PIZZERIA DU QUAI

Gains pour le poste pizzaiolo

Exigences

• préparer les viandes et les poissons
• cuisiner des préparations culinaires
• entretenir un poste de travail
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• entretenir un outil ou matériel
• dresser des plats pour le service
• éplucher des légumes et des fruits
• préparer un plan de travail
• préparer des ustensiles de cuisine
• mettre en marche des équipements de cuisine

Responsabilités

• dans le cadre du contexte actuel de crise sanitaire , l'employeur a mis en place les mesures de prévention et d'hygiène vous permettant de remplir vos missions en toute sécurité

Exigences

• techniques de tournage de pâte à crêpe
• mélanger des produits et ingrédients culinaires
• former une pâte à pizza
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• réaliser une garniture alimentaire
• cuire une pizza au four

Commerce

• hôtellerie restauration

Exigences

• cuire des viandes, poissons ou légumes
• doser des ingrédients culinaires
• dresser des plats pour le service
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• mélanger des produits et ingrédients culinaires
• préparer les viandes et les poissons

Exigences

• restauration: 1 an
• serveur : 1 an