DE LUCE Salaire

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  Richwiller
15 RUE MILLERAND, 68120 RICHWILLER
  http://www.xn--ville-luc-j4a.fr
SIREN: 509171195
  Commerce
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Les salaires sur les positions chez DE LUCE

DE LUCE recrute pour des postes:

second de cuisine

Rémunération

  • à partir de 2 300,00€ par mois

Type de contrat

  • temps plein, CDI

Exigences

  • capacité d’organisation, d’exécution
  • aptitudes à travailler en équipe
  • rigueur dans le respect des procédures de travail et des fiches techniques
  • maîtrise de l’art culinaire
  • CAP et/ou une expérience professionnelle réussie sur le même poste d’une durée de 2 ans minimum
  • restauration: 1 an

Responsabilité

  • appliquer les règles d’hygiène et de sécurité en vigueur
  • garantir l’approvisionnement, le suivi du stockage, la transformation, la préparation, le service, la satisfaction de la clientèle et tout ce qui est relatif à l’assiette
  • respect des règles sanitaires en matière d’hygiène, de sécurité et de conservation alimentaire

barman

La langue

  • anglais

Type de contrat

  • temps plein, CDI
  • CDI

Rémunération

  • à partir de 2 100,00€ par mois
  • jusqu'à 2 100,00€ par mois

Responsabilité

  • tenue et entretien du bar
  • connaissance de la carte, présentation et conseil aux clients )
  • participation au changement saisonnier de la carte et à l’élaboration de nouvelles prestations
  • réalisation avec aisance de l’ensemble des boissons simples et complexes
  • respect des mesures d’hygiène et de sécurité
  • participation et association très active au Concept du bar
  • participation à la mise en place d’événements autour du bar et des produits
  • gestion d’un service de qualité de la prise de commande, en passant par la facturation, jusqu’au départ des clients

Exigences

  • connaissance produits et cocktails classique
  • excellent sens de l'accueil et du service, rigueur et souci du détail
  • esprit créatif
  • vous faites preuve de rigueur, d'organisation et de flexibilité
  • capacité à créer une atmosphère chaleureuse
  • vous êtes motivé - volontaire- dynamique- ponctuel et sérieux
  • goût pour le travail en équipe
  • enthousiasme et sourire

commis de salle

Type de contrat

  • CDI

Rémunération

  • à partir de 1 800,00€ par mois

Responsabilité

  • accueil des clients
  • assurer la disposition et mise en place des outils de travail mis à votre disposition
  • assurer l'entretien quotidien du restaurant
  • débarrasser et nettoyer les tables rapidement suivant les flux et l'activité
  • gérer le nettoyage des zones de stockage visible aux publics
  • mise en place du service
  • participer au dressage des tables et à divers travaux de préparation
  • présentation soignée et professionnelle

Exigences

  • attitude positive et volontaire
  • grande énergie et détermination dans le travail
  • sens aigu du service et de la qualité
  • esprit d’équipe
  • motivation
  • flexibilité

chef de cuisine

Rémunération

  • 42 - 42 k€ brut annuel
  • 42 - 47 k€ brut annuel
  • 38 - 46 k€ brut annuel

Type de contrat

  • FULL_TIME

sous-chef de cuisine

Rémunération

  • 34 - 34 k€ brut annuel
  • 33 - 34 k€ brut annuel

Type de contrat

  • FULL_TIME

Responsabilité

  • en cas d’absence du Chef de cuisine, être le garant de la qualité des mets servis aux clients
  • en cas d’absence du Chef de cuisine, être responsable de l'hygiène et l’entretien de la cuisine
  • en cas d’absence du Chef de cuisine, être responsable de la mise en place
  • en cas d’absence du Chef de cuisine, prendre le lead de la cuisine
  • vérifier la quantité et la qualité des livraisons
  • aider le Chef de cuisine à passer les commandes auprès de ses fournisseurs
  • dans le cadre de l’exécution de ses fonctions, le Second de cuisine assiste le Chef de cuisine, et doit notamment : Envois & maintien de la cuisine : Œuvrer à la qualité et au bon déroulement des envois Prendre part à la mise en place Vérifier les préparations Elaborer, sous les ordres du Chef de cuisine, les plats de la carte selon les fiches techniques Dresser et envoyer les plats Être capable de réaliser des commandes particulières à la demande des clients Élaborer les fiches techniques des nouveaux plats avec le Chef de cuisine Garantir l'élaboration des plats dans le respect des normes d'hygiènes et de qualité Être force de proposition pour mettre en valeur les plats de la carte et les évolutions de carte En cas d’absence du Chef de cuisine, être le garant de la qualité des mets servis aux clients En cas d’absence du Chef de cuisine, être responsable de l'hygiène et l’entretien de la cuisine En cas d’absence du Chef de cuisine, être responsable de la mise en place
  • dresser et envoyer les plats

Exigences

  • expérience sur un poste similaire
  • excellent relationnel et esprit d'équipe
  • passionné par le secteur de la restauration et par les bons produits
  • passionné par le secteur de la restauration et par les bons produits Expérience sur un poste similaire Excellent relationnel et esprit d'équipe Organisation et rigueur Sens du détail et créativité Rapidité et disponibilité

chef

Rémunération

  • 34 - 34 k€ brut annuel

Type de contrat

  • FULL_TIME

directeur de restaurant

Rémunération

  • 47 - 47 k€ brut annuel
  • 46 - 46 k€ brut annuel

Type de contrat

  • FULL_TIME