SARL OISEL J ET A

Responsabilités

• voici vos principales missions pour votre poste de travail polyvalent réalisé en autonomie

Exigences

• bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons
• caractéristiques des farines levure, additifs
• chaîne du froid
  Voir plus +17
• conduire une fermentation
• confectionner des viennoiseries
• cuire des pièces de viennoiserie
• diviser la masse de pâte en pâtons
• doser des ingrédients culinaires
• défourner des pains et viennoiseries
• règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
• techniques de boulage des pâtons
• techniques de pétrissage manuel
• types de pain
• types de pâtisserie
• utilisation de four à bois
• utilisation de matériel de nettoyage
• utilisation de pétrin mécanique
• élaborer des viennoiseries, pâtisseries, confiseries ou pièces de chocolat
• vous vous adaptez facilement et vous aimez la rapidité dans votre travail
• vous savez travailler en autonomie et dirigé et conseillé par le chef, vous vous adaptez facilement et vous aimez la rapidité dans votre travail

Offres actuelles pour le poste:

Responsabilités

• voici vos principales missions pour votre poste de travail polyvalent réalisé en autonomie

Exigences

• entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local
• informer, renseigner une personne sur les articles en vente
• organiser, aménager un espace de vente
  Voir plus +7
• préparer, assembler des plats simples
• présenter et valoriser un produit ou un service
• types de pain
• types de pâtisserie
• vous aimez le contact avec le client et le travail d'équipe dirigé et conseillé par des responsable, vous vous adaptez facilement et vous aimez la rapidité dans votre travail
• vous aimez le contact avec le client et le travail d'équipe dirigé et conseillé par des responsables, vous vous adaptez facilement et vous aimez la rapidité dans votre travail
• vous avez déjà une ou plusieurs expériences dans le domaine de la vente en boulangerie

Offres actuelles pour le poste:

Responsabilités

• voici vos principales missions pour votre poste de travail polyvalent réalisé en autonomie

Exigences

• entretenir un poste de travail
• nettoyer du matériel ou un équipement
• sélectionner et doser les ingrédients pour la réalisation des pâtes à pain ou à viennoiserie, les mélanger et effectuer le pétrissage, l'abaisse
  Voir plus +1
• vous savez travailler en autonomie et dirigé et conseillé par le chef, vous vous adaptez facilement et vous aimez la rapidité dans votre travail

Offres actuelles pour le poste: