YVONNE

Exigences

• boulage des pâtons
• réaliser des pâtisseries
• réaliser la conservation de la pâte et le conditionnement des produits de boulangerie et de viennoiserie
  Voir plus +18
• conduire une fermentation
• réaliser des pains spéciaux
• entretenir un espace de vente
• nettoyer du matériel ou un équipement
• entretenir un poste de travail
• diviser la masse de pâte en pâtons
• cuire des pâtons
• cuire des pièces de viennoiserie
• défourner des pains et viennoiseries
• préparer des plats traiteur
• sélectionner et doser les ingrédients pour la réalisation des produits
• mélanger des produits et ingrédients culinaires
• cuire des produits de pâtisserie, confiseries ou pièces de chocolat
• débutant accepté
• CAP, BEP et équivalents boulangerie
• si CAP boulangerie
• cette formation est indispensable
• sélectionner et doser les ingrédients pour la réalisation des pâtes à pain ou à viennoiserie, les mélanger et effectuer le pétrissage, l'abaisse

Gains pour le poste pâtissière

Exigences

• produits de boulangerie
• produits de pâtisserie
• accueillir une clientèle
  Voir plus +14
• proposer un service, produit adapté à la demande client
• retirer un produit impropre à la vente
• contrôler l'état de conservation d'un produit périssable
• entretenir un espace de vente
• nettoyer du matériel ou un équipement
• entretenir un poste de travail
• 1 an- en venteCette expérience est indispensable
• bac ou équivalent Cette formation est indispensable
• 1 an
• bac ou équivalent
• bac ou équivalent commerce
• en vente
• cette formation est indispensable
• cette expérience est indispensable

Exigences

• avoir un bon relationnel, dynamique, souriant

Commerce

• commerce de détail
• Commerce de détail

Responsabilités

• vous vous occupez du pétrissage et cuisson de notre gamme de pain

Exigences

• bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons
• caractéristiques des farines levure, additifs
• conduire une fermentation
  Voir plus +3
• diviser la masse de pâte en pâtons
• doser des ingrédients culinaires
• techniques de boulage des pâtons

Exigences

• boulage des pâtons
• conduire une fermentation
• cuire des pièces de viennoiserie
  Voir plus +5
• diviser la masse de pâte en pâtons
• sélectionner et doser les ingrédients pour la réalisation des pâtes à pain ou à viennoiserie, les mélanger et effectuer le pétrissage, l'abaisse
• personne manuelle et dynamique
• rigoureux, sérieux, et apprécié le travail en équipe
• une première expérience est demandée