Salaire LE VIVIER

Responsabilités

• chef de partie: rigoureux-impliqué-dynamique-rapide-souriant / mise en place, dressage, nettoyage, suivi des règles HACCP

Exigences

• cuire des viandes, poissons ou légumes
• doser des ingrédients culinaires
• dresser des plats pour le service
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• préparer des aliments
• préparer les viandes et les poissons
• caractéristiques des farines levure, additifs
• effectuer le montage et la décoration des produits pâtissiers
• entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local
• chaîne du froid
• conditionnement des aliments
• conditionner des produits
• entretenir un équipement, une machine, une installation
• manipuler des équipements de cuisine
• respecter les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement
• réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison
• système Hazard Analysis Critical Control Point
• utilisation d'outils tranchants
• utilisation de four
• utilisation de plaques de cuisson
• éplucher des légumes et des fruits

Responsabilités

• accueillir et placer les clients
• prendre les commandes
• servir les commandes
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• veiller au bien-être des clients en sachant quand arrêter de leur servir des boissons alcoolisées
• servir des boissons alcoolisées
• identifier les clients en état d'ébriété et travailler avec votre responsable pour maintenir un environnement sécurisé
• débarasser, nettoyer et redresser les tables
• nettoyer le bar et le reste des lieux des verres renversés et autres dégâts si besoin
• répondre aux appels téléphoniques
• tâches diverses selon le besoin
• prendre les commandes à emporter
• préparer la station de travail avant l'arrivée des clients
• vous assurez le bon déroulement et la communication du services avec l'équipe de la salle pour la satisfaction des clients avec un service professionnel et chaleureux
• tâches ménagères telles que le nettoyage des sols, de la vaisselle, ranger, désinfecter les lieux
• fournir un excellent service client en prenant les commandes et en les préparant efficacement tout en ayant un bon relationnel avec la clientèle

Exigences

• CAP / BEP
• nous sommes à la recherche d'un profil motivé sérieux et ponctuel, capable de tenir ses engagements du début jusqu'à la fin de la saison et qui participera à la bonne ambiance au sein de l'équipe en salle
• barman/serveur: 1 an

Responsabilités

• préparer tous les aliments à temps en suivant les recettes et en respectant les règles sanitaires
• suivre les recettes et les instructions de dressage
• utiliser de manière efficace et sûre les équipements standards de cuisine
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• equipe de 3 à 4 personnes en moyenne
• nettoyer et entretenir le plan de travail en respectant les bonnes pratiques de sécurité et d'hygiène
• aider au nettoyage et à l'organisation de la cuisine et de l'équipement
• réapprovisionner la mise en place au cours du service
• respecter les règles d'hygiène et de production alimentaire

Exigences

• vous êtes une personne sérieuse, calme, motivé et doté d'un bon relationnel
• vous avez de véritables capacités d'adaptation êtes ouvert d'esprit et favorisez le travail d'équipe
• vous êtes soigné et créatif
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• commis de cuisine : 1 an
• commis de cuisine : 1 an

Responsabilités

• servir les commandes
• servir des boissons alcoolisées
• débarasser, nettoyer et redresser les tables
  Voir plus +6
• veiller au bien-être des clients en sachant quand arrêter de leur servir des boissons alcoolisées
• préparer la station de travail avant l'arrivée des clients
• nettoyer le bar et le reste des lieux des verres renversés et autres dégâts si besoin
• tâches ménagères telles que le nettoyage des sols, de la vaisselle, ranger, désinfecter les lieux
• tâches diverses selon le besoin
• fournir un excellent service client en prenant les commandes et en les préparant efficacement tout en ayant un bon relationnel avec la clientèle

Exigences

• expérience à un poste similaire souhaitée
• vous êtes jeune et dynamique, souriant, sérieux et autonome
• profil Jeune et Dynamique vous êtes organisé, rigoureux, souriant et sérieux. La cohésion d’équipe est importante
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• serveur : 1 an
• travail en coupure, véhicule fortement recommandé

Gains pour le poste plongeur