Salaire HOTEL RELAIS DU GALIBIER

Exigences

• techniques de service à l'assiette
• accueillir le client à son arrivée au restaurant, l'installer à une table et lui présenter la carte
• présenter la carte des vins, conseiller les clients et prendre la commande
  Voir plus +6
• réaliser la mise en place de la salle et de l'office
• dresser les tables
• veiller à la satisfaction d'un client
• nettoyer une salle de réception
• débarrasser une table
• effectuer le service de plats à table selon les techniques spécifiques

Gains pour le poste serveuse de restaurant

Responsabilités

• chef de partie /commis de cuisine

Exigences

• préparer les viandes et les poissons
• cuire des viandes, poissons ou légumes
• doser des ingrédients culinaires
  Voir plus +2
• mélanger des produits et ingrédients culinaires
• dresser des plats pour le service

Exigences

• changer les draps, refaire le lit et remplacer le linge de toilette
• comprendre, interpréter des données et documents techniques
• contrôler l'état du linge propre
  Voir plus +10
• feuille de service
• identifier et signaler les dysfonctionnements, les dégradations du mobilier et des équipements de la chambre
• repasser du textile
• respecter des règles, des consignes, normes et procédures opérationnelles
• techniques de dressage de lit
• approvisionner un chariot de ménage/chariot de linge
• contrôler la conformité d'un équipement, d'une machine, d'une installation
• désinfecter et décontaminer un équipement
• utilisation de machine de plonge automatisée
• connaissances normes HACCP

Offres actuelles pour le poste:

Exigences

• préparer les viandes et les poissons
• cuire des viandes, poissons ou légumes
• doser des ingrédients culinaires
  Voir plus +2
• mélanger des produits et ingrédients culinaires
• éplucher des légumes et des fruits

Exigences

• préparer les viandes et les poissons
• cuire des viandes, poissons ou légumes
• doser des ingrédients culinaires
  Voir plus +9
• mélanger des produits et ingrédients culinaires
• dresser des plats pour le service
• maîtrise normes HACCP
• accueillir le client à son arrivée au restaurant, l'installer à une table et lui présenter la carte
• conseiller le client dans ses choix de plats selon ses goûts, les suggestions du jour et prendre sa commande
• réaliser la mise en place de la salle et de l'office
• dresser les tables
• réaliser un service en salle
• chef de rang