boulangère
Exigences
- CAP, BEP et équivalents boulangerie Cette formation est indispensable
- rigueur
- sens de l'organisation
Voir plus +17 - autonomie
- bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtonsCette compétence est indispensable
- diviser la masse de pâte en pâtonsCette compétence est indispensable
- réaliser des pains spéciauxCette compétence est indispensable
- conduire une fermentationCette compétence est indispensable
- gestion des stocks et des approvisionnementsCette compétence est indispensable
- 2 ans - En boulangerieCette expérience est indispensable
- règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
- entretenir un poste de travail
- bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons
- diviser la masse de pâte en pâtons
- réaliser des pains spéciaux
- conduire une fermentation
- boulage des pâtons
- gestion des stocks et des approvisionnements
- sélectionner et doser les ingrédients pour la réalisation des pâtes à pain ou à viennoiserie, les mélanger et effectuer le pétrissage, l'abaisseCette compétence est indispensable
- sélectionner et doser les ingrédients pour la réalisation des pâtes à pain ou à viennoiserie, les mélanger et effectuer le pétrissage, l'abaisse
Salaire dans d'autres entreprises sur le poste boulangère
| BOULANGERIE DE MARIE BLACHERE | 5297 € | 2000 € 5297 € |
| GABLOU | 3100 € | 2000 € 5297 € |
| BOULANGERIE PATISSERIE DES ARENES | 3000 € | 2000 € 5297 € |
| PACCARD CLAUDE BOULANGERIE PATIS | 2583 € | 2000 € 5297 € |
| FRANCE TRAVAIL | 2500 € | 2000 € 5297 € |
| LE RIVAGE | 2200 euros | 2000 € 5297 € |
| TENTATION ET GOURMANDISE | 2083 € | 2000 € 5297 € |
| L ATELIER 48 | 2083 € | 2000 € 5297 € |
| Les Boulangers Bio d'Anatole | 2040 € | 2000 € 5297 € |
| JEAN FRANCOIS FAYOLLE | 2000 € | 2000 € 5297 € |