TAMIL BRASSERIE Salaire

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  Strasbourg
Téléphone:  +33 3 88 25 16 58
SIREN: 917911133
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Les salaires sur les positions chez TAMIL BRASSERIE

TAMIL BRASSERIE recrute pour des postes:

directeur de restaurant

Type de contrat

  • CDI Contrat travail

Horaires de travail

  • 39H Autre

Rémunération

  • Salaire brut : Mensuel de 3000.0 Euros à 3500.0 Euros sur 12.0 mois

Expérience

  • 5 An(s)

Éducation

  • Bac+3, Bac+4 ou équivalents

Exigences

  • Adapter l'offre de service aux évolutions de la clientèle
  • Anticiper les périodes de travail plus soutenues en recrutant des saisonniers et des intérimaires
  • Assurer le suivi de la satisfaction clients
  • Contrôler les coûts et les ratios d'exploitation
  • Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)
  • Diriger et gérer un ensemble, une structure, une organisation
  • Élaborer une stratégie commerciale
  • Animer des réunions d'équipe

La langue

  • Anglais
  • Turc

Autorisation

  • B - Véhicule léger

cuisinière

Type de contrat

  • CDI Contrat travail

Horaires de travail

  • 39H Autre

Rémunération

  • Salaire brut : Mensuel de 2100.0 Euros à 2500.0 Euros sur 12.0 mois

Expérience

  • 1 An(s) - en restauration traditionnel

Exigences

  • Adapter les recettes pour des besoins spécifiques (allergies, régimes alimentaires, préférences)
  • Commander les produits et matières premières auprès des différents fournisseurs et agriculteurs de sa région
  • Dresser des plats pour le service
  • Favoriser un environnement de travail collaboratif
  • Gérer l'approvisionnement des matières premières nécessaires en cuisine afin d'éviter les excédents ou la rupture de stock
  • Gérer les urgences et les imprévus en cuisine
  • Organiser le stockage des denrées, en les triant par dates de péremption par exemple
  • Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison