LA SCALETA Salaire
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Amboise
6-7 Quai du Général de Gaulle, 37400 Amboise
Téléphone:
+33 6 13 98 43 98
recrutement@la-scaleta.fr
Restaurants et services alimentaires

Les salaires sur les positions chez LA SCALETA

Simulateur de salaire

Calcul brut → net · Législation française · Barème 2026

Période
Versements / an
€
Net (78.2%) Cotisations (21.8%)
Net
3 910 €
/ mois
Cotisations
1 090 €
/ mois
Brut
5 000 €
/ mois
Net annuel
46 915 €
Taux de cotisations
21.8%
Cotisation Taux Mensuel
Assurance maladie 0,75% 37 €
Retraite ~11.5% 577 €
CSG / CRDS 9,70% 477 €
Total cotisations 21.8% 1 090 €
Méthodologie et sources des données (2026)

Nos simulations s'appuient sur les barèmes officiels et le Plafond Mensuel de la Sécurité Sociale (PMSS 2026 : 4 005 €). Pour vous garantir un calcul fiable du salaire net avant impôt, nous appliquons les taux de cotisations salariales en vigueur :

Cotisation Source Lien de référence
Maladie, Vieillesse, CSG / CRDS
Cotisations de Sécurité Sociale & impôts sociaux		 URSSAF Taux et barèmes URSSAF ↗
Agirc-Arrco (T1/T2), CEG, CET
Retraite complémentaire obligatoire		 Bulletin-paie.com Barèmes Agirc-Arrco ↗
Synthèse des cotisations 2026
Vue d'ensemble des taux et seuils (PMSS)		 LégiSocial Tableau synthétique 2026 ↗

* Le calcul prend en compte l'abattement forfaitaire de 1,75 % sur l'assiette de la CSG/CRDS ainsi que les tranches de cotisations (Tranche 1 ≤ PMSS et Tranche 2 > PMSS).

Choisissez un poste
chef de cuisine
serveur
directeur
coordinateur

Comparaison des salaires — chef de cuisine

Médiane du marché : 2708 € — les pourcentages indiquent l’écart par rapport à cette médiane

LA SCALETA 2416 € -10.8%
BALTARD AU LOUVRE 2350 € -13.2%

Estimations salariales générées par l'intelligence artificielle à partir des offres d'emploi disponibles

Salaires et activité de recrutement

Aperçu des salaires publiés et de l’activité de recrutement au cours des 12 derniers mois.

Salaire de l'entreprise

1 970 €/mois

Salaire net / mois

~1 537 €/mois

environ, avant impôt sur le revenu

Médiane du marché

1 970 €/mois

Recrutements / 12 mois

11

Activité de recrutement

Historique des 12 derniers mois

offre d'emploi publiée
  • déc.
  • janv.
  • févr.
  • mars
  • avr.
  • mai
  • juin
  • juil.
  • août
  • sept.
  • oct.
  • nov.
Poste Entreprise Marché Écart Recrutement
serveur 1 970 € 1 970 € 0% 1x / 12 mois
  • Plus de 5 recrutements (taux de rotation élevé)
  • 3 à 4 recrutements
  • 1 à 2 recrutements

Les salaires sur les positions chez LA SCALETA

Salaire moyen pour ce poste
Salaire moyen pour ce poste dans le pays
chef de cuisine
2416 €
22%
2944 €
Net (78.0%) Cotisations (22.0%)
Net
1 885 €
/ mois
Cotisations
531 €
/ mois
Brut
2 416 €
/ mois
Net annuel
22 617 €
Taux de cotisations
22%
Cotisation Taux Mensuel
Assurance maladie 0,75% 37 €
Retraite ~11.5% 577 €
CSG / CRDS 9,70% 477 €
Total cotisations 21.8% 1 090 €
Méthodologie et sources des données (2026)

Nos simulations s'appuient sur les barèmes officiels et le Plafond Mensuel de la Sécurité Sociale (PMSS 2026 : 4 005 €). Pour vous garantir un calcul fiable du salaire net avant impôt, nous appliquons les taux de cotisations salariales en vigueur :

Cotisation Source Lien de référence
Maladie, Vieillesse, CSG / CRDS
Cotisations de Sécurité Sociale & impôts sociaux		 URSSAF Taux et barèmes URSSAF ↗
Agirc-Arrco (T1/T2), CEG, CET
Retraite complémentaire obligatoire		 Bulletin-paie.com Barèmes Agirc-Arrco ↗
Synthèse des cotisations 2026
Vue d'ensemble des taux et seuils (PMSS)		 LégiSocial Tableau synthétique 2026 ↗

* Le calcul prend en compte l'abattement forfaitaire de 1,75 % sur l'assiette de la CSG/CRDS ainsi que les tranches de cotisations (Tranche 1 ≤ PMSS et Tranche 2 > PMSS).

serveur
1970 €
2%
2002 €
Net (78.0%) Cotisations (22.0%)
Net
1 537 €
/ mois
Cotisations
433 €
/ mois
Brut
1 970 €
/ mois
Net annuel
18 442 €
Taux de cotisations
22%
Cotisation Taux Mensuel
Assurance maladie 0,75% 37 €
Retraite ~11.5% 577 €
CSG / CRDS 9,70% 477 €
Total cotisations 21.8% 1 090 €
Méthodologie et sources des données (2026)

Nos simulations s'appuient sur les barèmes officiels et le Plafond Mensuel de la Sécurité Sociale (PMSS 2026 : 4 005 €). Pour vous garantir un calcul fiable du salaire net avant impôt, nous appliquons les taux de cotisations salariales en vigueur :

Cotisation Source Lien de référence
Maladie, Vieillesse, CSG / CRDS
Cotisations de Sécurité Sociale & impôts sociaux		 URSSAF Taux et barèmes URSSAF ↗
Agirc-Arrco (T1/T2), CEG, CET
Retraite complémentaire obligatoire		 Bulletin-paie.com Barèmes Agirc-Arrco ↗
Synthèse des cotisations 2026
Vue d'ensemble des taux et seuils (PMSS)		 LégiSocial Tableau synthétique 2026 ↗

* Le calcul prend en compte l'abattement forfaitaire de 1,75 % sur l'assiette de la CSG/CRDS ainsi que les tranches de cotisations (Tranche 1 ≤ PMSS et Tranche 2 > PMSS).

Estimations salariales générées par l'intelligence artificielle à partir des offres d'emploi disponibles

LA SCALETA recrute pour des postes:

pizzaiolo

Avantages

  • mutuelle

Rémunération

  • salaire brut + repas + mutuelle d'entreprise + primes sur objectifs individuels et collectifs✅ Calcul des heures supplémentaires ✅ 2 jours de repos consécutifs✅ 5 semaines de CP + compensation de 6 jours fériés garantis✅ Restaurant fermé 3 semaines dans l'année, durant les vacances scolaires ainsi qu'à Noël et Nouvel an ✅ Carte de fidélité dédiée aux salariés avec tarifs préférentiels : 20% de réduction sur les additions dans 12 restaurants + 10% cagnottés✅ Prise en charge de 50% des frais de transport en commun

Type de contrat

  • temps plein, CDD / CDI🚩 Salaire : à partir 1980€ bruts/mois , selon expérience🚩 Expérience : au moins 1 an sur poste équivalent

commis de cuisine

Avantages

  • mutuelle

Type de contrat

  • temps plein, CDD/CDI

Exigences

  • ✅ Expérience : au moins 1 an sur un poste équivalent
  • 🚩 Expérience : au moins 1 an sur un poste équivalent
  • ▶ Aider à la réception et stockage des denrées alimentaires
  • ▶ Participer à la réalisation de préparations préliminaires et à la fabrication des plats
  • ▶ Connaître et appliquer les normes HACCP
  • ✅ Avoir une première expérience dans les métiers de bouche
  • ▶ Vérifier la propreté des objets et les ranger
  • ▶ Nettoyer sa zone de travail/son local ainsi que les locaux cuisine et arrière-cuisine

Rémunération

  • salaire brut + repas + mutuelle d'entreprise + primes sur objectifs individuels et collectifs

Responsabilité

  • ▶ Participer au rangement des marchandises dans les réfrigérateurs, les congélateurs, l’économat
  • ▶ Participer au rangement des marchandises dans les réfrigérateurs, les congélateurs, l'économat
  • ✅ Calcul des heures supplémentaires

chef

Type de contrat

  • contrat à durée indéterminée Contrat travail

Horaires de travail

  • 39H Horaires normaux

Expérience

  • 2 ans

Exigences

  • accueillir le client à son arrivée au restaurant, l'installer à une table et lui présenter la carte
  • conseiller le client dans ses choix de plats selon ses goûts, les suggestions du jour et prendre sa commande
  • dresser les tables
  • réaliser la mise en place de la salle et de l'office
  • réaliser un service en salle

Rémunération

  • mensuel de 2000,00 Euros à 2500,00 Euros sur 12 moisPrimesMutuelle

chargé de communication

La langue

  • italien

Avantages

  • mutuelle

Rémunération

  • A partir de 30 k€ brut annuel
  • A partir de 20 k€ brut annuel
  • 30K€ brut + primes sur objectifs, mutuelle, tickets restau

Type de contrat

  • FULL_TIME

Responsabilité

  • ▶ Établir un plan de communication avec la direction et en décliner les actions de communication
  • ▶ Animer, mettre à jour et faire évoluer les sites internet des enseignes du réseau
  • vous participez à l’élaboration du plan de communication et au lancement des campagnes et actions de communication
  • ▶ Assurer le référencement naturel et notamment le référencement naturel local
  • ▶ Assurer le référencement naturel et notamment le référencement naturel local
  • vous contribuez à animer, mettre à jour et faire évoluer les sites internet des enseignes du réseau
  • ▶ Créer des supports graphiques de communication commerciale, de communication interne et de recrutement
  • vous êtes moteur sur le volet réseaux sociaux et les avis clients

Exigences

  • vous êtes étudiant en marketing ou communication. Vous recherchez une alternance d'une année pour obtenir votre Master
  • ✅ Excellente aisance et capacité rédactionnelle
  • excellente capacité rédactionnelle
  • ✅ Connaissance et/ou appétence de l’univers de la restauration commerciale
  • connaissance et/ou appétence de la restauration commerciale
  • ✅ Très bonne connaissance de l’univers du digital, l’usage des réseaux sociaux, de l’influence et des leviers de croissance
  • très bonne connaissance de l’univers du digital, des réseaux sociaux et des leviers de croissance
  • ✅ Maitrise des logiciels de mise en page et gestion de l’image

plongeur

Avantages

  • mutuelle

Type de contrat

  • CDD Saisonnier OU CDI
  • temps partiel 27h

Responsabilité

  • ▶ Aider à la réception et stockage des denrées alimentaires
  • aider à la réception et stockage des denrées alimentaires
  • ▶ Participer à la réalisation de préparations préliminaires et à la fabrication des plats
  • participer à la réalisation de préparations préliminaires et à la fabrication des plats
  • ▶ Connaître et appliquer les normes HACCP
  • connaître et appliquer les normes HACCP
  • participer au rangement des marchandises dans les réfrigérateurs, les congélateurs, l'économat
  • ▶ Participer au rangement des marchandises dans les réfrigérateurs, les congélateurs, l'économat

Rémunération

  • salaire brut + repas + mutuelle d'entreprise + primes sur objectifs individuels et collectifs
  • salaire brut + repas + mutuelle d'entreprise + primes sur objectifs individuels et collectifs + avantages salariés

Exigences

  • ✅ Avoir une première expérience dans les métiers de bouche
  • avoir une première expérience dans les métiers de bouche
  • faire preuve de polyvalence et d’esprit d’équipe
  • faire preuve de polyvalence et d'esprit d'équipe
  • salaire à partir de 1297€ bruts/mois
  • 🚩 Salaire à partir de 1297€ bruts/mois
  • salaire à partir de 1900€ bruts/mois
  • ✅ Faire preuve de polyvalence et d’esprit d’équipe

comptable

Rémunération

  • A partir de 20 k€ brut annuel
  • A partir de 35 k€ brut annuel
  • salaire A partir de 35 k€ brut annuel

Type de contrat

  • FULL_TIME
  • temps pleinCDISalaire :36 K€ brut annuel Mutuelle, tickets resto, avantages salariés.Merci de transmettre votre candidature par mail à recrutement@la-scaleta.fr

Avantages

  • mutuelle

Responsabilité

  • 1️⃣ intégrez une entreprise à taille humaine et un environnement de travail convivial et connecté
  • 2️⃣ bénéficiez d’un suivi personnalisé permettant votre montée en compétences
  • 3️⃣ profitez d'une très grande proximité avec notre prestataires cabinet d’expertise comptable
  • ✅ Vous souhaitez intervenir auprès d'une PME en participant à la gestion comptable d'un portefeuille de sociétés , de la tenue jusqu'à la révision des comptes
  • 4️⃣ à l’issue de votre licence ou DCG, poursuivez vos missions en CDI ou votre poursuite d’études en alternance
  • la gestion de la trésorerie du groupe et les relations avec les banques
  • les études prévisionnelles pour l’acquisition d’un nouvel établissement et/ou l’établissement du budget
  • L’établissement du secrétariat juridique des différentes sociétés en lien avec notre cabinet juridique pour vous épauler

Exigences

  • maîtrise des normes comptables
  • bonnes connaissances des réglementations juridiques, fiscales, sociales
  • expérience Minimum 2 ans
  • capacités managériales et aisance relationnelle
  • maîtrise des outils bureautiques et des progiciels comptable
  • maîtrise des outils bureautiques et des progiciels comptables
  • esprit de synthèse et d’analyse
  • la saisie comptable et/ou contrôle d'imputation des comptes

commise de cuisine

Type de contrat

  • contrat à durée indéterminée Contrat travail

Horaires de travail

  • 39H Horaires normaux

Expérience

  • débutant accepté

Exigences

  • entretenir un poste de travail
  • entretenir un outil ou matériel
  • doser des ingrédients culinaires
  • dresser des plats pour le service
  • éplucher des légumes et des fruits

Rémunération

  • mensuel de 1800,00 Euros à 1900,00 Euros sur 12 mois

serveuse de restaurant

Type de contrat

  • contrat à durée indéterminée Contrat travail

Horaires de travail

  • 39H Horaires normaux

Expérience

  • 1 an
  • débutant accepté

Exigences

  • accueillir le client à son arrivée au restaurant, l'installer à une table et lui présenter la carte
  • dresser les tables
  • débarrasser une table
  • nettoyer une salle de réception
  • réaliser la mise en place de la salle et de l'office
  • conseiller le client dans ses choix de plats selon ses goûts, les suggestions du jour et prendre sa commande

Rémunération

  • mensuel de 1893,00 Euros à 2500,00 Euros sur 12 moisPrimesMutuelle
  • mensuel de 1950,00 Euros à 2500,00 Euros sur 12 moisPrimes
  • mensuel de 2000,00 Euros à 2500,00 Euros sur 12 moisPrimesMutuelle
  • mensuel de 1880,00 Euros à 1980,00 Euros sur 12 mois

Zone de voyage

  • déplacements : Jamais

coordinateur

Type de contrat

  • FULL_TIME
  • temps partiel soir et Week-end
  • temps partiel

Rémunération

  • A négocier
  • salaire brut + repas + primes sur objectifs individuels et collectifs

Responsabilité

  • contrôler les stocks avant le service et participer à la mise en place
  • renseigner les clients sur la carte et les offres en cours
  • effectuer les opérations d'encaissement
  • prendre les commandes à emporter à l’aide des outils digitaux
  • gérer l'accueil et la relation avec les livreurs des plates-forme partenaires
  • assembler les commandes en relation avec l’équipe cuisine
  • vérifier la conformité des commandes avant la remise aux livreurs et aux clients
  • gérer l’accueil et la relation avec les livreurs des plates-forme partenaires

Exigences

  • minimum 2 ans
  • métier
  • accueillir les clients vente à emporter
  • responsable service après vente
  • statut du poste
  • prendre les commandes à emporter à l'aide d'un outil informatique
  • prendre les commandes à emporter à l’aide d’un outil informatique
  • cadre du secteur privé

directeur

Rémunération

  • A négocier
  • A partir de 21 k€ brut annuel
  • salaire brut + repas + mutuelle d'entreprise + primes sur objectifs individuels et collectifs ✅ Calcul des heures supplémentaires ✅ 2 jours de repos consécutifs ✅ 5 semaines de CP + compensation de 6 jours fériés garantis ✅ Restaurant fermé à Noël et Nouvel an ✅ Carte de fidélité dédiée aux salariés avec tarifs préférentiels : 20% de réduction sur les additions dans 12 restaurants + 10% cagnottés ✅ Prise en charge de 50% des frais de transport en commun Type d'emploi : Temps plein 35h ou 39h,  Salaire : 2200 / 2500€ bruts/mois selon expérience Expérience : au moins 4 ans dont 2 ans sur un poste équivalent
  • salaire brut + repas + mutuelle d'entreprise + primes sur objectifs individuels et collectifs ✅ Calcul des heures supplémentaires ✅ 2 jours de repos consécutifs ✅ 5 semaines de CP + compensation de 6 jours fériés garantis ✅ Restaurant fermé à Noël et Nouvel an ✅ Carte de fidélité dédiée aux salariés avec tarifs préférentiels : 20% de réduction sur les additions dans 12 restaurants + 10% cagnottés ✅ Prise en charge de 50% des frais de transport en commun Type d'emploi : Temps plein 35h ou 39h, CDI
  • 2200 / 2500€ bruts/mois selon expérience Expérience : au moins 4 ans dont 2 ans sur un poste équivalent Découvrez dès maintenant notre établissement sur Facebook, Instagram ou sur notre site web ! Postulez en ligne ou présentez-vous directement au restaurant avec votre CV : 12 Place du Général de Gaulle, 41200 Romorantin-Lanthenay
  • salaire brut + repas + mutuelle d'entreprise + primes sur objectifs individuels et collectifs ✅ Calcul des heures supplémentaires ✅ 2 jours de repos consécutifs ✅ 5 semaines de CP + compensation de 6 jours fériés garantis ✅ Restaurant fermé 3 semaines dans l'année, durant les vacances scolaires ainsi qu'à Noël et Nouvel an ✅ Carte de fidélité dédiée aux salariés avec tarifs préférentiels : 20% de réduction sur les additions dans 12 restaurants + 10% cagnottés ✅ Prise en charge de 50% des frais de transport en commun Type d'emploi : Temps plein 35h ou 39h Salaire : 2080 / 2500€ bruts/mois selon expérience Expérience : au moins 4 ans dont 2 ans sur un poste équivalent Découvrez dès maintenant notre établissement sur Facebook, Instagram ou sur notre site web ! Postulez en ligne ou présentez-vous directement au restaurant avec votre CV : 12 Place du Général de Gaulle, 41200 Romorantin-Lanthenay
  • salaire brut + repas + mutuelle d'entreprise + primes sur objectifs individuels et collectifs ✅ Calcul des heures supplémentaires ✅ 2 jours de repos consécutifs ✅ 5 semaines de CP + compensation de 6 jours fériés garantis ✅ Restaurant fermé 3 semaines dans l'année, durant les vacances scolaires ainsi qu'à Noël et Nouvel an ✅ Carte de fidélité dédiée aux salariés avec tarifs préférentiels : 20% de réduction sur les additions dans 12 restaurants + 10% cagnottés ✅ Prise en charge de 50% des frais de transport en commun Type d'emploi : Temps plein 39h, CDI
  • 2080 / 2500€ bruts/mois selon expérience Expérience : au moins 4 ans dont 2 ans sur un poste équivalent Logement possible Découvrez dès maintenant notre établissement sur Facebook, Instagram ou sur notre site web ! Postulez en ligne ou présentez-vous directement au restaurant avec votre CV : 6 Rue des Minimes, 41000 Blois

Type de contrat

  • FULL_TIME
  • temps plein 35h ou 39h, CDI
  • temps plein 39h, CDI
  • temps plein 35h ou 39h,  Salaire : 2200 / 2500€ bruts/mois selon expérience Expérience : au moins 4 ans dont 2 ans sur un poste équivalent
  • temps plein 35h ou 39h Salaire : 2080 / 2500€ bruts/mois selon expérience Expérience : au moins 4 ans dont 2 ans sur un poste équivalent Découvrez dès maintenant notre établissement sur Facebook, Instagram ou sur notre site web ! Postulez en ligne ou présentez-vous directement au restaurant avec votre CV : 12 Place du Général de Gaulle, 41200 Romorantin-Lanthenay

Avantages

  • mutuelle

Responsabilité

  • en tant que Directeur Adjoint, vous réaliserez les missions suivantes : ▶ Être le chef d’orchestre des services ▶ Former, accompagner et développer les compétences de votre équipe ▶ Assurer la gestion administrative ▶ Suivre les stocks et les commandes et assurer une bonne relation avec les fournisseurs
  • en tant qu'Adjoint, vous réaliserez les missions suivantes : ▶ Être le chef d’orchestre des services ▶ Former, accompagner et développer les compétences de votre équipe ▶ Assurer la gestion administrative ▶ Suivre les stocks et les commandes et assurer une bonne relation avec les fournisseurs