EURL A DAUGUET Salaire

Note de l'employeur
basée sur 0 évaluations
2 avis au total
  Fougères-sur-Bièvre
17 RUE DU TRIBUNAL, 35300 FOUGERES
SIREN: 429326846
  Production
Note de l'employeur
basée sur 0 évaluations
2 avis au total

Les salaires sur les positions chez EURL A DAUGUET

EURL A DAUGUET recrute pour des postes:

traiteuse

Exigences

  • anatomie animale
  • boucherie
  • chaîne du froid
  • concevoir des vitrines
  • conditionner un produit alimentaire
  • contrôler la qualité d'un produit
  • charcutier -Traiteur diplômé et qualifié avec au moins 5 ans d'expérience sur poste similaire
  • connaissance de la viande de porc

Éducation

  • CAP, BEP et équivalents
  • CAP, BEP ou équivalent

Responsabilité

  • participer à la fabrication artisanale de la charcuterie destinée à la vente en boutique
  • réaliser les préparations culinaires pour les plats du jour
  • gérer les achats de matières premières et le rayon traiteur de façon autonome et responsable
  • prendre la commande des clients
  • renseigner un client
  • préparation et connaissance de la viande de porc en vu de la fabrication artisanale de la charcuterie destinée à la vente en boutique
  • préparer une carcasse aux opérations de découpe
  • maîtriser et réaliser les préparations culinaires pour les plats du jour

bouchère

Éducation

  • bac ou équivalent

Exigences

  • boucherie
  • conditionner des pièces de viande, des spécialités bouchères
  • contrôler la qualité d'un produit
  • découper de la viande
  • vous avez le sens du commerce et avez un bon relationnel
  • détailler des pièces de viande
  • disposer des produits sur le lieu de vente
  • entretenir un espace de vente

Responsabilité

  • prendre la commande des clients
  • vous serez amené à coacher un apprenti
  • renseigner un client
  • maîtriser et réaliser les préparations culinaires pour les plats du jour
  • préparation et connaissance de la viande de porc en vu de la fabrication artisanale de la charcuterie destinée à la vente en boutique
  • préparer une carcasse aux opérations de découpe
  • savoir effectuer les achats de matières premières , leurs coûts et marges afin gérer le rayon traiteur de façon autonome et responsable
  • vous maîtrisez la préparation des carcasses aux opérations de découpe

Salaire moyen national

2587 €