Eden Rock St Barths

Responsabilités

• contrat à durée déterminée
• contrat à Durée Déterminée 4 mois
• en tant que Chef de Partie, j’assure la mise en place des garnitures et la transformation des produits alimentaires
  Voir plus +32
• est responsable de la mise en place, de l’entretien et de la propreté du matériel, des offices et de la salle
• la mise en place et l’entretien du matériel et des offices
• je participe à la création afin d’améliorer les prestations et à la transmission du savoir-faire général et interne
• est en charge de l’acheminement des marchandises et de leur conditionnement
• est responsable de la qualité des prestations délivrées aux clients pendant le service
• assurer un service et un suivi relationnel client personnalisé de qualité
• est responsable de la mise en place et de la préparation des garnitures
• assure un service et un suivi relationnel client personnalisé de qualité
• le maintien propre de la plage
• participe au bon déroulement du service de sa partie
• je suis responsable du bon déroulement du service et assure une qualité d’accueil et de services personnalisés auprès de notre clientèle
• J’assure le maintien et le bon suivi des directives données par mes supérieures hiérarchique
• assurer l’application des critères LQA
• je coordonne et participe aux activités de mise en place , de nettoyage et du rangement du matériel
• participer à la réalisation et au suivi des facturations clients
• participe à la réalisation et au suivi des facturations clients
• afin d’assurer un service et un suivi clientèle de qualité, peut-être amené à assister et/ou remplacer ses collègues dans certaines de leurs fonctions
• participe à la formation des nouveaux commis, stagiaires/apprentis
• plus qu’un Chef de Partie, je participe activement au rayonnement de l’établissement
• participe à la bonne communication et coordination intra et inter services
• date de début du contrat : 13/10/2022
• date de début du contrat : 01/05/2022
• plus qu’un Chef de rang Plage , je participe activement au rayonnement de l’établissement
• avertit ses supérieurs et/ou la direction de tout problème mettant en cause la qualité et l’excellence du service à la clientèle
• avertir ses supérieurs et/ou la direction de tout problème mettant en cause la qualité et l’excellence du service à la clientèle
• chaque propriété est un véritable chef d’œuvre
• cette liste n’est pas exhaustive
• L’aide au client lors de la prise en main d’un matériel dans ses manœuvres et son fonctionnement
• je suis responsable du transport des marchandises, de l’entretien de mon poste de travail et je respecte les standards, les procédures de production et les normes d’hygiène HACCP en vigueur en sein de l’hôtel
• en tant que Chef de rang Plage, je procède aux différentes opérations de service et de mise en place dans le respect des standards de qualité et procédures en vigueur au sein de la plage de l’hôtel
• est responsable du nettoyage et de la qualité de l’entretien de son poste de travail et matériel, des lieux de stockage et de la cuisine en général en appliquant les normes HACCP
• représentant à chaque instant de notre luxueux établissement et de ses valeurs, je me porte garant de la satisfaction des salariés en accomplissant quotidiennement mes tâches et missions avec joie et bienveillance

Exigences

• la connaissance du logiciel Micros est demandée. Qualités requises
• maitriser les techniques de mise en place et de service
• connaissances des standards et procédures d’accueil d’établissements de prestige
  Voir plus +22
• A l’écoute
• maitriser les règles d’accueil et de prise de congé de la clientèle
• connaissances du matériel de service
• autonome
• formation : Hôtelière
• avoir un excellent relationnel et une bonne expression orale
• expérience : expérience internationale significative en hôtellerie de luxe sur un poste similaire
• courtois
• communiquer
• excellente présentation
• discret
• nous recherchons un collaborateur titulaire d’un Bac ou BTS Hôtellerie Restauration bénéficiant d’une expérience minimum d’un an à un poste similaire dans un établissement de même catégorie et une expérience en tant que Chef de rang
• maîtriser les techniques de vente
• dynamique et réactif
• esprit d’équipe
• gérer son stress et celui des autres
• souriant
• gérer les priorités
• pour postuler, envoyer CV et lettre de motivation à : veronique.dieste@oetkercollection.com
• connaissances des produits culinaires gastronomiques et des boissons
• flexible
• habile

Avantages

• mutuelle

Gains pour le poste chef

Responsabilités

• contrat à Durée Déterminée 7 mois
• contrat à Durée Déterminée 9 mois
• en tant que Chef de Partie Boulanger, j’assure la mise en place des garnitures et la transformation des produits alimentaires
  Voir plus +36
• est en charge de l’acheminement des marchandises et de leur conditionnement
• être responsable des budgets
• être responsable de la quantité, de la qualité et de la présentation de toutes les prestations réalisées par la boulangerie
• est responsable de la mise en place et de la préparation des garnitures
• être responsable du contrôle de la marchandise et des livraisons des produits
• participe au bon déroulement du service de sa partie
• en tant que Commis Boulanger, j’assure la mise en place des garnitures et la transformation des produits alimentaires
• être responsable du coût matière en corrélation des fiches techniques
• veiller à l’application des standards et procédures de service en vigueur au sein de l’hôtel
• J’assure le maintien et le bon suivi des directives données par mes supérieures hiérarchique
• je suis responsable du développement et de l’accompagnement de son équipe au niveau opérationnel, managérial et administratif
• etre responsable du suivi et du contrôle de l’application des normes HACCP au sein de mes services
• etre amené à tester les nouveaux produits et nouveaux fournisseurs
• anticiper et gère les précommandes
• participe à la bonne communication et coordination intra et inter services
• assurer un excellent suivi relationnel avec la clientèle des points de vente restauration
• plus qu’un Chef de Partie Boulanger, je participe activement au rayonnement de l’établissement
• plus qu’un Commis Boulanger, je participe activement au rayonnement de l’établissement
• participer à l’ajustement des stratégies tarifaires
• avertir la direction de tout problème mettant en cause la qualité et l’excellence du service à la clientèle
• avertit ses supérieurs et/ou la direction de tout problème mettant en cause la qualité et l’excellence du service à la clientèle
• participer au recrutement, à la formation, au développement et à l’accompagnement de mes équipes et de mes proches collaborateurs
• date de début du contrat : immédiat
• etudier le marché de la concurrence
• date de début du contrat : 01/12/2021
• participe à la formation des nouveaux commis, stagiaires/apprentis
• en tant que Sous Chef Boulanger, en accord avec le Chef des cuisines et la Chef pâtissière, je suis responsable de la création, de la production et de la qualité de l’ensemble des prestations de la Boulangerie délivrées à notre clientèle
• participer à la préparation des commandes en collaboration avec le service économat
• chaque propriété est un véritable chef d’œuvre
• je participe à la création afin d’améliorer les prestations et à la transmission du savoir-faire général et interne du métier de boulanger
• je supervise la coordination journalière de son service dans le respect des standards, des procédures de production et des normes d’hygiène HACCP en vigueur en sein de l’hôtel
• je suis responsable du transport des marchandises, de l’entretien de mon poste de travail et je respecte les standards, les procédures de production et les normes d’hygiène HACCP en vigueur en sein de l’hôtel
• je suis force de proposition et de création afin d’améliorer les prestations et de développer le chiffre d’affaires et la rentabilité des points de vente restauration
• est responsable du nettoyage et de la qualité de l’entretien de son poste de travail et matériel, des lieux de stockage et de la cuisine en général en appliquant les normes HACCP
• représentant à chaque instant de notre luxueux établissement et de ses valeurs, je me porte garant de la satisfaction des salariés en accomplissant quotidiennement mes tâches et missions avec joie et bienveillance
• assurer un excellent relationnel avec les fournisseurs

Exigences

• A l’écoute
• maîtriser les techniques de préparations, cuissons et dressages relatifs à la boulangerie
• connaissances des normes HACCP
  Voir plus +5
• nous recherchons un collaborateur titulaire d’un BTS Hôtellerie Restauration / MC ou BTM Boulangerie de préférence et bénéficiant d’une expérience d’un an à un poste similaire dans un établissement de même catégorie
• esprit d’équipe
• motiver
• pour postuler, envoyer CV et lettre de motivation à : veronique.dieste@oetkercollection.com
• dynamique & réactif

Avantages

• mutuelle

Responsabilités

• contrat à Durée Déterminée 12 mois
• contrat à Durée Indéterminée
• assurer la gestion des réservations reçues par les différents canaux de distribution
  Voir plus +25
• participer à l’ensemble des tâches administratives du service
• etre responsable de la gestion et du suivi des appels téléphoniques
• gérer l’attribution des chambres en fonction des demandes clients
• contribuer à la mise a jour et à la bonne application des tarifs de villas fixés par les propriétaires
• contribuer à la stratégie Yield de l’établissement
• participer à la mise à jour et au suivi des profils clients
• J’oriente et conseille le client dans ses choix tout en utilisant des techniques d’upselling
• assurer la répartition et le suivi des dossiers à traiter en fonction de leur nature
• je gère les réservations et leur enregistrement et assure le suivi des dossiers en collaboration avec mon responsable
• participer à la mise à jour quotidienne des planning de disponibilités des villas
• plus qu’un Agent de Réservation, je participe activement au rayonnement de l’établissement
• proposer des villas adéquates en fonction des demandes clients
• afin d’assurer un service et un suivi clientèle de qualité, peut-être amené à assister et/ou remplacer ses collègues dans certaines de leurs fonctions
• date de début du contrat : immédiat
• plus qu’un Agent de Réservation Villas, je participe activement au rayonnement de l’établissement
• avertir ses supérieurs de tout problème mettant en cause la qualité et l’excellence du service à la clientèle
• participer à la publication des nouvelles villas sur le site internet et à la correction et actualisation des informations disponibles sur celui-ci
• etre responsable de la qualité et de l’entretien du matériel et des locaux de son service
• en tant qu’Agent de Réservation, j’ai la charge de la vente des chambres de l’hôtel en fonction des consignes de vente dans le respect des critères de qualité et procédures en vigueur au sein de l’hôtel
• chaque propriété est un véritable chef d’œuvre
• assurer une bonne communication avec les propriétaires et managers de villas
• connaissances des standards et procédures d’accueil d’établissements de prestige
• en tant qu’Agent de Réservation Villas, j’ai la charge des réservations des Villas Eden Rock Villas Rental en fonction des consignes de vente dans le respect des critères de qualité et procédures en vigueur au sein de l’établissement
• représentant à chaque instant de notre luxueux établissement et de ses valeurs, je me porte garant de la satisfaction des salariés en accomplissant quotidiennement mes tâches et missions avec joie et bienveillance
• participer à la formation des nouveaux salariés / stagiaires

Exigences

• A l’écoute
• maitrise de l’outil informatique
• la connaissance du logiciel Opera est demandé
  Voir plus +10
• avoir un excellent relationnel
• connaissances sur l’organisation des services opérationnels hébergement
• connaissances des techniques de ventes
• nous recherchons un collaborateur titulaire d’un d’un BTS en Hôtellerie Restauration ou équivalent, bénéficiant d’une expérience minimum de deux ans à poste similaire dans un établissement de même catégorie
• rigoureux & Organisé
• esprit d’équipe
• créatif
• pour postuler, envoyer CV et lettre de motivation à : veronique.dieste@oetkercollection.com
• dynamique et réactif
• plus qu’un savoir-faire nous recherchons un savoir être correspondant à nos valeurs : Joie, Famille, Créativité, Subtilité, Humilité, Authenticité, fiabilité

Avantages

• mutuelle

Responsabilités

• contrat à durée déterminée
• est en charge de l’acheminement des marchandises et de leur conditionnement
• est responsable de la mise en place et de la préparation des garnitures
  Voir plus +11
• en tant que Commis de cuisine, j’assure la mise en place des garnitures et la transformation des produits alimentaires
• participe au bon déroulement du service de sa partie
• participe à la bonne communication et coordination intra et inter services
• plus qu’un Commis de cuisine, je participe activement au rayonnement de l’établissement
• avertit ses supérieurs et/ou la direction de tout problème mettant en cause la qualité et l’excellence du service à la clientèle
• date de début du contrat : 13/10/2022
• participe à la formation des nouveaux commis, stagiaires/apprentis
• chaque propriété est un véritable chef d’œuvre
• e suis responsable du transport des marchandises, de l’entretien de mon poste de travail et je respecte les standards, les procédures de production et les normes d’hygiène HACCP en vigueur en sein de l’hôtel
• est responsable du nettoyage et de la qualité de l’entretien de son poste de travail et matériel, des lieux de stockage et de la cuisine en général en appliquant les normes HACCP
• représentant à chaque instant de notre luxueux établissement et de ses valeurs, je me porte garant de la satisfaction des salariés en accomplissant quotidiennement mes tâches et missions avec joie et bienveillance

Exigences

• maîtriser les techniques de préparations, cuissons et dressages relatifs à la boulangerie
• A l’écoute
• connaissances des normes HACCP
  Voir plus +6
• nous recherchons un collaborateur titulaire d’un BTS Hôtellerie Restauration de préférence et bénéficiant d’une expérience minimum de deux ans à un poste similaire dans un établissement de même catégorie
• esprit d’équipe
• motiver
• plus qu’un savoir-faire nous recherchons un savoir être correspondant à nos valeurs : Joie, Famille, Créativité, Subtilité, Humilité, Authenticité, fiabilité
• pour postuler, envoyer CV et lettre de motivation à : veronique.dieste@oetkercollection.com
• dynamique & réactif

Avantages

• mutuelle

Gains pour le poste commis de cuisine

Responsabilités

• contrat à durée déterminée
• réceptionner et contrôler la quantité et qualité de ses marchandises
• assurer le bon déroulement du service de sa partie
  Voir plus +11
• J'applique les standards, procédures de production et normes d’hygiène HACCP en vigueur en sein de l’hôtel
• être en charge du suivi des commandes de sa partie
• participer au renouvellement des cartes
• plus qu’un Pizzaiolo, je participe activement au rayonnement de l’établissement
• afin d’assurer un service et un suivi clientèle de qualité, assister et/ou remplacer ses collègues dans certaines de leurs fonctions
• date de début du contrat : 13/10/2022
• avertir ses collègues et supérieurs de tout problème mettant en cause la qualité et l’excellence du service à la clientèle
• en tant que Pizzaiolo, je suis en charge de l’élaboration des pizzas à la carte, de la préparation de la garniture, du pétrissage de la pâte, de la production et assure le contrôle de mon poste de travail
• être responsable du suivi de l’application des normes HACCP au sein de son poste de travail
• être responsable de son poste de travail et de sa partie
• représentant à chaque instant de notre luxueux établissement et de ses valeurs, je me porte garant de la satisfaction des salariés en accomplissant quotidiennement mes tâches et missions avec joie et bienveillance

Exigences

• qualités requises A l’écoute Autonome Responsable Dynamique & réactif Esprit d’équipe Flexible Habile Minutieux Organisé Soigneux
• connaissances requises Connaissances des normes HACCP Connaissances des produits culinaires gastronomiques Connaissances du matériel
• plus qu’un savoir-faire nous recherchons un savoir être correspondant à nos valeurs : Joie, Famille, Créativité, Subtilité, Humilité, Authenticité, fiabilité
  Voir plus +2
• pour postuler, envoyer CV et lettre de motivation à : veronique.dieste@oetkercollection.com
• aptitudes professionnelles Maîtriser les techniques de préparations, cuissons et dressages relatifs à la cuisine haut de gamme Être force de proposition et de création Former et accompagner Contrôler Déléguer Motiver Gérer son stress et celui des autres Communiquer

Avantages

• mutuelle

Gains pour le poste pizzaiolo