Les salaires sur les positions chez SCI DU CHATEAU DE PRAY
SCI DU CHATEAU DE PRAY recrute pour des postes:
chef de cuisine
Avantages
mutuelle
Responsabilité
garantir la qualité constante des produits fabriqués
gérer et animer l’équipe qui travaille dans votre partie
vous coordonnez les activités de fabrication et l’envoi des produits issus de votre partie dans le but de participer à l’assurance de la qualité du service
participer à l’atteinte des objectifs en termes de qualité et de coût des produits
relayer les communications du chef auprès de votre équipe
transmettre votre savoir auprès de vos commis
appliquer les règles et procédures d’hygiène et de sécurité en vigueur dans le restaurant
L'hôtel comporte 19 chambres dans l'esprit des lieux
Exigences
vous faites preuve de dispositions pour encadrer une petite équipe et transmettre votre savoir-faire
permis B indispensable
vous possédez une expérience réussie et significative de 2 ans minimum à un poste similaire ou en tant que Demi-Chef de Partie dans un restaurant étoilé de même niveau
vous êtes titulaire d’un CAP / BAC PRO ou pouvez justifier d’un niveau équivalent
la rigueur, l’organisation et la créativité sont les qualités nécessaires à la réussite dans ce poste
poste à pourvoir en CDI dès le 22 Novembre
retrouvez toutes nos offres sur
commis de cuisine
Responsabilité
réaliser les mises en place confiées par le chef nécessaires à la réalisation des plats
participer à l’entretien du poste de cuisine et des locaux annexes
participer à la préparation des plats et des mets
L'hôtel comporte 19 chambres dans l'esprit des lieux
Exigences
vous êtes titulaire d’un CAP/BEP // BP ou BTS ou pouvez justifier d’un niveau équivalent
vous êtes titulaire d’un CAP/BEP // BP ou BTS ou pouvez justifier d’un niveau équivalent / Étudiants acceptés
permis B indispensable
vous possédez une expérience réussie et significative d'un an minimum à un poste similaire ou en tant qu'apprenti de cuisine dans un restaurant de même niveau
la restauration gastronomique vous passionne et vous faites preuve d’une grande capacité d’apprentissage
la rigueur, le perfectionnisme et le souci du détail sont les principales qualités nécessaires à la réussite dans ce poste
commis de salle
La langue
anglais
Avantages
mutuelle
Responsabilité
entretien du restaurant
entretien des verres, couverts, assiettes et arts de la table
mise en place du restaurant et de la terrasse en saison
mise en place du passe de la cuisine et de la pâtisserie
envoi des plateaux en salle durant les services
accueil des clients et placement aux tables
service des apéritifs et de ses accompagnements, ainsi que des amuse-bouche
service du petit-déjeuner
Exigences
jeune dynamique, ponctuel et motivé
idéalement issu d’une formation hôtelière de type CAP ou BP ou BTS
anglais serait un plus
pâtissier
Responsabilité
réaliser des desserts et entremets créatifs et de qualité
participer à la réception des marchandises et appliquer les principes de stockage
réaliser les mises en place confiées par le chef nécessaires à la réalisation des plats
participer à la préparation des desserts
contribuer à la gestion des matières premières
appliquer les règles d'hygiène et de sécurité et minimiser les pertes, respecter la meilleure utilisation des matières premières
vous veillerez au respect des mesures en matière de productivité ainsi qu’à la qualité de la production tout en évitant le gaspillage de marchandise
vous travaillerez dans le respect des normes et des procédures d'hygiène et de sécurité alimentaire, et vous maintiendrez la propreté de votre lieu de travail
Exigences
de formation hôtelière de type CAP ou BAC PRO, nous recherchons des profils respectueux, passionnés par leur métier et exigeant sur la qualité de leur travail
vous possédez une expérience réussie et significative d'un an minimum à un poste similaire ou en tant qu'apprenti de cuisine dans un restaurant de même niveau
la restauration gastronomique vous passionne et vous faites preuve d’une grande capacité d’apprentissage
la rigueur, le perfectionnisme et le souci du détail sont les principales qualités nécessaires à la réussite dans ce poste
vous êtes titulaire d’un BP ou d'une MC dessert de restaurant ou pouvez justifier d’un niveau équivalent
votre sens du détail, de la qualité et votre esprit pratique vous permettra de vous épanouir dans votre travail
vous saurez vous intégrer dans la brigade par votre esprit d'équipe, votre stabilité et votre implication
valet de chambre
Exigences
vous justifiez d’une expérience préalable réussie d’au moins 2 ans sur un poste similaire au sein d’un établissement de même niveau
vous avez un esprit d'équipe et possédez une réelle motivation à intégrer une équipe professionnelle
permis B indispensable
D'excellente présentation, vous vous caractérisez par votre dynamisme et votre aisance relationnelle mais également par votre rigueur et votre souci du détail
poste à pourvoir en CDI à partir de septembre
Responsabilité
assurer l’entretien et le nettoyage des chambres, des couloirs et des offices
assurer l’entretien du matériel et des locaux de son service
travailler dans le respect des procédures, des standards qualité et des règles d’hygiène et de sécurité
assurer le transport du linge sale / propre entre les chambres et la laverie
gérer et approvisionner son chariot en produits d’entretien et produits d’accueil
L'hôtel comporte 19 chambres dans l'esprit des lieux
signaler à la gouvernante tout disfonctionnement
assurer une qualité d’accueil et de services personnalisés auprès de notre clientèle V.I.P en chambre
serveur-commis de salle
La langue
anglais
Responsabilité
entretien du restaurant
entretien des verres, couverts, assiettes et arts de la table
mise en place du restaurant et de la terrasse en saison
mise en place du passe de la cuisine et de la pâtisserie
envoi des plateaux en salle durant les services
accueil des clients et placement aux tables
service des apéritifs et de ses accompagnements, ainsi que des amuse-bouche
service du petit-déjeuner
Exigences
idéalement issu d’une formation hôtelière de type BAC PRO, vous justifiez d’une expérience significative d’au moins 1 an sur un poste similaire au sein d’un établissement de même niveau
plongeur
Rémunération
smic
Exigences
idéalement, vous disposez d'une expérience à un poste similaire
vous êtes rigoureux , dynamique et endurant
Responsabilité
L'hôtel comporte 19 chambres dans l'esprit des lieux
sommelier
La langue
anglais
Responsabilité
assurer un service de qualité auprès des clients du restaurant
contribuer à la satisfaction de la clientèle par la qualité de votre travail et l'exemplarité de votre comportement
effectuer le service des vins, des eaux et des alcools
assurer la mise en place et la propreté du matériel
effectuer la remontée et le rangement de la cave du jour
poste à pourvoir en apprentissage dès que possible
hébergement possible
L'hôtel comporte 19 chambres dans l'esprit des lieux
Exigences
intéressé ? Envoyez-nous votre candidature à contact@chateaudepray.fr
chef
Type de contrat
CDI Contrat travail
Horaires de travail
39H Autre
Rémunération
Salaire brut : Mensuel de 2400.00 Euros sur 12 moisMutuelleRestauration
Salaire brut : Mensuel de 2372.00 Euros sur 12 mois
Expérience
10 Mois - sur le même type de poste
1 An(s) - établissement similaire
Exigences
Accueillir le client et l'installer
Conseiller le client dans ses choix de boissons ou plats selon ses goûts
Effectuer le service des plats à table
Prendre une commande client
Réaliser la mise en place de la salle et de l'office
Réaliser un service en salle
Faire preuve d'autonomie
Faire preuve de rigueur et de précision
La langue
Anglais
serveuse de restaurant
Type de contrat
CDD - 1 Mois Contrat travail
Horaires de travail
39H Autre
Rémunération
Salaire brut : Horaire de 11.88 Euros sur 12 mois+10% si expérimenté
Expérience
Débutant accepté
Exigences
Accueillir le client et l'installer
Effectuer le service des plats à table
Garantir la satisfaction du client
Renseigner le client sur la composition des produits, allergènes, provenance
Réaliser la mise en place de la salle et de l'office