L'AUBERGE DE LA ROUSSILLE

Exigences

• dresser des plats pour le service
• entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local
• mettre en oeuvre les processus et les modes opératoires techniques
  Voir plus +3
• types de desserts
• nous recherchons une personne qui soit force de proposition, avec une expérience ou une formation en restauration gastronomique
• vous êtes une personne responsable, passionnée de cuisine gastronomique, et qui soit force de proposition

Offres actuelles pour le poste:

Responsabilités

• accueil des clients
• service à table
• prise et suivi de commande
  Voir plus +1
• mise en place

Exigences

• accueillir le client et l'installer
• animer, coordonner une équipe
• association mets/vins
  Voir plus +15
• communiquer à l'oral en milieu professionnel
• effectuer le service des plats à table
• effectuer le suivi des réservations
• evacuer et trier des déchets, des produits
• mémoriser des informations
• préparer des boissons chaudes ou froides
• présenter la carte des vins, conseiller les clients sur l'accord mets/vin
• renseigner le client sur la composition des produits, allergènes, provenance
• respecter des règles, des consignes, normes et procédures opérationnelles
• réaliser la mise en place de la salle et de l'office
• réaliser un service au bar
• techniques de service à la française
• techniques du service en salle
• utilisation de matériel de bar
• utiliser des logiciels spécifiques

Offres actuelles pour le poste:

Exigences

• accueillir le client et l'installer
• prendre la commande des clients
• préparer des boissons chaudes ou froides
  Voir plus +8
• réaliser un service au bar
• réaliser un service en salle
• accueillir le client à son arrivée au restaurant, l'installer à une table et lui présenter la carte
• dresser les tables
• débarrasser une table
• nettoyer une salle de réception
• réaliser la mise en place de la salle et de l'office
• vous êtes une personne responsable, polyvalente et animée d'un esprit d'équipe, rejoignez nous

Offres actuelles pour le poste:

Exigences

• accueillir le client et l'installer
• conseiller le client dans ses choix de plats selon ses goûts, les suggestions du jour
• effectuer le service des plats à table
  Voir plus +9
• prendre une commande client
• réaliser la mise en place de la salle et de l'office
• cuire des viandes, poissons ou légumes
• dresser des plats pour le service
• mettre en oeuvre les processus et les modes opératoires techniques
• préparer les viandes et les poissons
• règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
• éplucher des légumes et des fruits
• nous recherchons une personne qui soit force de proposition, avec une expérience ou une formation en restauration gastronomique

Offres actuelles pour le poste:

Exigences

• doser des ingrédients culinaires
• dresser des plats pour le service
• entretenir un outil ou matériel
  Voir plus +7
• entretenir un poste de travail
• mélanger des produits et ingrédients culinaires
• sélectionner et doser les ingrédients pour la réalisation des produits
• entretenir un espace de vente
• cuire des produits de pâtisserie, confiseries ou pièces de chocolat
• effectuer le montage et la décoration des produits pâtissiers
• vous êtes une personne responsable, passionnée de cuisine gastronomique, et qui soit force de proposition

Offres actuelles pour le poste: