LE GABRIELLE D ESTREES Salaire

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  Paris
69 RUE DES GRAVILLIERS, 75003 PARIS 3
Téléphone:  +33 1 42 74 01 40
  http://www.derriere-resto.com
SIREN: 312855422
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Les salaires sur les positions chez LE GABRIELLE D ESTREES

LE GABRIELLE D ESTREES recrute pour des postes:

plongeur

Commerce

  • management
  • Management

Type de contrat

  • temps plein

Rémunération

  • 24 000,00€ par an

Exigences

  • CAP / BEP
  • capacité à travailler rapidement et efficacement dans un environnement exigeant
  • aucune expérience préalable requise, mais une première expérience en restauration est un plus
  • sens de l'organisation et de la propreté
  • disponibilité pour travailler en horaires flexibles, y compris les soirs et les week-ends
  • esprit d'équipe et capacité à travailler dans un environnement dynamique
  • cuisine: 1 an

Responsabilité

  • assurer la propreté de la vaisselle, des ustensiles de cuisine et de l'équipement
  • maintenir l'ordre et la propreté dans la zone de plonge et dans la cuisine
  • aider à la mise en place et à la fermeture de la cuisine
  • soutenir les autres membres de l'équipe avec des tâches simples de préparation, selon les besoins
  • respecter scrupuleusement les normes d'hygiène et de sécurité

cuisinier

Commerce

  • restauration
  • Restauration

Type de contrat

  • temps plein

Rémunération

  • 1 900,00€ à 2 300,00€ par mois

Responsabilité

  • préparer et cuisiner une variété de plats en suivant les recettes et directives du chef exécutif
  • superviser et coordonner les activités de votre section de cuisine, assurant une exécution précise et efficace des commandes
  • maintenir la qualité des plats en respectant les normes de présentation et de goût
  • veiller à un stockage correct et suffisant des ingrédients et produits
  • garantir le respect des normes d'hygiène alimentaire et de sécurité en cuisine
  • former et encadrer les membres juniors de l'équipe, selon les besoins
  • collaborer étroitement avec les autres chefs de partie et le chef exécutif pour assurer la cohésion et l'efficacité de la cuisine
  • contribuer à la gestion des coûts en minimisant le gaspillage et optimisant les ressources

Exigences

  • expérience professionnelle confirmée dans un restaurant gastronomique ou bistronomique
  • souci du détail et passion pour la création de plats exceptionnels
  • formation culinaire de niveau Bac Pro ou BTS cuisine
  • maîtrise parfaite des normes HACCP
  • qualités de savoir-être, dynamisme, autonomie et esprit d'équipe
  • bac +2
  • cuisine: 4 ans
  • niveau bistronomique / gastronomique requis

chef de cuisine

Responsabilité

  • en charge des commandes, des services, des plannings, des coûts, des fiches techniques et des règles sanitaires

pâtissière

Type de contrat

  • CDI Contrat travail

Horaires de travail

  • 42H Autre

Rémunération

  • Salaire brut : Mensuel de 2700.0 Euros sur 12.0 moisMutuelleRestauration

Zone de voyage

  • Déplacements : Jamais

Expérience

  • 24 Mois

Éducation

  • CAP, BEP et équivalents - Patissier

Exigences

  • CAP pâtissier
  • Confectionner des pâtisseries
  • Effectuer le montage et la décoration des produits pâtissiers
  • Préparer une pâte de pâtisserie
  • Tester de nouvelles techniques de pâtisserie pour améliorer la qualité
  • Utilisation de moules à pâtisserie
  • Assurer la formation continue des apprentis pâtissiers
  • Diplome de patisserie

serveuse

Type de contrat

  • CDI Contrat travail

Horaires de travail

  • 39H/semaine Travail en journée Travail les week-ends et jours fériés Travail en horaires décalés Travail en horaires fractionnés

Rémunération

  • selon profil

Zone de voyage

  • Déplacements : Jamais

Expérience

  • Débutant accepté

Éducation

  • CAP, BEP et équivalents

Exigences

  • Accueillir le client et l'installer
  • Conseiller le client dans ses choix de boissons ou plats selon ses goûts
  • Effectuer le service des plats à table
  • Prendre une commande client
  • Réaliser la mise en place de la salle et de l'office
  • Avoir l'esprit d'équipe
  • Faire preuve de contrôle de soi
  • Organiser son travail selon les priorités et les objectifs

La langue

  • Anglais

serveur

Horaires de travail

  • temps partiel - 20H Autre

Type de contrat

  • CDD - 3 Mois Contrat travail

Exigences

  • Accueillir le client et l'installer
  • Effectuer le service des plats à table
  • Réaliser la mise en place de la salle et de l'office
  • Conseiller le client dans ses choix de boissons ou plats selon ses goûts
  • Prendre une commande client
  • Avoir le sens du service
  • Organiser son travail selon les priorités et les objectifs
  • Travailler en équipe

Rémunération

  • Salaire brut : Mensuel de 1050.0 Euros sur 12.0 mois

Expérience

  • Débutant accepté