BOUCHERIE RAULT

Exigences

• techniques de désossage
• techniques de parage des viandes
• boucherie
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• découpe de viande
• prendre la commande des clients
• suivre l'état des stocks
• disposer des produits sur le lieu de vente
• découper de la viande
• détailler des pièces de viande
• réceptionner des carcasses de viande
• vendre des produits ou services
• renseigner un client
• trier des pièces de viande
• contrôler la qualité d'un produit
• entretenir un espace de vente
• nettoyer du matériel ou un équipement
• entretenir un poste de travail
• définir des besoins en approvisionnement