Salaire LE PETIT CUISINIER

Responsabilités

• assurer une veille des tendances et proposition d’idées recettes
• sous la responsabilité du Responsable R&D, et au sein d’un service composé de 3 personnes, vous participerez aux projets de conception et de développement de nouvelles recettes
• organiser, préparer et participer aux présentations clients
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• le Chef cuisinier réalisera ces missions tout en respectant les règles d’hygiène, de sécurité ainsi que les cahiers des charges et normes liées à la réglementation en IAA
• elaborer les nouvelles recettes

Exigences

• idéalement avec une expérience de minimum 5 ans dans le domaine de la restauration et/ou sur un poste similaire maitrisant les outils bureautiques
• titulaire d’un diplôme dans le domaine de la restauration, la cuisine, l’hôtellerie, vous êtes reconnu pour votre connaissance des produits et techniques de préparation de plats
• créatif, avec un vrai gout pour l’innovation, à l’écoute des nouvelles tendances gastronomiques, rejoignez une entreprise dynamique déterminée à être en phase avec les évolutions du marché

Gains pour le poste cuisinier

Exigences

• surveiller le fonctionnement de la machine/ligne de conditionnement et des appareils de contrôle et ajuster en cas d'écarts
• suivre l'approvisionnement
• alimenter une machine industrielle en matière ou produit
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• contrôler le fonctionnement d'un outil ou équipement
• contrôler la sécurité d'une installation