GRAN CAFFE Salaire
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Les salaires sur les positions chez GRAN CAFFE
GRAN CAFFE recrute pour des postes:
second de cuisine
Type de contrat
- contrat à durée indéterminée Contrat travail
Horaires de travail
- 35H Horaires normaux
Expérience
- 1 an
Exigences
- préparer les viandes et les poissons
- cuire des viandes, poissons ou légumes
- doser des ingrédients culinaires
- mélanger des produits et ingrédients culinaires
- dresser des plats pour le service
- italien
- cuisine italienne
- cuisine moleculaire
La langue
- espagnol
Rémunération
- mensuel de 2300,00 Euros sur 12 moisRestauration
commis de restaurant
Type de contrat
- CDI Contrat travail
Horaires de travail
- 35H Autre
Rémunération
- Salaire brut : Mensuel de 1977.78 Euros sur 12.0 mois
Expérience
- Débutant accepté
Exigences
- Dresser des plats pour le service
- Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local
- Éplucher des légumes et des fruits
- Assurer la propreté de la zone de travail
- Assurer le respect des normes de sécurité alimentaire
- Chaîne du froid
- Conditionnement des aliments
- Cuire des viandes, poissons ou légumes
chef pâtissière
Type de contrat
- CDI Contrat travail
- contrat à durée indéterminée Contrat travail
Horaires de travail
- 39H Travail en journée
- 35H Travail en journée
Expérience
- 24 Mois
- débutant accepté
Exigences
- dresser des plats pour le service
- entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local
- éplucher des légumes et des fruits
- cuire des viandes, poissons ou légumes
- préparer les viandes et les poissons
- concevoir des recettes et menus
- conditionner des produits
- contrôler l'état des stocks
Rémunération
- mensuel de 2844 Euros sur 12 mois
- mensuel de 1800,00 Euros sur 12 mois
Responsabilité
- il est chargé de réaliser les viennoiseries et petits pains, ainsi que les desserts pour le service
- il assure les approvisionnements pour la patisserie
- sous les ordres du chef de cuisine, le pâtissier est en charge de la réalisation des petits pains et viennoiseries du matin, et des desserts pour le service de midi et du soir.- Suivant scrupuleusement les recettes de base, leurs proportions, la température et le temps de cuisson, et maîtrisant parfaitement leur réalisation, le pâtissier confectionne les pâtes , les crèmes , les sauces et coulis, les soufflés, les glaces, les petits fours et les salades de fruit.- Puis, sur les indications du chef et selon la saison, il confectionne les desserts en alternant les recettes classiques et ses spécialités : bavarois, beignets chauds, crêpes, charlottes chaudes ou froides, pudding, tartes ou tartelettes, îles flottantes, divers formes de choux ou éclairs, entremets aux fruits A lui de faire une sélection originale, selon sa personnalité et l'esprit de l'établissement
- il manage une équipe de commis et participera à son recrutement et à sa formation
- il élaborera scrupuleusement les recettes de base du CONVIVIUM et travaillera constamment à l'amélioration de ses préparations et à l'élaboration de nouvelles recettes
- il contrôlera la préparation et la finition des desserts, leur qualité, leur présentation et leur départ vers la salle
- il assurera la responsabilité de l'hygiène alimentaire, de la propreté de la cuisine, des installations et du personnel, ainsi que la qualité des produits avant et après préparation
sous-chef de cuisine
Type de contrat
- CDI Contrat travail
Horaires de travail
- 39H Travail dimanche et jours fériés
Rémunération
- Salaire brut : Mensuel de 3201.0 Euros sur 12.0 moisRestauration
Expérience
- Débutant accepté
Exigences
- Animer, coordonner une équipe
- Chaîne du froid
- Conditionnement des aliments
- Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)
- Dresser des plats pour le service
- Dresser un inventaire des produits disponibles en réserve
- Définir des besoins en approvisionnement
- Définir les plannings et congés de ses équipes
La langue
- Anglais
- Italien
chef
Type de contrat
- contrat à durée indéterminée Contrat travail
Horaires de travail
- 35H Travail dimanche et jours fériés
- 35H Travail en journée
Expérience
- 3 ans
- 24 mois
Exigences
- cuire des viandes, poissons ou légumes
- dresser des plats pour le service
- lutter contre le gaspillage alimentaire
- préparer les viandes et les poissons
- respecter les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement
- transmettre une technique, un savoir-faire
- éplucher des légumes et des fruits
- conditionnement des aliments
Rémunération
- mensuel de 1767,00 Euros sur 12 mois
- mensuel de 1880,00 Euros sur 12 mois
Responsabilité
- il assure les approvisionnements pour sa « partie » et manage une équipe de commis qu'il forme à sa spécialité
- il travaillera constamment à l'amélioration de ses préparations et à l'élaboration de nouvelles recettes
- il assurera les approvisionnements pour sa « partie » et managera une équipe de commis qu'il formera à sa spécialité
commise de cuisine
Type de contrat
- contrat à durée indéterminée Contrat travail
Horaires de travail
- 35H Travail dimanche et jours fériés
Expérience
- débutant accepté
Exigences
- cuire des viandes, poissons ou légumes
- entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local
- préparer les viandes et les poissons
- éplucher des légumes et des fruits
- dresser des plats pour le service
Rémunération
- mensuel de 1800,00 Euros sur 12 mois
Simulateur de salaire
Calcul brut → net · Législation française · Barème 2026
Période
Versements / an
€
Net (78.2%)
Cotisations (21.8%)
Net
3 910 €
/ mois
Cotisations
1 090 €
/ mois
Brut
5 000 €
/ mois
Net annuel
46 915 €
Taux de cotisations
21.8%
| Cotisation | Taux | Mensuel |
|---|---|---|
| Assurance maladie | 0,75% | 37 € |
| Retraite | ~11.5% | 577 € |
| CSG / CRDS | 9,70% | 477 € |
| Total cotisations | 21.8% | 1 090 € |
Méthodologie et sources des données (2026)
Nos simulations s'appuient sur les barèmes officiels et le Plafond Mensuel de la Sécurité Sociale (PMSS 2026 : 4 005 €). Pour vous garantir un calcul fiable du salaire net avant impôt, nous appliquons les taux de cotisations salariales en vigueur :
| Cotisation | Source | Lien de référence |
|---|---|---|
| Maladie, Vieillesse, CSG / CRDS Cotisations de Sécurité Sociale & impôts sociaux | URSSAF | Taux et barèmes URSSAF ↗ |
| Agirc-Arrco (T1/T2), CEG, CET Retraite complémentaire obligatoire | Bulletin-paie.com | Barèmes Agirc-Arrco ↗ |
| Synthèse des cotisations 2026 Vue d'ensemble des taux et seuils (PMSS) | LégiSocial | Tableau synthétique 2026 ↗ |
* Le calcul prend en compte l'abattement forfaitaire de 1,75 % sur l'assiette de la CSG/CRDS ainsi que les tranches de cotisations (Tranche 1 ≤ PMSS et Tranche 2 > PMSS).