chef
6 fois dans les derniers 247 jours, dernièrement 2022-07-09
Responsabilités
Exigences
Offres actuelles pour le poste:
CHEF DE PARTIE à COTE MAS « ambassade du Luxe Rural ». Montagnac
Nous offrons: type de contrat
coté Mas est un ensemble dédié à la gastronomie , aux vins, aux produits du terroir, à l’art et à l’équitation sur la commune de Montagnac dans l’Hérault en Languedoc, un Restaurant Gastronomique, un Bar à Vins, un Caveau de vente, 2 suites s’intègrent sur le site du Château Paul Mas, L’équipe da la partie Gastronomique et Bar à vin se compose de 9 personnes. Nous faisons 7 services par semaine. La capacité du restaurant est de 45 couverts, la carte se veut innovante selon des concepts modernes qui font appel à des produits du terroir de grande qualité, des cuissons optimales et une innovation/flexibilité quotidienne en fonction de l’inspiration du Chef et des produits du marché
Exigences: passionnée par la cuisine, les produits de qualité, curieux, ouverts aux cuisines du monde, connaissances de base des techniques de la cuisine traditionnelle et moderne, attiré par les postes chauds ou entrées, capacité à travailler en équipe
Responsabilités: le Chef de partie doit assister le Chef dans la préparation rigoureuse des plats selon les mises en place définie, maitriser les cuissons, maitriser les temps de service, force de proposition dans l’élaboration de la carte ou de l’ardoise journalière
Poste à pourvoir: chef
2022-07-09
Salaire dans d'autres entreprises sur le poste chef
SYD | 11500 € | 6666 € 11500 € |
Bloomays | 10000 € | 6666 € 11500 € |
Insitoo | 8400 € | 6666 € 11500 € |