COQUILLAGES ET CRUSTACES MALIN

Responsabilités

• seconder le chef
• catégorie: Tourisme - Hôtellerie - Restauration

Exigences

• savoir tenir le poste de chaud comme celui du froid
• 6 mois
• avoir un niveau de chef de partie
  Voir plus +7
• nous recherchons a creer une équipe dynamique et motivée
• en savoir plus
• experience souhaitée: Aucune
• expérience souhaitée: Aucune
• date de début: ASAP
• niveau d'étude: Indifférent
• niveau d'éducation: Indifférent

Gains pour le poste cuisinière

Exigences

• chaîne du froid
• contrôler l'application des règles d'hygiène alimentaire
• capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue
  Voir plus +20
• cuire des viandes, poissons ou légumes
• cuisiner des poissons, produits de la mer
• dresser des plats pour le service
• entretenir un poste de travail
• éplucher des légumes et des fruits
• capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise en confiance et en transparence pour réaliser les objectifs fixés
• mélanger des produits et ingrédients culinaires
• mettre en marche des équipements de cuisine
• capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue. Exemple : travailler efficacement sans responsable
• préparer des desserts
• exemple : aider ses collègues, savoir demander de l'aide
• capacité à respecter les règles et codes de l'entreprise; à réaliser des tâches en suivant avec précision les procédures et instructions fournies ; à transmettre des informations avec exactitude
• préparer les viandes et les poissons
• exemple : travailler efficacement sans responsable
• procédures de nettoyage et de désinfection
• utilisation d'outils tranchants
• exemple : être ponctuel, respecter les engagements, résister à la distraction
• utilisation de four
• capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise en confiance et en transparence pour réaliser les objectifs fixés. Exemple : aider ses collègues, savoir demander de l'aide
• utilisation de plaques de cuisson

Responsabilités

• accueillir et placer les clients
• prendre les commandes
• servir les commandes
  Voir plus +10
• veiller au bien-être des clients en sachant quand arrêter de leur servir des boissons alcoolisées
• servir des boissons alcoolisées
• identifier les clients en état d'ébriété et travailler avec votre responsable pour maintenir un environnement sécurisé
• débarasser, nettoyer et redresser les tables
• nettoyer le bar et le reste des lieux des verres renversés et autres dégâts si besoin
• prendre les commandes à emporter
• tâches diverses selon le besoin
• préparer la station de travail avant l'arrivée des clients
• tâches ménagères telles que le nettoyage des sols, de la vaisselle, ranger, désinfecter les lieux
• fournir un excellent service client en prenant les commandes et en les préparant efficacement tout en ayant un bon relationnel avec la clientèle

Exigences

• restauration: 1 an
• serveur : 1 an

Responsabilités

• au sein du restaurant Coquillages et Crustacés, vous serez chargé de la partie froid

Exigences

• cuire des viandes, poissons ou légumes
• dresser des plats pour le service
• préparer les viandes et les poissons
  Voir plus +1
• éplucher des légumes et des fruits

Offres actuelles pour le poste:

Responsabilités

• pour seconder le chef

Exigences

• bonjour nous recherchons des personne motivée avec de l expérience
• restauration: 5 ans