Salaire RLBH

Responsabilités

• S'occuper des approvisionnements de sa partie
• gérer les stocks
• coordonner l'activité avec les commandes en salle
  Voir plus +6
• il a pour missions de : S'occuper des approvisionnements de sa partie Gérer les stocks Coordonner l'activité avec les commandes en salle Réaliser des plats cuisinés propres à sa spécialité Satisfaire les demandes des clients
• réaliser des plats cuisinés propres à sa spécialité
• respecter les normes de sécurité et d'hygiène
• satisfaire les demandes des clients
• le groupe LA BOUCHERIE, 4ème opérateur du segment viande en France, est une chaîne de restaurants en pleine expansion
• la convivialité est le maître mot de LA BOUCHERIE où règne une ambiance chaleureuse

Exigences

• doser des ingrédients culinaires
• dresser des plats pour le service
• entretenir un outil ou matériel
  Voir plus +10
• entretenir un poste de travail
• capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise en confiance et en transparence pour réaliser les objectifs fixés
• éplucher des légumes et des fruits
• production culinaire
• capacité à planifier, à prioriser, à anticiper des actions en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser
• experience : Débutant accepté
• exemple : aider ses collègues, savoir demander de l'aide
• capacité à réagir rapidement face à des évènements et à des imprévus, en hiérarchisant les actions, en fonction de leur degré d'urgence / d'importance
• exemple : planifier, ordonner ses actions par priorité
• exemple : faire preuve de dynamisme, vivacité, énergie, comprendre vite

Commerce

• hôtellerie restauration

Gains pour le poste commise de cuisine

Responsabilités

• vous avez pour mission de seconder le Chef de Cuisine et participez à l'encadrement de l'équipe
• vous maîtrisez les différents postes et matériels de cuisine
• vous organisez et contrôlez le travail de l'équipe
  Voir plus +4
• vous êtes garant du respect de la qualité du produit et des normes d'hygiène
• vous êtes opérationnel au service dans tous les postes
• vous passez des commandes et réceptionnez les marchandises
• poste évolutif

Exigences

• contrôler l'état des stocks
• dresser des plats pour le service
• définir des besoins en approvisionnement
  Voir plus +8
• organiser le stockage des denrées, en les triant par dates de péremption par exemple
• superviser la préparation des aliments
• règles d'hygiène
• organiser et planifier une activité
• préparer des plats cuisinés
• superviser la préparation des produits culinaires
• transmettre et faire respecter les règles et les procédures
• concevoir un menu

Offres actuelles pour le poste:

Exigences

• accueillir le client et l'installer
• communiquer à l'oral en milieu professionnel
• réaliser la mise en place de la salle et de l'office
  Voir plus +4
• accueil
• connaître les process d'ouverture et de fermeture de l'établissement
• entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local
• prendre une commande client

Offres actuelles pour le poste:

Exigences

• accueillir le client à son arrivée au restaurant, l'installer à une table et lui présenter la carte
• conseiller le client dans ses choix de plats selon ses goûts, les suggestions du jour et prendre sa commande
• réaliser la mise en place de la salle et de l'office
  Voir plus +3
• dresser les tables
• réaliser un service en salle
• encaissements des clients

Responsabilités

• vous maîtrisez les différents postes et matériels de cuisine
• vous organisez et contrôlez le travail de l'équipe
• vous êtes garant du respect de la qualité du produit et des normes d'hygiène
  Voir plus +3
• vous êtes opérationnel au service dans tous les postes
• vous passez des commandes et réceptionnez les marchandises
• poste évolutif

Exigences

• contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement
• dresser des plats pour le service
• evacuer et trier des déchets, des produits
  Voir plus +3
• superviser la préparation des aliments
• veiller au respect des règles d’hygiène et de sécurité alimentaires de l’ensemble du personnel présent en cuisine
• travail d'équipe

Offres actuelles pour le poste: