Les salaires sur les positions chez SOCIETE FINANCIERE DE TERRASSEMENT
SOCIETE FINANCIERE DE TERRASSEMENT recrute pour des postes:
agent d'entretien
Exigences
connaître les principes de gestion de stocks alimentaires
avoir des connaissances en matière de nutrition
être sensible au développement durable et circuit courts et savoir être force de proposition
contrôler la conformité des livraisons
connaître les techniques de rangement, stockage, signalétique des produits et des critères de péremption
maitrise de l’outil informatique et si possible d’un logiciel de gestion de stocks
connaître les gestes et postures professionnelles
connaître la manipulation, manutention des différents outils et ustensiles, en respectant gestes et postures requis
Responsabilité
magasinage alimentaire
légumerie
sectoriser et respecter les principes du stockage, la marche en avant
participer à l’élaboration des menus suivant le GEMRCN et la loi Egalim
grosse plonge laverie
il participe à instaurer un environnement propice à l'accueil des élèves et des membres de la communauté éducative
nettoyage du réfectoire
membre de la communauté éducative, l'agent d'entretien et de restauration contribue, dans le cadre d'une équipe et sous l'autorité de son responsable, aux activités d'entretien et/ou de restauration qui lui sont confiées
cuisinier
Exigences
conditions générales
le maître d’apprentissage occupe la fonction de cuisinier
possibilité de restauration sur place, intégration dans l'équipe de restauration du lycée
Responsabilité
L’utilisation des différents matériels et de leur nettoyage ; Connaître les bons gestes, postures et ergonomie en cuisine
précautions aux accidents de travail ; Participer à l'élaboration des menus ; Produire les différents éléments constitutifs d'un repas ; Dresser des plats ; Assurer la distribution des repas et l'approvisionnement des denrées ; Participer à l’entretien du poste de la cuisine et des locaux annexes ; Appliquer les règles d’hygiène et de sécurité en vigueur, mise en œuvre des règles HACCP, Plan de Maîtrise Sanitaire ; Appréhender la démarche d’introduction des produits locaux au restaurant scolaire et poursuivre la politique anti gaspillage alimentaire ; Etre attentif aux évolutions du métier, et savoir adapter ses pratiques professionnelles