Salaire FARINE

Exigences

• caractéristiques des farines levure, additifs
• conduire une fermentation
• diviser la masse de pâte en pâtons
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• doser des ingrédients culinaires
• bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons
• expérience, dynamisme et implication sont souhaités pour ce poste
• expérience, dynamisme et implication sont souhaitées pour ce poste

Offres actuelles pour le poste:

Responsabilités

• aider à la préparation et cuisson de produits de boulangerie, pâtisserie, viennoiserie et de traiteur
• assurer le nettoyage du poste de préparation, du laboratoire et suivant la demande, des locaux

Exigences

• capacité à maintenir son effort jusqu'à l'achèvement complet d'une tâche, quels que soient les imprévus et les obstacles de réalisation rencontrés
• capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue
• être rigoureux, consciencieux dans son travail, ponctuel, respectueux des règles d'hygiène ainsi que du travail en équipe
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• boulage des pâtons
• bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons
• capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise en confiance et en transparence pour réaliser les objectifs fixés
• conduire une fermentation
• diviser la masse de pâte en pâtons
• exemple : aider ses collègues, savoir demander de l'aide
• capacité à respecter les règles et codes de l'entreprise; à réaliser des tâches en suivant avec précision les procédures et instructions fournies ; à transmettre des informations avec exactitude
• capacité à réagir rapidement face à des évènements et à des imprévus, en hiérarchisant les actions, en fonction de leur degré d'urgence / d'importance
• exemple : travailler efficacement sans responsable
• exemple : faire preuve de volonté, d'assiduité, de régularité, rebondir après une erreur
• exemple : être ponctuel, respecter les engagements, résister à la distraction
• exemple : faire preuve de dynamisme, vivacité, énergie, comprendre vite
• si vous êtes motivé et avez envie de découvrir ce beau métier de boulanger, envoyez nous votre CV ou venez le déposer à la boulangerie
• sélectionner et doser les ingrédients pour la réalisation des pâtes à pain ou à viennoiserie, les mélanger et effectuer le pétrissage, l'abaisse

Exigences

• accueillir une clientèle
• entretenir un espace de vente
• entretenir un poste de travail
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• nettoyer du matériel ou un équipement
• proposer un service, produit adapté à la demande client

Offres actuelles pour le poste:

Exigences

• nous recherchons une personne dynamique, organisée, rigoureuse avec une bonne connaissance de la restauration

Exigences

• vous devez être compétent, exigent, soigneux, organisé et autonome
• expérience exigée