Avis SOC DU GD CASINO DE GREOUX LES BAINS Gréoux-les-Bains
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SOC DU GD CASINO DE GREOUX LES BAINS recrute pour des postes:

chef de cuisine

  • chef de cuisine

Type de contrat

  • contrat à durée indéterminée Contrat travail

Horaires de travail

  • 35H Horaires normaux 2 jours de repos par semaine
  • 39H Horaires normaux 2 jours de repos par semaine

Expérience

  • 1 an - minimum sur le même poste

Exigences

  • veiller au respect des procédures de travail
  • contrôler l'application de procédures Qualité, Hygiène, Sécurité et Environnement
  • dresser des plats pour le service
  • superviser la préparation des aliments
  • contrôler le dressage des plats

Rémunération

  • mensuel de 3000 Euros à 3300 Euros sur 12 moisRestauration
  • restauration

Responsabilité

  • diriger l’équipe de cuisine, coordonner le travail de l’ensemble de la brigade, superviser la cadence et la qualité de travail, garantir l’élaboration des plats dans le respect des normes d’hygiène et de qualité
  • etablir la carte, et les fiches techniques, mettre au point les recettes afin d’avoir une offre attractive et plaisante, dans le respect des ratios convenus avec la Direction
  • vous établissez la carte, et les fiches techniques, mettez au point les recettes afin d'avoir une offre attractive et plaisante, dans le respect des ratios convenus avec la Direction