SOCIETE INSTITUT HELIO MARIN Salaire

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La Teste-de-Buch

20 AVENUE DE L ERMITAGE, 33115 LA TESTE DE BUCH

SIREN: 462200635

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Les salaires sur les positions chez SOCIETE INSTITUT HELIO MARIN

Rémunération

Responsabilité

procéder impérativement, le dernier jour de chaque mois, à l’inventaire du stock alimentaire et des boissons
enregistrer les bons de livraison sur le journal des achats
réaliser les sorties / jour alimentaires en respectant les dotations et les grammages
calculer le Coût de Revient Journalier en fin de chaque mois
procéder au prélèvement des échantillons de plats témoins suivant procédure interne
contrôler les préparations sur leur présentation, sur le plan gustatif et quantitatif . Rectifier si besoin
respecter les conditions de fabrication
contrôler ou faire contrôler les livraisons à réception en relation avec le bon de livraison et le bon de commande

Exigences

respecter les règles d’hygiène y compris concernant les tenues vestimentaires, l’hygiène corporelle et l’état de santé