GROS BAO Salaire

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  Paris
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SIREN: 853761245
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Les salaires sur les positions chez GROS BAO

GROS BAO recrute pour des postes:

cuisinière

Type de contrat

  • contrat à durée indéterminée Contrat travail

Horaires de travail

  • 39H Horaires normaux

Expérience

  • 5 ans

Exigences

  • veiller au respect des procédures de travail
  • contrôler l'application de procédures Qualité, Hygiène, Sécurité et Environnement
  • dresser des plats pour le service
  • superviser la préparation des aliments
  • contrôler le dressage des plats

Rémunération

  • mensuel de 3000,00 Euros à 4000,00 Euros sur 12 mois

second de cuisine

Type de contrat

  • contrat à durée indéterminée Contrat travail

Horaires de travail

  • 39H Horaires normaux

Expérience

  • débutant accepté

Exigences

  • fiches techniques de cuisine
  • gestion des stocks et des approvisionnements
  • préparer les viandes et les poissons
  • cuire des viandes, poissons ou légumes
  • doser des ingrédients culinaires
  • mélanger des produits et ingrédients culinaires
  • dresser des plats pour le service
  • élaborer des nouvelles recettes

La langue

  • chinoise
  • anglais

Rémunération

  • mensuel de 2560,00 Euros à 3060,00 Euros sur 12 mois

sous-chef de cuisine

Type de contrat

  • CDI Contrat travail

Horaires de travail

  • 39H Travail le week-end

Expérience

  • 5 An

Exigences

  • contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement
  • dresser des plats pour le service
  • superviser la préparation des aliments
  • tu es fan de la restauration asiatique et ouvert.e a la nouveaute
  • expérience de 5 ans minimum dans la restauration
  • tu as l'esprit d'équipe et une personnalité positive
  • formation hygiène
  • tu es organisé.e et rigoureux.se

La langue

  • chinoise
  • anglais

Avantages

  • mutuelle

Rémunération

  • mensuel de 2500.0 Euros sur 12.0 mois

Responsabilité

  • assister le.la chef.fe sur l'élaboration des plannings des cuisines
  • assister le.la Chef.fe de cuisine et le.la remplacer pendant ses absences
  • participer activement à la réalisation des objectifs du restaurant
  • vérifier le respect des fiches recettes fournies, de la qualité food, le goût et dressage de chaque plat
  • respecter et faire respecter le plan nettoyage HACCP en restaurant et les règles de sécurité du PMS
  • vérifier la mise en place avant chaque service
  • respecter l'étiquetage, le conditionnement, le stockage et la DLC des produits avant et après ouverture
  • faire l'inventaire, passer les commandes, gérer et suivre les stocks pour lutter contre le gaspillage alimentaire

serveuse

Type de contrat

  • CDI Contrat travail

Horaires de travail

  • 39H Travail le week-end

Expérience

  • débutant accepté

Exigences

  • accueillir le client et l'installer
  • effectuer le service des plats à table
  • réaliser la mise en place de la salle et de l'office
  • tu es souriant.e, dynamique et motivé.e
  • tu es organisé.e et rigoureux.se
  • tu as l'esprit d'équipe et un bon relationnel
  • tu aimes les défis et la nouveauté
  • tu aimes manger, rigoler et tu es super sociable

La langue

  • chinoise
  • anglais

Avantages

  • mutuelle

Rémunération

  • selon profil

Responsabilité

  • servir les plats et les baos en expliquant leur dégustation
  • faire la mise en place de la salle et du bar
  • être garant de la propreté et du bon rangement du restaurant avant et après chaque service
  • préparer les commandes du bar

commis de cuisine

Type de contrat

  • CDI Contrat travail

Horaires de travail

  • 39H/semaine Travail en horaires décalés Travail les week-ends et jours fériés Travail en journée Travail le dimanche Travail le samedi

Rémunération

  • Salaire brut : Mensuel de 2052.0 Euros à 2151.0 Euros sur 12.0 moisIndemnité transports

Zone de voyage

  • Déplacements : Jamais

Expérience

  • Débutant accepté

Exigences

  • Cuire des viandes, poissons ou légumes
  • Dresser des plats pour le service
  • Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local
  • Eplucher des légumes et des fruits
  • Préparer les viandes et les poissons
  • Avoir l'esprit d'équipe
  • Faire preuve de rigueur et de précision
  • Faire preuve de réactivité

La langue

  • Anglais
  • Français

cuisinier

Type de contrat

  • CDI Prépa.opérationnel.emploi

Horaires de travail

  • 39H Travail en horaires décalés 2 jours de repos consécutifs

Expérience

  • 1 An

Exigences

  • dresser des plats pour le service
  • tu es polyvalent et l'âme d'un intra preneur
  • tu es organisé et rigoureux
  • tu es pédagogue
  • tu as de l'empathie et de la bienveillance
  • tu résistes bien à la pression dans un environnement de croissance rapide
  • tu es positif et tu as une belle énergie
  • tu aimes manger, rigoler et les gens

La langue

  • anglais

Avantages

  • mutuelle

Rémunération

  • mensuel de 2150 Euros à 2320 Euros sur 12 moisTransport et mutuelle

Zone de voyage

  • déplacements : Jamais

Responsabilité

  • utilisation d'outils tranchants et de matériel de cuisine professionnel
  • effectuer le taillage/épluchage des produits de cuisine
  • respecter les grammages et dosages des fiches recettes fournies
  • réaliser la mise en place pour le service
  • réaliser les plats au wok
  • communiquer avec le reste de la cuisine pour sortir les plats efficacement
  • veiller au gaspillage et pertes en restaurant
  • utilisation de la friteuse

commise de cuisine

Type de contrat

  • CDI Prépa.opérationnel.emploi

Horaires de travail

  • 39H Travail en horaires décalés

Expérience

  • 2 An

La langue

  • anglais

Avantages

  • mutuelle

Rémunération

  • mensuel de 2000 Euros à 2080 Euros sur 12 moisRestauration

Exigences

  • tu es fan de la restauration asiatique et ouvert.e a la nouveaute
  • expérience de 2 ans minimum dans la restauration
  • tu as l'esprit d'equipe et tu as un bon relationnel
  • formation hygiène
  • tu aimes relever de nouveaux challenges
  • tu minimises le gaspillage alimentaire
  • tu es soigneux.se avec le matériel de cuisine et organises le rangement en cuisine

Zone de voyage

  • déplacements : Jamais

Responsabilité

  • effectuer le taillage/épluchage des produits de cuisine
  • réaliser la cuisson des baozi
  • réaliser la préparation des ingrédients
  • réaliser la pâte, la farce à baozi et xiaolongbao
  • veiller au gaspillage et pertes en restaurant
  • participer à l'entretien et le nettoyage quotidien de la cuisine avant et après chaque service
  • respecter les grammages et dosages des fiches recettes fournies
  • respecter l'étiquetage, le conditionnement, le stockage et la DLC des produits avant et après ouverture

chef de cuisine

Type de contrat

  • CDI Contrat travail

Horaires de travail

  • 42H Travail en journée

Expérience

  • 5 An

Exigences

  • contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement
  • dresser des plats pour le service
  • superviser la préparation des aliments
  • diplôme culinaire ou ayant travaillé dans le secteur depuis au moins 5 ans
  • diplôme HACCP
  • nous sommes à la recherche d'un.e Chef.fe de Cuisine afin de nous accompagner dans notre aventure Tu aimes les nouveaux challenges, tu as une expertise de la cuisine chinoise ! Tu es dynamique, autonome, rigoureux et aime manager une équipe ? Enfin, tu kiffes l'univers de la food ? Ce job est fait pour toi
  • human : apporte sa good vibes a la bao family
  • detail-oriented : a le souci de bien faire, du détail et de la rigueur

La langue

  • chinoise
  • anglais
  • bengali

Rémunération

  • mensuel de 3000.0 Euros sur 12.0 mois

Responsabilité

  • améliorer les process de commande et les plannings pour optimiser la rentabilité
  • être garant de la bonne gestion des stocks
  • S'assurer du bon respect des process cuisine, des fiches recettes et de la qualité food
  • briefer les équipes en cuisine sur toutes les nouveautés
  • former les cuisiniers sur les nouvelles recettes et nouveaux process
  • être le garant du bon fonctionnement de l'ensemble des équipements du restaurant et prendre en charge les réparations si nécessaire dans le budget défini
  • être le garant du respect des règles d'hygiène et de sécurité
  • respecter les engagements de rentabilité du restaurant

chef

Type de contrat

  • CDI Contrat travail

Horaires de travail

  • 39H/semaine Travail en horaires décalés Travail le dimanche Travail les week-ends et jours fériés Travail en journée Travail le samedi

Rémunération

  • Salaire brut : Mensuel de 2151.0 Euros à 2475.0 Euros sur 12.0 moisIndemnité transports

Zone de voyage

  • Déplacements : Jamais

Expérience

  • 24 Mois

Exigences

  • Dresser des plats pour le service
  • Cuire des viandes, poissons ou légumes
  • Préparer les viandes et les poissons
  • Avoir l'esprit d'équipe
  • Faire preuve de créativité, d'inventivité
  • Faire preuve d'autonomie

La langue

  • Anglais
  • Français