Salaire SCI LA LUGE A FOIN

faire la plonge de la vaisselle des clients du service du midi et du soir avec une plonge professionnelle
faire la plonge des ustensiles de cuisine
que la charcuterie)
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avoir quelques notions de cuisine afin de soulager la cheffe et d'être capable de la remplacer lors de son
jour de congé en cuisine
entretien des réserves et rangement des livraisons
en complément, petite carte, avec plat du jour et suggestion du jour travaillée en fonction des produits de saison
aide en cuisine : aider sur la préparation des plats de la cheffe (éplucher, laver, couper les légumes ainsi

L.S.	8000 €	2100 € 8000 €
Monte-Carlo Société des Bains de Mer	2363 €	2100 € 8000 €
ANTEO RESTAURATION	2200 €	2100 € 8000 €
CCM SABLE SUR SARTHE	2198 €	2100 € 8000 €
YAYA	2198 €	2100 € 8000 €
LES SOURCES DE MAGUICHI	2139 €	2100 € 8000 €
VACANCES COULEURS SOLEIL	2100 €	2100 € 8000 €
EPHEMERA	2100 €	2100 € 8000 €

marchandise livrée sur place
nous sommes également attachés au tri des déchets
vous êtes assisté par un commis / plongeur ainsi qu'une aide pour la pluche des légumes
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vous êtes responsable des stocks, des commandes mais aussi de l'économat
le commis vous remplacera le soir pour le service, grâce à votre mise en place elle pourra se charger du service le soir
vous êtes responsable de l'hygiène de la cuisine

CAP ou BEP des métiers de l’hôtellerie et de la restauration
chaîne du froid
commander les produits et matières premières auprès des différents fournisseurs et agriculteurs de sa région
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contrôler l'état des stocks
contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement
cuisine des spécialités régionales françaises
dresser des plats pour le service
définir des besoins en approvisionnement
evacuer et trier des déchets, des produits
gérer l’approvisionnement des matières premières nécessaires en cuisine afin d’éviter les excédents ou la rupture de stock
lutter contre le gaspillage alimentaire
proposer et concevoir de nouveaux plats, ainsi que des améliorations des recettes déjà créées
respecter les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement
superviser la préparation des aliments
système Hazard Analysis Critical Control Point
veiller au respect des règles d’hygiène et de sécurité alimentaires de l’ensemble du personnel présent en cuisine

ADERYO	8000 €	4300 € 8000 €
OLLANDINI AGOSTA HOTELLERIE	5100 €	4300 € 8000 €
OLLANDINI AGOSTA HOTELLERIE	5100 €	4300 € 8000 €
RHEA RECRUTEMENT	5000 €	4300 € 8000 €
AMBASSADE CABINET CONSEIL	5000 €	4300 € 8000 €
EVENEMENTIEL	4840 €	4300 € 8000 €
Bridge RH & Associés	4583 €	4300 € 8000 €
Groupe de restauration	4550 €	4300 € 8000 €
MAGUISE	4540 €	4300 € 8000 €
COMPAGNIE DE BRETAGNE	4300 €	4300 € 8000 €

être capable d'accueillir le client, de prendre sa commande avec un pad, de le conseiller sur son choix de
plat et de vin
faire le ménage de la salle, et des toilettes chaque matin
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être capable de gérer le système de caisse « Zatyou » lors de la prise de commande
être capable de travailler en binôme et de répondre aux demandes de la cheffe de salle
reprise pour le service du soir vers 18h
en complément, petite carte, avec plat du jour et suggestion du jour travaillée en fonction des produits de saison

OCTAVE	15000 €	2600 € 15000 €
R.A.S. MARECHALERIE	8320 €	2600 € 15000 €
GENTIS RECRUITMENT FRANCE SAS	4000 €	2600 € 15000 €
SEVIN	4000 €	2600 € 15000 €
INFORMATIS T S	3750 €	2600 € 15000 €
CAFE CAFE	3520 €	2600 € 15000 €
CAMO EMPLOI	3250 €	2600 € 15000 €
SOGITEC	3250 €	2600 € 15000 €
CRIT	3000 €	2600 € 15000 €
LE CAVEAU	2600 €	2600 € 15000 €

SCI LA LUGE A FOIN