Salaire HOTEL RESTAURANT DU PORT

Responsabilités

• spécificité de l'établissement, vous aurez aussi à gérer les arrivées des clients de l'hôtel Résidence
• vous devrez faire la mise en place de la salle, dresser les tables, accueillir la clientèle, placer les clients, prendre des commandes sur PDA , débarrasser

Exigences

• accueillir le client et l'installer
• effectuer le service des plats à table
• nettoyer une salle de réception
  Voir plus +19
• réaliser la mise en place de la salle et de l'office
• prendre une commande client
• conseiller le client dans ses choix de plats selon ses goûts, les suggestions du jour
• encaisser le montant d'une vente
• procédures d'encaissement
• réaliser un service en salle
• accueillir le client à son arrivée au restaurant, l'installer à une table et lui présenter la carte
• conseiller le client dans ses choix de plats selon ses goûts, les suggestions du jour et prendre sa commande
• dresser les tables
• coordonner l'activité d'une équipe
• débarrasser une table
• enregistrer les réservations et actualiser le plan d'occupation des tables, des salles du restaurant
• organiser et contrôler le service en salle
• règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
• réaliser un service au bar
• veiller à la satisfaction d'un client
• saisir une commande sur informatique
• utilisation de matériel de bar
• nous recherchons des personnes amoureuses de leur travail, dynamiques, organisées, appliquées et impliquées

Offres actuelles pour le poste:

Responsabilités

• vous gérez et passer les commandes
• en tant que chef de cuisine, vous serez chargé d'élaborer, de préparer les menus, les produits

Exigences

• dresser des plats pour le service
• manipuler des équipements de cuisine
• préparer des plats cuisinés
  Voir plus +15
• éplucher des légumes et des fruits
• cuire des viandes, poissons ou légumes
• doser des ingrédients culinaires
• mélanger des produits et ingrédients culinaires
• préparer les viandes et les poissons
• concevoir les menus, les cartes et définir les tarifs des plats
• contrôler l'application de procédures Qualité, Hygiène, Sécurité et Environnement
• contrôler le dressage des plats
• cuisiner des préparations culinaires
• définir des besoins en approvisionnement
• organiser un planning du personnel
• préparer les commandes
• suivre l'état des stocks
• superviser la préparation des aliments
• veiller au respect des procédures de travail

Offres actuelles pour le poste:

Responsabilités

• vous participerez au service du petit déjeuner et parfois à la plonge vaisselle de l'établissement dans les cas de fortes activités

Exigences

• approvisionner un chariot de ménage/chariot de linge
• changer les draps, refaire le lit et remplacer le linge de toilette
• contrôler l'état du linge propre
  Voir plus +8
• contrôler la conformité d'un équipement, d'une machine, d'une installation
• désinfecter et décontaminer un équipement
• entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local
• règles d'hygiène et de propreté
• utilisation de matériel de nettoyage
• contrôler l'état du matériel
• entretenir des locaux
• réaliser la plonge

Offres actuelles pour le poste:

Exigences

• modes de cuisson des aliments
• cuisine du monde
• cuisiner des sauces
  Voir plus +7
• cuisiner des poissons, produits de la mer
• préparer les commandes
• entretenir un outil ou matériel
• cuire des viandes, poissons ou légumes
• doser des ingrédients culinaires
• dresser des plats pour le service
• contrôler l'application des règles d'hygiène alimentaire

Offres actuelles pour le poste:

Responsabilités

• vous serez en charge de vendre nos produits à consommer sur place et à emporter dans notre nouvelle enseigne
• vous serez responsable de l'entretien et de l'hygiène de la boutique

Exigences

• accueillir une clientèle
• entretenir un espace de vente
• entretenir un poste de travail
  Voir plus +2
• nettoyer du matériel ou un équipement
• proposer un service, produit adapté à la demande client

Offres actuelles pour le poste: