SARL BOULANGERIE DE LA FONTAINE

Responsabilités

• cuisson des baguettes et traditions pour le magasin
• fabrication des pâtes de viennoiserie
• pétrissage et façonnage des baguettes
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• 42h/semaine
• repos mardi
• fermeture les dimanches après-midi et jours fériés après-midi

Exigences

• CAP / BEP
• boulanger ou similaire: 1 an

Avantages

• mutuelle

Gains pour le poste boulanger

Exigences

• communiquer à l'oral en milieu professionnel
• entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local
• informer, renseigner une personne sur les articles en vente
  Voir plus +12
• mettre en place/rafraîchir l'étal , disposer les produits et afficher les prix
• organiser, aménager un espace de vente
• procéder à l'encaissement
• procédures d'encaissement
• présenter et valoriser un produit ou un service
• réaliser l'emballage de produits frais
• réaliser la mise en rayon
• répondre aux attentes d'un client
• types de pain
• types de produits boulangers
• types de pâtisserie
• types de sandwichs

Offres actuelles pour le poste:

Exigences

• bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons
• caractéristiques des farines levure, additifs
• conduire une fermentation
  Voir plus +3
• diviser la masse de pâte en pâtons
• doser des ingrédients culinaires
• entretenir un équipement, une machine, une installation

Offres actuelles pour le poste:

Exigences

• caractéristiques des farines levure, additifs
• confectionner des chocolats
• confectionner des pâtisseries
  Voir plus +7
• confectionner des viennoiseries
• cuire des pièces de viennoiserie
• doser des ingrédients culinaires
• effectuer le montage et la décoration des produits pâtissiers
• entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local
• planifier la production selon les commandes de clients, les produits en stocks et la saisonnalité
• préparer une pâte de pâtisserie

Offres actuelles pour le poste: