LA MAISON DU BOUDIN

Exigences

• accueillir une clientèle
• contrôler l'état de conservation d'un produit périssable
• capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue
  Voir plus +8
• disposer des produits sur le lieu de vente
• proposer un service, produit adapté à la demande client
• retirer un produit impropre à la vente
• capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise en confiance et en transparence pour réaliser les objectifs fixés
• exemple : aider ses collègues, savoir demander de l'aide
• capacité à respecter les règles et codes de l'entreprise; à réaliser des tâches en suivant avec précision les procédures et instructions fournies ; à transmettre des informations avec exactitude
• exemple : travailler efficacement sans responsable
• exemple : être ponctuel, respecter les engagements, résister à la distraction

Gains pour le poste vendeuse

Responsabilités

• prendre la commande des clients
• renseigner un client
• préparer des plats cuisinés
  Voir plus +3
• trier des pièces de viande
• techniques de parage des viandes
• découper de la viande

Exigences

• boucherie
• chaîne du froid
• conditionner des pièces de viande, des spécialités bouchères
  Voir plus +18
• capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue
• cuisiner des produits de charcuterie
• cuisiner des produits de rôtisserie
• cuisiner des produits tripiers
• cuisiner des spécialités bouchères
• capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise en confiance et en transparence pour réaliser les objectifs fixés
• cuisiner des viandes
• découpe de viande
• exemple : aider ses collègues, savoir demander de l'aide
• découper, désosser, parer de l'agneau
• découper, désosser, parer des volailles
• capacité à respecter les règles et codes de l'entreprise; à réaliser des tâches en suivant avec précision les procédures et instructions fournies ; à transmettre des informations avec exactitude
• exemple : travailler efficacement sans responsable
• découper, désosser, parer du boeuf
• exemple : être ponctuel, respecter les engagements, résister à la distraction
• découper, désosser, parer du cheval
• découper, désosser, parer du gibier, des viandes exotiques
• découper, désosser, parer du lapin