Les salaires sur les positions chez CTRE HOSPITALIER SAINT ROCH
CTRE HOSPITALIER SAINT ROCH recrute pour des postes:
aide soignant
Responsabilité
au total, 130 agents concourent au bien-être des patients, résidents et bénéficiaires
cuisinier
Responsabilité
19h00
confectionner des préparations chaudes et froides définies dans les fiches techniques, assurer la mise en place des produits avant le service dans la salle de restauration du personnel, évaluer les stocks et rectifier les sorties des produits, entretenir les locaux et les équipements, respecter la réglementation et les modes opératoires en vigueur, mettre en valeur les produits à servir
on attend de nos cuisiniers : polyvalence, autonomie, esprit d'équipe
cuisinière
Éducation
CAP, BEP et équivalents
Exigences
cellule de refroidissement
contrôler l'application des règles d'hygiène alimentaire
suivre l'état des stocks
conversion d'unités de mesure
cuire des viandes, poissons ou légumes
cuisiner des légumes, des fruits
cuisiner des plats pour des personnes âgées
doser des ingrédients culinaires
Responsabilité
14h30 ; 11h3
production culinaire
19h00
préparer les viandes et les poissons
confectionner des préparations chaudes et froides définies dans les fiches techniques, assurer la mise en place des produits avant le service dans la salle de restauration du personnel, évaluer les stocks et rectifier les sorties des produits, entretenir les locaux et les équipements, respecter la réglementation et les modes opératoires en vigueur, mettre en valeur les produits à servir
préparer des desserts
mettre en marche des équipements de cuisine
au total, 130 agents concourent au bien-être des patients, résidents et bénéficiaires
chef de cuisine
Exigences
capacité à mobiliser une équipe e/ou des interlocuteurs et à les entrainer dans la poursuite d'objectifs partagés
gestion des stocks et des approvisionnements
management
contrôler l'application de procédures Qualité, Hygiène, Sécurité et Environnement
contrôler la réalisation d'une prestation
contrôler le dressage des plats
définir des besoins en approvisionnement
capacité à planifier, à prioriser, à anticiper des actions en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser
Éducation
CAP, BEP et équivalents
Responsabilité
assurer l'encadrement d'équipe et la gestion du personnel
superviser la préparation des aliments
production culinaire
répartir les tâches de production
participer aux démarches qualité de l'établissement
garantir l'efficacité et la qualité des prestations fournies
participer à l'élaboration et au dressage de certaines préparations culinaires
participer aux réunions hôtelières, et à la création des menus en lien avec la diététicienne
aide soignante
Avantages
titres restaurants
salle de sport
ordinateur portable
une mutuelle
mutuelle
remboursement transport
voiture de fonction
voiture de service
Exigences
exemple : aider ses collègues, savoir demander de l'aide
mesurer les paramètres vitaux du patient/résident, contrôler les dispositifs et appareillages médicaux et transmettre les informations à l'infirmier
réaliser des soins d'hygiène corporelle, de confort et de prévention
capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise en confiance et en transparence pour réaliser les objectifs fixés
capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue
accompagner la personne dans les gestes de la vie quotidienne
repérer les modifications d'état du patient
exemple : travailler efficacement sans responsable
Responsabilité
surveillance et aide à l'alimentation, à l'hydratation
accueillir et installer la personne et son entourage
informer la personne des soins courants dispensés
surveillance
observation et recueil de données relatives à l'état de santé de la personne
soins préventifs
dispenser les soins d'hygiène et de confort
entretenir l'environnement immédiat de la personne