Les salaires sur les positions chez SOCIETE NOUVELLE AUBERGE BOURRELLY

SOCIETE NOUVELLE AUBERGE BOURRELLY recrute pour des postes:

commise de salle

Type de contrat

  • contrat à durée indéterminée Contrat travail

Horaires de travail

  • 39H Travail le week-end
  • 40H Travail le week-end
  • 40H Travail samedi et dimanche

Expérience

  • débutant accepté

Exigences

  • accueillir le client et l'installer
  • effectuer le service des plats à table
  • réaliser la mise en place de la salle et de l'office

Rémunération

  • mensuel de 2115,00 Euros sur 12 moisRestauration
  • mensuel de 2115,00 Euros sur 12 moisPrimesRestauration

Zone de voyage

  • déplacements : Jamais

Responsabilité

  • positionnement
  • le Commis de Rang travaille en étroite collaboration avec son chef de rang, en effectuant les tâches qu'il lui confie
  • le Commis de Rang fait les allers-retours entre la cuisine et la salle
  • activités principales
  • organiser et entretenir les offices avant et après chaque service
  • débarrasser les tables, réaliser la mise en place pour le prochain service, ranger le matériel de service
  • respecter les consignes du Chef de Rang
  • participer au bon déroulement du service en effectuant les tâches confiées par le Chef de Rang

réceptionniste

Type de contrat

  • contrat à durée indéterminée Contrat travail

Horaires de travail

  • 39H Travail le week-end
  • 39H Travail de nuit

Expérience

  • 1 an

Exigences

  • accueillir, orienter et renseigner un client
  • effectuer le suivi des commandes, la facturation
  • effectuer le suivi des réservations
  • identifier, traiter une demande client

Rémunération

  • mensuel de 2115,00 Euros sur 12 moisPrimesRestauration
  • mensuel de 2370,00 Euros sur 12 moisPrimes

Zone de voyage

  • déplacements : Jamais

Responsabilité

  • le/La Réceptionniste est l'interlocuteur privilégié des clients
  • faire la promotion des produits de la boutique ou autres activités proposés par l'hôtel
  • il/Elle assure le suivi dans la préparation du futur séjour des clients, autant en réservation qu'en conciergerie
  • gérer les réclamations clients et les communiquer à ses supérieurs
  • il participe à la facturation et à la vente des prestations et assure le secrétariat de la réception
  • encaisser les clients résidents à l'hôtel et clients
  • il/Elle veille à la bonne tenue du hall
  • etre responsable de la caisse, des clefs du coffre et du pass général

commis de cuisine

Type de contrat

  • contrat à durée indéterminée Contrat travail

Horaires de travail

  • 39H Travail le week-end

Expérience

  • débutant accepté

Exigences

  • cuire des viandes, poissons ou légumes
  • dresser des plats pour le service
  • entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local
  • préparer les viandes et les poissons
  • éplucher des légumes et des fruits

Rémunération

  • mensuel de 2115,00 Euros sur 12 moisPrimesRestauration

Zone de voyage

  • déplacements : Jamais

Responsabilité

  • positionnement
  • le Commis de cuisine est sous la direction de son Chef de Partie ou et du Sous-Chef
  • appliquer les règles et procédure d'hygiène et de sécurité en vigueur dans le restaurant
  • activités principales
  • participer au nettoyage des cuisines
  • entretenir et nettoyer son espace de travail
  • le Commis de cuisine assiste son Chef de Partie dans la préparation des produits qui lui est confiée et la réalisation des plats dans le but de participer à l'assurance de la qualité du service
  • S'assurer de la bonne conservation et du stockage des denrées

commis de restaurant

Type de contrat

  • contrat à durée indéterminée Contrat travail

Horaires de travail

  • 39H Travail en journée

Expérience

  • débutant accepté

Exigences

  • cuire des viandes, poissons ou légumes
  • dresser des plats pour le service
  • entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local
  • préparer les viandes et les poissons
  • éplucher des légumes et des fruits

Rémunération

  • mensuel de 2115,00 Euros sur 12 moisPrimesRestauration

Zone de voyage

  • déplacements : Jamais

Responsabilité

  • avant le service : réaliser les mises en place qui lui sont confiées par le Chef
  • pendant le service : participer à la préparation des plats et des mets en respectant les fiches techniques élaborées par le Chef
  • appliquer les règles et procédure d'hygiène et de sécurité en vigueur dans le restaurant
  • activités principales
  • participer au nettoyage des cuisines
  • entretenir et nettoyer son espace de travail
  • S'assurer de la bonne conservation et du stockage des denrées

maîtresse d'hôtel

Type de contrat

  • contrat à durée indéterminée Contrat travail

Horaires de travail

  • 40H Travail le week-end
  • 40H Travail samedi et dimanche

Expérience

  • 4 ans

Exigences

  • accueillir le client et l'installer
  • conseiller le client dans ses choix de plats selon ses goûts, les suggestions du jour
  • piloter une activité
  • prendre une commande client
  • techniques du service en salle

Rémunération

  • mensuel de 3200,00 Euros sur 12 moisPrimesRestauration

Zone de voyage

  • déplacements : Jamais

Responsabilité

  • il peut intervenir ponctuellement dans le déroulement du service pour apporter un conseil culinaire ou encore assister un chef de rang dans une tâche complexe
  • il/elle connaît parfaitement le mécanisme du service en salle, et sait détecter immédiatement le détail à corriger, et lors des repas
  • il/elle veille au bon respect des procédures d'encaissement, comptables et financières en vigueur
  • il/elle doit garantir la satisfaction du client et la qualité du service rendu
  • il/elle passe de table en table pour s'assurer que chaque client est satisfait
  • le/la Maitre d'hôtel coordonne l'activité du personnel de la salle de restaurant, organiser et contrôler le travail des équipes tout en étant en capacité d'intervenir à chaque étape du service
  • le/la Maitre d'hôtel véhicule l'image de l'hôtel par son attitude exemplaire, son accueil chaleureux et convivial, son professionnalisme et sa disponibilité

gouvernante d'hôtel

Type de contrat

  • contrat à durée indéterminée Contrat travail

Horaires de travail

  • 40H Travail samedi et dimanche

Expérience

  • 4 ans

Exigences

  • contrôler l'état de propreté d'un lieu
  • contrôler l'état des stocks
  • organiser le traitement des commandes
  • organiser le travail d'une équipe
  • planning du personnel

Rémunération

  • mensuel de 2570,00 Euros sur 12 moisPrimes

Zone de voyage

  • déplacements : Jamais

Responsabilité

  • le /la Gouvernant Polyvalent contribue à développer la qualité et l'image de marque de l'établissement
  • la responsabilité principale du/de la gouvernant est de veiller à l'entretien et à la propreté des chambres d'un hôtel
  • il/elle est responsable de la gestion des stocks des mini-bars et des produits servant à l'entretien des chambres et des couloirs des étages
  • le /la Gouvernant Polyvalent encadre également l'équipe des lingères et veille à ce que le linge de l'hôtel, comme celui confié par les clients, soit nettoyé avec qualité et dans les délais

gouvernante

Type de contrat

  • contrat à durée indéterminée Contrat travail

Horaires de travail

  • 39H Travail le week-end

Expérience

  • 1 an

Exigences

  • contrôler l'état de propreté d'un lieu
  • contrôler l'état des stocks
  • organiser le traitement des commandes
  • organiser le travail d'une équipe
  • planning du personnel

Rémunération

  • mensuel de 2372,00 Euros à 2565,00 Euros sur 12 moisRestauration

Zone de voyage

  • déplacements : Jamais

Responsabilité

  • L'Assistant Gouvernant contribue à développer la qualité et l'image de marque de l'établissement
  • L'Assistant Gouvernant organise et coordonne les activités du personnel d'étage et contrôle la conformité du travail effectué selon la charte qualité de l'établissement et les normes d'hygiène et de sécurité
  • il/elle peut participer à des travaux ou des services spécifiques
  • il/elle a également un rôle de contrôle du travail réalisé par ses subordonnés

maître d'hôtel

Type de contrat

  • contrat à durée indéterminée Contrat travail

Horaires de travail

  • 40H Travail samedi et dimanche

Expérience

  • 2 ans

Exigences

  • accueillir le client et l'installer
  • conseiller le client dans ses choix de plats selon ses goûts, les suggestions du jour
  • effectuer le suivi des réservations
  • piloter une activité
  • techniques du service en salle

Rémunération

  • mensuel de 2820,00 Euros sur 12 moisPrimesRestauration

Zone de voyage

  • déplacements : Jamais

Responsabilité

  • il/elle suscite la vente et prend les commandes en supervisant le déroulement du service et des fonctions, et en organisant la répartition des activités entre le personnel de salle
  • il/elle doit garantir la satisfaction du client et la qualité du service rendu
  • L'Assistant Maitre d'hôtel seconde le Maitre d'hôtel dans ses taches quotidiennes et le remplace lors de son absence, dans la coordination de l'activité du personnel de la salle de restaurant, l'organisation et le contrôle le travail des équipes tout en étant en capacité d'intervenir à chaque étape du service
  • L'Assistant Maitre d'hôtel véhicule l'image de l'hôtel par son attitude exemplaire, son accueil chaleureux et convivial, son professionnalisme et sa disponibilité

valet de chambre

Type de contrat

  • CDD - 6 Mois Contrat travail

Horaires de travail

  • 39H Autre

Rémunération

  • à définir

Zone de voyage

  • Déplacements : Jamais

Expérience

  • Débutant accepté

Exigences

  • Approvisionner un chariot de ménage/chariot de linge
  • Changer les draps, refaire le lit (mise à blanc, recouche) et remplacer le linge de toilette
  • Désinfecter et décontaminer un équipement
  • Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local
  • Faire preuve de rigueur et de précision
  • Organiser son travail selon les priorités et les objectifs
  • Travailler en équipe

barmaid

Type de contrat

  • contrat à durée indéterminée Contrat travail

Horaires de travail

  • 39H Travail le week-end

Expérience

  • 2 ans

Exigences

  • accueillir le client et l'installer
  • prendre une commande client
  • préparer des boissons chaudes ou froides
  • réaliser un service au bar
  • réaliser un service en salle

Rémunération

  • mensuel de 2693,00 Euros sur 12 moisPrimesRestauration

Zone de voyage

  • déplacements : Jamais

Responsabilité

  • le Chef Barman est celui qui tient le bar de l'établissement
  • le Chef Barman véhicule l'image de l'hôtel par son attitude exemplaire, son accueil chaleureux et convivial, son professionnalisme et sa disponibilité
  • il sert les boissons commandées par les clients, il réalise les cocktails classiques de la carte et propose également des compositions de son choix
  • il gère le nettoyage et la maintenance des machines et des équipements du bar
  • il élabore des cocktails, imagine de nouvelles créations, fidéliser ses clients et créé une atmosphère chaleureuse adaptée à l'établissement et contribue ainsi à sa renommée