BOULANGERIE Salaire

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  Castillon-la-Bataille
3 AVENUE JOHN TALBOT, 33350 CASTILLON LA BATAILLE
Téléphone:  +33 6 83 89 48 28
  https://www.boulangerie-remimathieu-roanne.com
SIREN: 400764395
  Production
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Les salaires sur les positions chez BOULANGERIE

BOULANGERIE recrute pour des postes:

boulanger

Type de contrat

  • contrat à durée indéterminée Contrat travail

Horaires de travail

  • 35H Travail en horaires fractionnés

Expérience

  • débutant accepté

Exigences

  • bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons
  • caractéristiques des farines levure, additifs
  • diviser la masse de pâte en pâtons
  • doser des ingrédients culinaires
  • conduire une fermentation

Avantages

  • mutuelle

Rémunération

  • mensuel de 1747,24 Euros sur 12 moisRestauration

Responsabilité

  • appliquer la politique commerciale de la société
  • respecter les normes applicables
  • gérer les flux
  • respecter les fiches techniques
  • utiliser la fiche de production quotidienne obligatoire
  • profil recherché
  • diplôme impératif de BEP ou CAP Boulanger
  • avoir une expérience de boulanger

responsable logistique

Rémunération

  • 2 000,00€ à 2 200,00€ par mois
  • 2000€ à 2200€ euros nets par mois

Type de contrat

  • temps plein, CDI

Responsabilité

  • informer l’acheteur, à défaut le responsable de site de production de toute non-conformité qualitative et/ou quantitative à la réception des marchandises
  • informer le responsable de production, à défaut le responsable de site de toute non-conformité qualitative et/ou quantitative rencontré à l’expédition de la marchandise
  • garantir la réception de la marchandise au travers d’une vérification concordante du BL, BC et quantité réellement réceptionnée
  • veiller à ce que les différents lieux de stockage soient rangés et propre afin de faciliter le travail du/des préparateur et réceptionnaire
  • superviser la gestion des manquants et excédants des points de vente
  • informer l’acheteur de toute rupture imminente de matière du domaine de compétence des préparateurs de commande
  • veiller à ce que les points de collecte de déchets soient régulièrement vides et propres
  • veiller au respect des plannings de livraison, horaires des tournées ainsi qu’au bon déroulement du transport de marchandises

Exigences

  • vous avez une bonne connaissance des règles d’hygiène et de sécurité alimentaire, et des gestes et postures de manutention
  • cordialement
  • vous maîtrisez la chaîne du froid, l’utilisation de matériel de nettoyage
  • idéalement, vous possédez le Permis CACES 3
  • vous serez amené à travailler éventuellement le weekend
  • nous recherchons une personne avec un permis B en cours de validité et avec un diplôme dans la gestion des transports et logistique associée
  • responsable du service logistique - cdi- sud-ouest ou similaire: 1 an

traiteur

Type de contrat

  • temps plein, CDI

Rémunération

  • 2000€ à 2400€ nets par mois
  • 2 000,00€ à 2 400,00€ par mois

Responsabilité

  • participer à la création de nouveaux produits culinaires pour renouveler les gammes
  • veiller au respect du planning de production
  • assurer la production continue des ordres de fabrications quotidiens
  • participer au développement et l’élaboration des nouvelles recettes
  • planifier la production et le traitement de commandes spéciales
  • participer au développement et l’élaboration des opérations commerciales
  • vous veillez également au bon déroulement de la marche en avant des matières premières et produits finis
  • être capable de formaliser et transmettre des recettes

Exigences

  • cordialement
  • vous réalisez des fiches techniques et savez formaliser un process
  • idéalement, vous possédez le Permis CACES 3
  • nous recherchons une personne avec une expérience avérée en tant que chef de cuisine adjoint de 2 ans minimum avec une très bonne connaissance des règles d’hygiène et de sécurité alimentaire, et des gestes et postures de manutention
  • management: 2 ans
  • vous maîtrisez les techniques de cuisson, les différentes préparations culinaires, notamment avec des restrictions d’ingrédients
  • le responsable adjoint du service traiteur/snacking devra être rigoureux, méthodique, organisé, avoir le sens de l’anticipation, être à l’écoute de ses collaborateurs et de la direction, être flexible et réactif quant aux demandes de la direction, être volontaire, autonome en et force de proposition

responsable de magasin

Rémunération

  • 1 823,00€ à 2 228,00€ par mois
  • 1 600,00€ à 2 000,00€ par mois
  • 1600€ à 2000€ net par mois selon profil

Type de contrat

  • temps plein, CDI

Exigences

  • maîtrise des techniques de vente
  • etre capable de s’adapter à des tâches et des environnements de travail divers
  • savoir gérer les priorités, identifier les urgences et y faire face
  • très bonne connaissance des fiches produit, nécessaire pour développer les argumentaires et répondre aux attentes des clients
  • bonne connaissance de la politique commerciale et merchandising de l’entreprise
  • cordialement
  • analyser les données d’activité et identifier des axes d’évolutions
  • bonne vision de la concurrence, sur la zone de chalandise, et des perspectives de développement de son activité

Responsabilité

  • polyvalent, vous êtes responsable de votre espace avec l’objectif de développer le chiffre d’affaires et de fidéliser la clientèle
  • vous êtes en relation directe avec la clientèle et assurez le respect de l’identité de l’enseigne
  • vous mettez en œuvre et faites appliquer les procédures internes liées à la commercialisation des produits
  • organiser la mise en place des livraisons sans délai dès leur réception
  • S’assurer de la bonne tenue du magasin dans le respect des règles du groupe et des concepts de l’entreprise
  • effectuer le contrôle des mouvements de caisse et les remises de recettes au Siège
  • suivre et analyser les résultats et les indicateurs commerciaux et assurer le reporting auprès de la Direction
  • en qualité de Responsable Magasin, votre rôle est d’intervenir sur l’ensemble des activités liées à la bonne gestion du point de vente sous l’autorité du directeur opérationnel et dans le respect des objectifs commerciaux du groupe

pâtissière

Type de contrat

  • CDI Contrat travail
  • CDD - 6 Mois Contrat travail

Horaires de travail

  • 35H/semaine Travail en journée Travail le samedi
  • 35H/semaine Travail en journée
  • 35H Autre

Rémunération

  • Salaire brut : Mensuel de 1841.27 Euros sur 12.0 moisComplémentaire santéRestaurationPrimes
  • Salaire brut : Mensuel de 1841.27 Euros sur 12.0 moisComplémentaire santéRestauration
  • Salaire brut : Horaire de 12.14 EurosPrimes

Expérience

  • 6 Mois
  • 6 Mois - Pâtisserie

Éducation

  • CAP, BEP et équivalents Cuisine
  • CAP, BEP et équivalents Pâtisserie

Exigences

  • Avoir l'esprit d'équipe
  • Organiser son travail selon les priorités et les objectifs
  • Faire preuve d'autonomie
  • Caractéristiques des farines levure, additifs
  • Doser des ingrédients culinaires
  • Effectuer le montage et la décoration des produits pâtissiers
  • Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local

boulangère

Type de contrat

  • CDI Contrat travail
  • CDD - 2 Mois Contrat travail

Horaires de travail

  • 35H/semaine Travail en journée
  • 35H Autre

Rémunération

  • Salaire brut : Mensuel de 1877.67 Euros sur 12.0 moisRestaurationPrimes
  • Salaire brut : Horaire de 12.2 EurosPrimes

Expérience

  • 6 Mois
  • 6 Mois - bOULANGER

Éducation

  • CAP, BEP et équivalents Boulangerie - CAP Boulanger
  • CAP, BEP et équivalents Boulangerie

Exigences

  • Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons
  • Caractéristiques des farines levure, additifs
  • Défourner des pains et viennoiseries
  • Maîtriser les différents types de pains (traditionnel, levain, brioche, etc.) et leurs méthodes de fabrication
  • Avoir l'esprit d'équipe
  • Faire preuve d'autonomie
  • Organiser son travail selon les priorités et les objectifs

vendeur

Type de contrat

  • CDD - 2 Mois Contrat travail

Horaires de travail

  • 35H/semaine Travail en journée

Rémunération

  • Salaire brut : Horaire de 11.88 Euros

Expérience

  • Débutant accepté

Exigences

  • Entretenir un équipement, une machine, une installation
  • Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local
  • Présenter et valoriser un produit ou un service
  • Etre à l'écoute, faire preuve d'empathie
  • Faire preuve d'autonomie
  • Organiser son travail selon les priorités et les objectifs

vendeuse

Type de contrat

  • CDI Contrat travail

Horaires de travail

  • Temps partiel - 30H/semaine Travail en journée

Rémunération

  • Salaire brut : Horaire de 11.88 Euros sur 12.0 mois

Expérience

  • 1 An(s)

Exigences

  • Entretenir un équipement, une machine, une installation
  • Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local
  • Présenter et valoriser un produit ou un service
  • Organiser son travail selon les priorités et les objectifs
  • Faire preuve d'autonomie

chef de production

Type de contrat

  • CDI Contrat travail

Horaires de travail

  • 39H Autre

Rémunération

  • Salaire brut : Mensuel de 2250.0 Euros sur 12.0 moisPrimesRestauration

Expérience

  • 1 An(s)

Éducation

  • Bac ou équivalent - Boulanger - Pâtissier
  • CAP, BEP et équivalents - CAP Boulanger

Exigences

  • Analyse de données de production
  • Analyser, exploiter, structurer des données
  • Déterminer des mesures correctives
  • Mettre en place des solutions d'amélioration de la performance
  • Piloter la gestion de la production, de l'exploitation
  • Faire preuve de leadership
  • Organiser son travail selon les priorités et les objectifs
  • Travailler en équipe

directeur

Type de contrat

  • CDI Contrat travail

Horaires de travail

  • 39H Travail en journée

Rémunération

  • Salaire brut : selon profil

Expérience

  • 1 An(s)

Éducation

  • Bac ou équivalent force vente

Exigences

  • Contrôler l'état des stocks
  • Organiser le traitement des commandes
  • Organiser, aménager un espace de vente
  • Présenter et valoriser un produit ou un service
  • Faire preuve de leadership
  • Faire preuve de réactivité
  • Prendre des initiatives et être force de proposition