Salaire LE 40 BOULEVARD

Responsabilités

• pour compléter notre équipe, nous cherchons un boulanger ou une boulangère avec une solide connaissance et maîtrise des techniques de panification, et de cuisson pour tous type de préparation boulangère et en viennoiserie

Exigences

• boulage des pâtons
• conduire une fermentation
• diviser la masse de pâte en pâtons
  Voir plus +11
• cuire des pièces de viennoiserie
• bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons
• sélectionner et doser les ingrédients pour la réalisation des pâtes à pain ou à viennoiserie, les mélanger et effectuer le pétrissage, l'abaisse
• dynamique, créatif, Sérieux , ayant la volonté d'apprendre, de se former auprès de notre équipe
• baccalauréat / Niveau bac
• CAP / BEP
• vous serez formé à la préparation du CAP ou du BAC PRO de boulanger/boulangère, suivant votre souhait et ou niveau
• vous serez formé à la préparation d'un BP, Mention ou du BAC PRO de boulanger/boulangère, suivant votre souhait et ou niveau
• nous recherchons un/une apprenti boulanger/boulangère. Vous serez formé à la préparation d'un BP, Mention ou du BAC PRO de boulanger/boulangère, suivant votre souhait et ou niveau
• boulanger ou similaire: 1 an
• boulanger ou similaire: 3 ans

Gains pour le poste boulanger

Offres actuelles pour le poste:

Exigences

• caractéristiques des farines levure, additifs
• doser des ingrédients culinaires
• effectuer le montage et la décoration des produits pâtissiers
  Voir plus +3
• entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local
• CAP / BEP
• pâtisserie: 1 an

Commerce

• restauration
• Restauration

Gains pour le poste pâtissière

Offres actuelles pour le poste:

Responsabilités

• le vendeur ou la vendeuse anime le magasin et fidélise le client, il/elle encaisse les paiements

Exigences

• entretenir un équipement, une machine, une installation
• entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local
• organiser, aménager un espace de vente
  Voir plus +2
• présenter et valoriser un produit ou un service
• vente en boulangerie: 1 an

Commerce

• commerce et vente
• Commerce et vente

Gains pour le poste vendeuse

Offres actuelles pour le poste:

Exigences

• entretenir un outil ou matériel
• entretenir un poste de travail
• réaliser la plonge
  Voir plus +21
• éplucher des légumes et des fruits
• chiffrage/calcul de coût
• chaîne du froid
• modes de conservation des produits alimentaires
• modes de cuisson des aliments
• gestion des stocks et des approvisionnements
• conditionnement des aliments
• préparer les viandes et les poissons
• cuisiner des produits traiteurs
• préparer des desserts
• préparer les commandes
• entretenir des équipements
• concevoir un menu
• cuire des viandes, poissons ou légumes
• doser des ingrédients culinaires
• mélanger des produits et ingrédients culinaires
• élaborer des nouvelles recettes
• préparer un plan de travail
• contrôler l'application des règles d'hygiène alimentaire
• superviser la préparation des produits culinaires
• le poste à pourvoir demande une bonne capacité d'organisation et d'adaptation

Offres actuelles pour le poste:

Responsabilités

• pour compléter notre équipe, nous cherchons un boulanger ou une boulangère avec une solide connaissance et maîtrise des techniques de panification, et de cuisson pour tous type de préparation boulangère et en viennoiserie

Exigences

• bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons
• caractéristiques des farines levure, additifs
• conduire une fermentation
  Voir plus +3
• diviser la masse de pâte en pâtons
• doser des ingrédients culinaires
• techniques de boulage des pâtons

Offres actuelles pour le poste: