d'ensemble des taux et seuils (PMSS)		 LégiSocial Tableau synthétique 2026 ↗

* Le calcul prend en compte l'abattement forfaitaire de 1,75 % sur l'assiette de la CSG/CRDS ainsi que les tranches de cotisations (Tranche 1 ≤ PMSS et Tranche 2 > PMSS).

PERLAMATTA recrute pour des postes:

chef de cuisine

Exigences

  • CAP / BEP
  • toujours en quête d'excellence, notre candidat est dynamique, authentique ayant une véritable passion pour la cuisine italienne
  • cuisine: 1 an
  • toujours en quête d'excellence, notre chef est dynamique, ayant une véritable PASSION pour la cuisine italienne

Type de contrat

  • temps plein, CDI

Rémunération

  • 1 671,37€ à 2 639,23€ par mois

Responsabilité

  • elaborer les productions culinaires
  • appliquer et veiller à la bonne application des règles d'hygiène et de sécurité en vigueur
  • gérer et organiser l'approvisionnement ainsi que le stockage des achats
  • confectionner les desserts, entremets salés ou sucrés selon les indications du chef et selon la saison
  • suivre l'état des stocks, identifier les besoins en approvisionnement et établir les commandes
  • dans toutes vos missions, veillez au respect des normes de l'enseigne et des règles HACCP
  • optimiser l'utilisation des équipements, des outils et de la matière première nécessaire à la réalisation des plats
  • préparer et superviser la fabrication des produits culinaires tout en respectant les fiches techniques mises en place

directeur de restaurant

La langue

  • italien

Type de contrat

  • temps plein, CDI

Exigences

  • directeur de restaurant ayant au minimum deux ans d'expérience
  • meneur d'équipes
  • souriant de nature, positif et communicatif
  • si vous vous reconnaissez dans l'annonce, n'hésitez pas à envoyer votre candidature
  • très à l'aise avec l'utilisation des outils digitaux

Responsabilité

  • atteindre les objectifs de vente
  • gérer toutes les opérations du restaurant pour garantir une excellente expérience client tout en optimisant les coûts
  • veiller à maintenir un bon climat de travail, la cohésion entre salle et cuisine
  • garantir une excellente qualité d'accueil et de service
  • veiller à la bonne application des règles d'hygiène
  • optimiser les rotations des tables / cadence du service
  • organisateur des plannings du personnel du restaurant
  • optimiser les ratios du personnel et coût alimentaire

plongeur

Rémunération

  • 10,48€ par heure

Type de contrat

  • CDI

Responsabilité

  • lenettoyage de la vaisselle, de le verrerie, des ustensiles de cuisine
  • aide à la manutention
  • L'entretien et le nettoyage du poste de travail, des équipements de cuisine et plus généralement des locaux

Exigences

  • ayant l'esprit d'équipe, dynamique et appliqué , n'hésitez pas à envoyer votre candidature

commis de cuisine

La langue

  • italien

Type de contrat

  • temps plein, CDI
  • CDI

Rémunération

  • 2 000,00€ à 2 100,00€ par mois

Responsabilité

  • réaliser des préparations préliminaires et des mets simples
  • appliquer les règles d'hygiène et de sécurité en vigueur
  • dresser des plats et les transmettre au personnel de salle
  • réalisation de fonds, sauces et mets simples
  • dans toutes vos missions, veillez au respect des normes de l'enseigne et des règles HACCP
  • assure l'application des ingrédients
  • préparer la station pizzeria pour un fonctionnement régulier en début de service, respecter les normes et fiches techniques, appliquer les règles d'hygiène et de sécurité
  • surveillance de la cuisson des mets

Exigences

  • toujours en quête d'excellence, notre candidat est dynamique, authentique et avec une expérience significative dans un poste similaire
  • rigueur et rapidité d'exécution sont des exigences essentielles pour cet article
  • alors si vous vous reconnaissez dans le descriptif du poste, n'hésitez pas à envoyer votre candidature et à rejoindre une équipe jeune et dynamique
  • alors si vous reconnaissez dans le descriptif du poste n'hésitez pas à envoyer votre candidature et rejoignez une équipe jeune et dynamique

serveur

Type de contrat

  • CDI Contrat travail

Horaires de travail

  • 39H Autre

Rémunération

  • Salaire brut : Mensuel de 2015.0 Euros sur 12.0 moisMutuelle

Expérience

  • 6 Mois

Exigences

  • Accueillir le client et l'installer
  • Effectuer le service des plats à table
  • Réaliser la mise en place de la salle et de l'office

La langue

  • Français
  • Italien