GRILL DU RELAIS CELTON

Responsabilités

• le service en salle
• la mise en place de la salle
• le placement client
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• la prise de commande
• repas de groupe - formules du jour - produit du marché
• le service salle
• le nettoyage
• la maîtrise de la caisse
• À quelques mètres du stade Francis Le Blé, le Relais Celton est un classique bien brestois

Exigences

• accueillir le client à son arrivée au restaurant, l'installer à une table et lui présenter la carte
• débarrasser une table
• dresser les tables
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• nettoyer une salle de réception
• réaliser la mise en place de la salle et de l'office
• experience : Débutant accepté

Commerce

• hôtellerie restauration

Gains pour le poste serveuse de restaurant

Exigences

• cuisine des spécialités régionales françaises
• préparer les viandes et les poissons
• cuisiner des préparations culinaires
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• cuire des viandes, poissons ou légumes
• doser des ingrédients culinaires
• mélanger des produits et ingrédients culinaires
• éplucher des légumes et des fruits
• préparer un plan de travail
• préparer des ustensiles de cuisine
• mettre en marche des équipements de cuisine

Exigences

• préparer les viandes et les poissons
• cuire des viandes, poissons ou légumes
• doser des ingrédients culinaires
  Voir plus +2
• mélanger des produits et ingrédients culinaires
• éplucher des légumes et des fruits

Exigences

• accueillir le client à son arrivée au restaurant, l'installer à une table et lui présenter la carte
• réaliser la mise en place de la salle et de l'office
• dresser les tables
  Voir plus +2
• nettoyer une salle de réception
• débarrasser une table