rigueur dans le respect des procédures de travail et des fiches techniques
maîtrise de l’art culinaire
CAP et/ou une expérience professionnelle réussie sur le même poste d’une durée de 2 ans minimum
restauration: 1 an
Responsabilité
appliquer les règles d’hygiène et de sécurité en vigueur
garantir l’approvisionnement, le suivi du stockage, la transformation, la préparation, le service, la satisfaction de la clientèle et tout ce qui est relatif à l’assiette
respect des règles sanitaires en matière d’hygiène, de sécurité et de conservation alimentaire
barman
La langue
anglais
Type de contrat
temps plein, CDI
CDI
Rémunération
à partir de 2 100,00€ par mois
jusqu'à 2 100,00€ par mois
Responsabilité
tenue et entretien du bar
connaissance de la carte, présentation et conseil aux clients )
participation au changement saisonnier de la carte et à l’élaboration de nouvelles prestations
réalisation avec aisance de l’ensemble des boissons simples et complexes
respect des mesures d’hygiène et de sécurité
participation et association très active au Concept du bar
participation à la mise en place d’événements autour du bar et des produits
gestion d’un service de qualité de la prise de commande, en passant par la facturation, jusqu’au départ des clients
Exigences
connaissance produits et cocktails classique
excellent sens de l'accueil et du service, rigueur et souci du détail
esprit créatif
vous faites preuve de rigueur, d'organisation et de flexibilité
capacité à créer une atmosphère chaleureuse
vous êtes motivé - volontaire- dynamique- ponctuel et sérieux
goût pour le travail en équipe
enthousiasme et sourire
commis de salle
Type de contrat
CDI
Rémunération
à partir de 1 800,00€ par mois
Responsabilité
accueil des clients
assurer la disposition et mise en place des outils de travail mis à votre disposition
assurer l'entretien quotidien du restaurant
débarrasser et nettoyer les tables rapidement suivant les flux et l'activité
gérer le nettoyage des zones de stockage visible aux publics
mise en place du service
participer au dressage des tables et à divers travaux de préparation
présentation soignée et professionnelle
Exigences
attitude positive et volontaire
grande énergie et détermination dans le travail
sens aigu du service et de la qualité
esprit d’équipe
motivation
flexibilité
chef de cuisine
Rémunération
42 - 42 k€ brut annuel
42 - 47 k€ brut annuel
38 - 46 k€ brut annuel
Type de contrat
FULL_TIME
sous-chef de cuisine
Rémunération
34 - 34 k€ brut annuel
33 - 34 k€ brut annuel
Type de contrat
FULL_TIME
Responsabilité
en cas d’absence du Chef de cuisine, être le garant de la qualité des mets servis aux clients
en cas d’absence du Chef de cuisine, être responsable de l'hygiène et l’entretien de la cuisine
en cas d’absence du Chef de cuisine, être responsable de la mise en place
en cas d’absence du Chef de cuisine, prendre le lead de la cuisine
vérifier la quantité et la qualité des livraisons
aider le Chef de cuisine à passer les commandes auprès de ses fournisseurs
dans le cadre de l’exécution de ses fonctions, le Second de cuisine assiste le Chef de cuisine, et doit notamment : Envois & maintien de la cuisine : Œuvrer à la qualité et au bon déroulement des envois Prendre part à la mise en place Vérifier les préparations Elaborer, sous les ordres du Chef de cuisine, les plats de la carte selon les fiches techniques Dresser et envoyer les plats Être capable de réaliser des commandes particulières à la demande des clients Élaborer les fiches techniques des nouveaux plats avec le Chef de cuisine Garantir l'élaboration des plats dans le respect des normes d'hygiènes et de qualité Être force de proposition pour mettre en valeur les plats de la carte et les évolutions de carte En cas d’absence du Chef de cuisine, être le garant de la qualité des mets servis aux clients En cas d’absence du Chef de cuisine, être responsable de l'hygiène et l’entretien de la cuisine En cas d’absence du Chef de cuisine, être responsable de la mise en place
dresser et envoyer les plats
Exigences
expérience sur un poste similaire
excellent relationnel et esprit d'équipe
passionné par le secteur de la restauration et par les bons produits
passionné par le secteur de la restauration et par les bons produits Expérience sur un poste similaire Excellent relationnel et esprit d'équipe Organisation et rigueur Sens du détail et créativité Rapidité et disponibilité