HOSTELLERIE DES TROIS PIGEONS

Responsabilités

• traiter une commande
• saisir une commande sur informatique

Exigences

• accueillir le client à son arrivée au restaurant, l'installer à une table et lui présenter la carte
• accueillir les personnes
• conseiller le client dans ses choix de plats selon ses goûts, les suggestions du jour et prendre sa commande
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• débarrasser une table
• dresser les tables
• lecture de plan de salle
• modalités d'accueil
• nettoyer une salle de réception
• réaliser la mise en place de la salle et de l'office
• réaliser un service en salle
• règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
• techniques de dressage de table
• techniques de service des plats

Gains pour le poste serveuse de restaurant

Exigences

• approvisionner un chariot de ménage/chariot de linge
• changer les draps, refaire le lit et remplacer le linge de toilette
• contrôler l'état du matériel
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• désinfecter et décontaminer un équipement
• entretenir des locaux

Gains pour le poste femme de chambre

Exigences

• changer les draps, refaire le lit et remplacer le linge de toilette
• contrôler l'état du matériel
• approvisionner un chariot de ménage/chariot de linge
  Voir plus +2
• désinfecter et décontaminer un équipement
• entretenir des locaux