Salaire LA CRIEE

Responsabilités

• assurer la préparation en cuisine sur les postes chauds et froids
• effectuer le dressage des assiettes selon les fiches techniques
• préparer et réaliser des plats culinaires de qualité
  Voir plus +13
• effectuer la mise en place du matériel
• présenter des assiettes savoureuses
• réalise des préparations préliminaires
• assurez l'entretien de votre cuisine et des stocks dans le respect des règles hygiène et de sécurité
• réalise des préparations préliminaires (épluchage des légumes, fonds, courts bouillons
• réaliser des mets simples
• entretenir la cuisine et les locaux annexes
• dresser, distribuer les plats
• préparer des desserts
• sous les directives du chef de cuisine vous serez amené à
• réaliser des mets simples -Organiser du poste de travail -Dresser, distribuer les plats -Entretenir la cuisine et les locaux annexes
• stocker un produit
• travailler des produits nobles tel le poisson en concourant à une recherche gustative permanente, dans le respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire

Exigences

• chaîne du froid
• véhicule léger Exigé
• capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue
  Voir plus +29
• conditionner un produit
• préparer les viandes et les poissons
• système Hazard Analysis Critical Control Point
• contrôler la réception des commandes
• cuire des viandes, poissons ou légumes
• véhicule léger Souhaité
• cuisiner des poissons, produits de la mer
• capacité à maintenir son effort jusqu'à l'achèvement complet d'une tâche, quels que soient les imprévus et les obstacles de réalisation rencontrés
• expérience dans la restauration
• doser des ingrédients culinaires
• dynamique avec un esprit d'équipe
• dresser des plats pour le service
• véhiculé
• capacité à s'adapter à des situations variées et à s'ajuster à des organisations, des collectifs de travail, des habitudes et des valeurs propres à l'entreprise
• entretenir un équipement
• que vous soyez déjà expérimenté ou non sur ce type de fonction, nous avons des opportunités pour vous ! Vous êtes reconnu pour votre dynamisme, votre enthousiasme et votre passion pour ce métier
• entretenir un outil ou matériel
• capacité à planifier, à prioriser, à anticiper des actions en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser
• mélanger des produits et ingrédients culinaires
• préparer un plan de travail
• entretenir un poste de travail
• exemple : être souple, agile, s'adapter à une situation imprévue
• experience : Débutant accepté
• exemple : travailler efficacement sans responsable
• éplucher des légumes et des fruits
• exemple : planifier, ordonner ses actions par priorité
• fiches techniques de cuisine
• exemple : faire preuve de volonté, d'assiduité, de régularité, rebondir après une erreur
• mettre en marche des équipements de cuisine

Commerce

• hôtellerie restauration

Gains pour le poste commise de cuisine

Offres actuelles pour le poste:

Responsabilités

• la préparation et la mise en place nécessaire au service
• le service des mets et des boissons selon les règles et les techniques d'usage de l'Enseigne
• le service des mets et des boissons selon les règles et les techniques d’usage de l’Enseigne
  Voir plus +5
• L’entretien des locaux La satisfaction client est votre priorité
• L'entretien des locaux
• L’entretien des locaux
• pour cela vous aurez en charge : • La préparation et la mise en place nécessaire au service • Le service des mets et des boissons selon les règles et les techniques d'usage de l'Enseigne • L'entretien des locaux
• pour cela vous aurez en charge :• La préparation et la mise en place nécessaire au service • Le service des mets et des boissons selon les règles et les techniques d'usage de l'Enseigne• L'entretien des locaux

Exigences

• plaisir
• la satisfaction client est votre priorité
• commis de Salle
  Voir plus +11
• A l’image de l’enseigne, vous avez le sens du service, vous faites preuve de dynamisme, vous avez une présentation impeccable, et enfin vous aimez travailler en équipe
• vous êtes la clé pour que le déroulement du service soit efficace
• vous avez déjà un compte ? Connectez-vousVous avez déjà un compte ? Connectez-vous
• alors n’hésitez pas à nous faire parvenir votre candidature
• alors n'hésitez pas à nous faire parvenir votre candidature
• travail en équipe
• la Criée, c'est avant tout une passion pour le produit
• BEP/CAP, Employé/Opérateur/Ouvrier Spe/Bac, Technicien/Employé Bac +2
• 1 an, 1 à 7 ans, + 7 ans
• la Criée, c’est avant tout une passion pour le produit
• rejoindre La Criée, c’est avoir l’opportunité d’intégrer une entreprise à taille humaine aux valeurs familiales fortes, qui mise sur la détection des talents et l’évolution interne

Gains pour le poste commis de salle

Responsabilités

• vos taches seront les suivantes: débarrasser et dresser des tables,envoie des mets,nettoyage des locaux,préparation des boissons, mise en place de l'office

Exigences

• accueillir le client à son arrivée au restaurant, l'installer à une table et lui présenter la carte
• débarrasser une table
• capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue
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• dresser les tables
• nettoyer une salle de réception
• réaliser la mise en place de la salle et de l'office
• capacité à s'adapter à des situations variées et à s'ajuster à des organisations, des collectifs de travail, des habitudes et des valeurs propres à l'entreprise
• capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise en confiance et en transparence pour réaliser les objectifs fixés
• exemple : être souple, agile, s'adapter à une situation imprévue
• experience : Débutant accepté - expérience souhaitée
• capacité à planifier, à prioriser, à anticiper des actions en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser
• capacité à respecter les règles et codes de l'entreprise; à réaliser des tâches en suivant avec précision les procédures et instructions fournies ; à transmettre des informations avec exactitude
• exemple : aider ses collègues, savoir demander de l'aide
• exemple : travailler efficacement sans responsable
• exemple : être ponctuel, respecter les engagements, résister à la distraction
• exemple : planifier, ordonner ses actions par priorité

Commerce

• hôtellerie restauration

Gains pour le poste commise de salle

Responsabilités

• vous savez attirer et fidéliser de nouveaux clients en respectant la mise en place des opérations marketing définies par l'Enseigne
• en tant que Directeur de votre exploitation, vous assumez la responsabilité globale du restaurant. Pour cela, vous assurez la gestion administrative, financière, ressources humaines avec les outils mis à disposition par l'Enseigne
• votre sens du client et votre approche commerçante vous permet de faire vivre une expérience unique à chaque client afin de garantir un fort niveau de satisfaction
  Voir plus +5
• en tant que Manager de proximité vous veillez à la motivation de votre équipe au travers la mise en place de temps forts de communication
• pour cela, vous assurez la gestion administrative, financière, ressources humaines avec les outils mis à disposition par l'Enseigne
• après une période d'intégration et de formation à nos méthodes et culture d'entreprise, vous êtes l'ambassadeur de l'image de marque de La Criée auprès de notre clientèle et vous pilotez votre établissement au travers le développement commercial du restaurant, le management de votre équipe et la gestion de la satisfaction client
• après une période d’intégration et de formation à nos méthodes et culture d’entreprise, vous êtes l’ambassadeur de l’image de marque de La Criée auprès de notre clientèle et vous pilotez votre établissement au travers le développement commercial du restaurant, le management de votre équipe et la gestion de la satisfaction client
• vous participez également, de façon active au service quotidiennement

Exigences

• idéalement diplômé en Hôtellerie/Restauration, vous justifiez idéalement d’une expérience confirmée (3
• vous justifiez idéalement d'une expérience confirmée (3
• votre culture du service, vos qualités managériales et vos capacités de gestion vous permettront de répondre aux enjeux de ce poste
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• diplômé en Hôtellerie/Restauration, vous justifiez idéalement d’une expérience confirmée (3
• vous êtes reconnu également pour votre dynamisme, votre enthousiasme et votre passion pour ce métier
• diplômé en Hôtellerie/Restauration, vous justifiez idéalement d'une expérience confirmée sur un poste similaire OU vous possédez une expérience significative en tant que Directeur Adjoint et souhaitez tenter votre chance sur un poste de Directeur
• expérience 1 à 7 ans
• vous justifiez idéalement d'une expérience confirmée sur un poste similaire OU vous possédez une expérience significative en tant que Directeur Adjoint et souhaitez tenter votre chance sur un poste de Directeur
• secteur Restauration
• 5 ans) sur un poste similaire OU vous possédez une expérience significative en tant que Directeur Adjoint et souhaitez tenter votre chance sur un poste de Directeur
• alors n’hésitez pas à nous faire parvenir votre candidature
• rejoindre La Criée, c'est avoir l'opportunité d'intégrer une entreprise à taille humaine aux valeurs familiales fortes, qui mise sur la détection des talents et l'évolution interne
• expérience - 1 an, 1 à 7 ans, + 7 ans
• expérience- 1 an, 1 à 7 ans, + 7 ans
• niveau de qualification Technicien/Employé Bac +2
• niveau de qualification BEP/CAP, Employé/Opérateur/Ouvrier Spe/Bac, Technicien/Employé Bac +2
• alors n'hésitez pas à nous faire parvenir votre candidature

Gains pour le poste directeur de restaurant

Offres actuelles pour le poste:

Responsabilités

• responsabilité d'un rang comprenant un certain nombre de tables
• entretien et mise en place de la salle du restaurant et ses annexes
• dressage des tables
  Voir plus +5
• accueil des clients
• prise et enregistrement des commandes
• service à l'assiette
• encaissement
• débarrasser ses tables

Exigences

• idéalement, vous justifiez d’une première expérience sur un poste similaire et vous avez la passion pour les métiers de la restauration
• vous savez gérer les priorités d'un service tout en vous appuyant sur votre polyvalence afin d'évoluer au sein d'une équipe
• vous êtes reconnu pour votre enthousiasme, votre dynamisme et votre sens du service client
  Voir plus +8
• ambassadeur de l'enseigne vous représentez les valeurs et les exigences de la Criée auprès de nos clients
• vous savez gérer les priorités d’un service tout en vous appuyant sur votre polyvalence afin d’évoluer au sein d’une équipe
• idéalement, vous justifiez d'une première expérience sur un poste similaire et vous avez la passion pour les métiers de la restauration
• secteur Restauration
• niveau de qualification BEP/CAP, Employé/Opérateur/Ouvrier Spe/Bac
• alors n’hésitez pas à nous faire parvenir votre candidature
• expérience- 1 an, 1 à 7 ans, + 7 ans
• rejoindre La Criée, c'est avoir l'opportunité d'intégrer une entreprise à taille humaine aux valeurs familiales fortes, qui mise sur la détection des talents et l'évolution interne

Gains pour le poste chef

Offres actuelles pour le poste: