Les salaires sur les positions chez PROVENCE RESTAURATION

PROVENCE RESTAURATION recrute pour des postes:

econome

Commerce

  • administration
  • Administration

Responsabilité

  • gestion des stocks
  • assure la gestion des stocks
  • assure et veille à l'entretien des locaux et matériel sous sa responsabilité
  • participe à la tenue et au suivi du plan de maîtrise sanitaire
  • réalise l'inventaire de chaque fin de mois
  • réceptionne et contrôle les produits
  • prépare les marchandises sortantes pour la production
  • vérifie les conformités de la livraison avec les bons de commandes

Exigences

  • organisé et rigoureux , vous êtes passionné par votre métier, le sens de l’organisation n’a pas de secret pour vous, dynamique, vous êtes reconnu pour votre disponibilité, votre adaptabilité et votre professionnalisme
  • vous êtes disponible immédiatement

commise de cuisine

Type de contrat

  • contrat à durée indéterminée Contrat travail

Expérience

  • 2 ans - SUR POSTE SIMILAIRE

Exigences

  • entretenir un équipement, une machine, une installation
  • entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local
  • manipuler des équipements de cuisine
  • mettre en oeuvre les processus et les modes opératoires techniques
  • préparer des plats cuisinés
  • relever, contrôler, ajuster des mesures et dosages

Rémunération

  • mensuel de 1807,40 Euros sur 13 moisprime SEGUR

Horaires de travail

  • 32H30 Travail en journée 3J - 4J + 1 Week-end sur 2

plongeur

Type de contrat

  • contrat à durée déterminée - 3 Mois Contrat travail

Horaires de travail

  • 35H Horaires normaux lundi au vendredi, journée 7h/14h30

Expérience

  • 2 ans - sur poste similaire

Exigences

  • organisé.e, Rigoureux.se, capacité d'adaptation
  • entretenir un équipement, une machine, une installation
  • entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local
  • essuyer et ranger la vaisselle, la verrerie, les ustensiles de cuisine
  • gestes et postures de manutention
  • réaliser la plonge

Rémunération

  • mensuel de 1747,24 Euros sur 12 moisPrime 145.60 euros

Responsabilité

  • vous êtes le garant dela qualité dela prestation culinaire pour nos clients
  • vous assurez le respect des règles d'hygiène et de sécurité
  • organisé.e, Rigoureux, se et passionné.e par votre métier, vous assurez la fabrication des menus, vous êtes reconnu.e pour votre disponibilité, votre adaptabilité et professionnalisme

livreur de repas

Type de contrat

  • contrat à durée déterminée - 1 Mois Contrat travail

Horaires de travail

  • 35H Horaires normaux lundi au vendredi, journée 7h/14h30

Expérience

  • 2 ans - en livraison de repas

Exigences

  • organisé.e, Rigoureux.se, capacité d'adaptation
  • charger, décharger, manutentionner des produits
  • définir un itinéraire en fonction des consignes de livraison
  • livrer des repas à domicile
  • livrer une commande
  • méthodes de plan de tournée
  • respecter les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement
  • réaliser l'entretien du matériel

Rémunération

  • mensuel de 1736,62 Euros sur 12 moisPrime 144.72 euros

cuisinière

Type de contrat

  • contrat à durée déterminée - 1 Mois Contrat travail
  • contrat à durée indéterminée Contrat travail
  • contrat à durée déterminée - 3 Mois Contrat travail
  • assurer la production quotidienne de la restauration de l'établissement
  • concevoir et réaliser les repas conformément aux fiches techniques si besoin
  • maîtriser les textures modifiées
  • être vigilant.e aux spécificités des déclinaisons et régimes prescrits
  • participer à la réception, au contrôle et au rangement des marchandises livrées

Horaires de travail

  • 35H Travail en journée lundi au vendredi 7h/jour
  • 35H Travail en journée journée 10h=>1 WK sur 2 travaillé
  • 35H Travail en journée 3j - 4j et 1 Week-end sur 2
  • 35H Horaires normaux
  • 35H Horaires normaux lundi au vendredi, journée 7h/14h30
  • 35H Horaires normaux travail 1 we/2

Expérience

  • 2 ans
  • 2 ans - sur poste similaire
  • 2 ans - SUR POSTE SIMILAIRE
  • 2 ans - collectivité similaire santé
  • 2 ans - DANS UN EHPAD

Exigences

  • cuire des viandes, poissons ou légumes
  • maîtriser et appliquer la réglementation HACCP
  • superviser la préparation des aliments
  • dresser des plats pour le service
  • préparer les viandes et les poissons
  • éplucher des légumes et des fruits
  • organisé.e, Rigoureux.se, capacité d'adaptation
  • entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local

Rémunération

  • mensuel de 1807,00 Euros à 1957,00 Euros sur 12 mois
  • mensuel de 2100,00 Euros à 2200,00 Euros sur 12 mois
  • mensuel de 2400,00 Euros à 2500,00 Euros sur 13 moisPrime SEGUR
  • mensuel de 1893,00 Euros sur 12 moisRestauration
  • mensuel de 1748,00 Euros sur 13 moisPrimes
  • mensuel de 1736,62 Euros sur 12 moisPrime 144.72 euros
  • mensuel de 1732,62 Euros sur 13 moisPrimes
  • 1 736.58 € Brut/mois

Responsabilité

  • vous assurez la fabrication des menus
  • assurer la production quotidienne qui vous est confiée
  • organiser et participer à l'entretien de la cuisine
  • maîtrise des textures modifiées
  • être vigilant aux spécificités des déclinaisons et régimes prescrits
  • vous serez le garant de la qualité de la prestation culinaire pour nos clients dans le respect des règles d'hygiène et de sécurité
  • vous êtes le garant de la qualité de la prestation culinaire pour nos clients dans le respect des règles d'hygiène et de sécurité
  • réaliser le nettoyage de la cuisine

Zone de voyage

  • déplacements : Jamais

chauffeur

Type de contrat

  • contrat à durée déterminée - 45 Jour Contrat travail

Horaires de travail

  • 35H Horaires normaux

Expérience

  • 1 an - EN RESTAURATION COLLECTIVE

Exigences

  • charger des marchandises, des produits
  • définir un itinéraire en fonction des consignes de livraison
  • livrer une commande
  • méthodes de plan de tournée
  • vérifier des documents de livraison

Rémunération

  • mensuel de 1668,37 Euros sur 13 moisQuote part du 13ème mois: 139,03

directeur

Rémunération

  • 3 230.57 € /mois
  • 3 400,00€ à 3 600,00€ par mois
  • 3 500,00€ à 3 700,00€ par mois
  • 3 497.31 € /mois

Type de contrat

  • CDI
  • CDI à temps complet

Responsabilité

  • vous êtes disponible immédiatement pour effectuer une période de formation sur le poste qui se libérera septembre 2022
  • veiller au respect de l’application des règles d’hygiène et de sécurité alimentaire ainsi qu’aux normes liées à l’activité
  • veille au bon fonctionnement des cuisines
  •  Veiller au respect de l’application des règles d’hygiène et de sécurité alimentaire ainsi qu’aux normes liées à l’activité
  • management et animation de l’équipe de cuisine
  • organiser le travail des équipes et la bonne répartition de la charge de travail
  •  Organiser le travail des équipes et la bonne répartition de la charge de travail
  • identifier les besoins en formation

Exigences

  • formation exigée : BTH ou BTS avec expérience professionnelle. Expérience de 2 ans minimum dans la fonction, impérativement dans un établissement de collectivité similaire

second de cuisine

Type de contrat

  • contrat à durée indéterminée Contrat travail

Horaires de travail

  • 35H Horaires variables

Expérience

  • 2 ans - CUISINE COLLECTIVITE
  • 2 ans - minimum ds EHPAD ou Maison Retraite

Exigences

  • cuire des viandes, poissons ou légumes
  • doser des ingrédients culinaires
  • dresser des plats pour le service
  • mélanger des produits et ingrédients culinaires
  • préparer les viandes et les poissons
  • gammes de produits alimentaires
  • fiches techniques de cuisine
  • système Hazard Analysis Critical Control Point

Rémunération

  • mensuel de 1768,47 Euros sur 13 moisPrimes
  • mensuel de 2050,00 Euros sur 13 moisMutuelleRestauration

Responsabilité

  • vous êtes le garant de la qualité de la prestation culinaire pour nos clients dans le respect des règles d'hygiène et de sécurité

cuisinier

Rémunération

  • 1 667,00€ à 1 668,00€ par mois
  • 1 668.37 € /mois

Type de contrat

  • CDD à temps complet
  • temps plein, CDD

Responsabilité

  • participer à la réception, au contrôle et au rangement des marchandises livrées
  • concevoir et réaliser les repas conformément aux fiches techniques si besoin
  • organiser et participer à l'entretien de la cuisine
  • réaliser le nettoyage de la cuisine et de la plonge batterie
  • vous êtes le garant de la qualité de la prestation culinaire pour nos clients dans le respect des règles d’hygiène et de sécurité
  • vous êtes le garant de la qualité de la prestation culinaire
  • veiller au bon fonctionnement des équipements et à leur entretien
  • la production est de 150 repas / jour

Exigences

  • expérience exigée : Expérience de 2 ans minimum dans la fonction
  • formation exigée : CAP, BEP cuisine
  • bon cuisinant, vous êtes passionné par votre métier et assurez la fabrication des menus
  • vous êtes doté d’un bon relationnel et avez le sens du service
  • vous êtes disponible immédiatement
  • dynamique, vous êtes reconnu pour votre disponibilité, votre adaptabilité et votre professionnalisme
  • domaine Culinaire: 1 an
  • cuisinier : 1 an

chef de cuisine

Type de contrat

  • contrat à durée indéterminée Contrat travail
  • temps plein, CDD

Horaires de travail

  • 35H Horaires normaux du lundi au vendredi et 1 WE sur 2

Expérience

  • 2 ans - en HEPAD ou Maison de Retraite

Exigences

  • superviser l'élaboration des menus du restaurant et vérifier leur composition, l'équilibre alimentaire et le prix de revient
  • suivre l'état des stocks
  • préparer les commandes
  • mettre en place des actions correctives et préventives
  • définir des besoins en approvisionnement
  • CAP / BEP
  • HACCP
  • bon cuisinant, vous êtes passionné par votre métier

Rémunération

  • mensuel de 2200 Euros à 2300 Euros sur 13 moisPrimes
  • 1 830,00€ à 2 166,00€ par mois

Responsabilité

  • préparer tous les aliments à temps en suivant les recettes et en respectant les règles sanitaires
  • relever la température de la nourriture
  • concevoir et réaliser les repas conformément aux fiches techniques si besoin
  • suivre les recettes et les instructions de dressage
  • préparer des rapports
  • utiliser de manière efficace et sûre les équipements standards de cuisine
  • nettoyer et entretenir le plan de travail en respectant les bonnes pratiques de sécurité et d'hygiène
  • aider au nettoyage et à l'organisation de la cuisine et de l'équipement

Les salaires sur les positions chez PROVENCE RESTAURATION

Salaire moyen pour ce poste
Salaire moyen pour ce poste dans le pays
chef de production
2750 €
13%
3090 €

Salaire moyen national

2587 €

Salaire moyen dans cette entreprise

2750 €