Les salaires sur les positions chez MACARONS RECRUTEMENT INTERNATIONAL
MACARONS RECRUTEMENT INTERNATIONAL recrute pour des postes:
directeur de restaurant
La langue
anglais
Rémunération
3800€ à 4000€ brut
3000€ à 3500€ net selon expérience
3000€ à 3500€ net + variableLogement possible période d'essaiToutes les candidatures sont traitées avec une totale confidentialité
Exigences
vous avez au moins 10 ans d’expérience dans la restauration et une première expérience à un poste similaire
bon gestionnaire, vous vous appuierez sur une démarche budgétaire analytique rigoureuse pour piloter les activités
vous êtes passionné par la restauration, volontaire, courageux, dynamique, réactif, à l’écoute et inspirez vos équipes par une attitude toujours positive et exemplaire
ce poste s’adresse à des candidats ayant une solide expérience de maître d’hôtel ou directeur des restaurant et ayant la capacité et la volonté d’évoluer vers une première responsabilité d’établissement
toutes les candidatures sont traitées avec une totale confidentialité. Les références seront soigneusement contrôlées
très présent sur le terrain et doté d’un réel intérêt pour l’opérationnel, vous êtes apprécié des clients et de vos équipes et reconnu pour votre leadership et votre charisme
pour postuler, vous devez avoir une expérience réussie sur la durée comme jeune manager ou responsable de restaurant dans un établissement de catégorie similaire
votre dossier de candidature doit obligatoirement comprendre un CV, une lettre de motivation, une photo et des références contrôlables
Responsabilité
vous mettrez tout en pour vous assurer de la satisfaction de la clientèle
vous interviendrez sur l’ensemble des restaurants du groupe et veillerez au bon déroulement du service et y participerez, vous vous assurerez de la bonne application des politiques d’entreprise sur les méthodes de vente, et la propreté et l’hygiène des établissements
vous interviendrez sur l'ensemble des restaurants du groupe et veillerez au bon déroulement du service et y participerez, vous vous assurerez de la bonne application des politiques d'entreprise sur les méthodes de vente, et la propreté et l'hygiène des établissements
vous ferez un suivi et une analyse des principaux indicateurs par établissement : chiffre d’affaires, nombre de couverts, ratio personnel
vous ferez un suivi et une analyse des principaux indicateurs par établissement : chiffre d'affaires, nombre de couverts, ratio personnel
vous vous occuperez, en collaboration avec le directeur, du recrutement et de la gestion administrative des ressources humaines
menu
tout en faisant respecter les standards de l'établissement, vous participerez à l'amélioration constante des prestations proposées
second de cuisine
Rémunération
2500€ net
2400€ net
Exigences
vous avez une expérience significative comme premier chef de partie ou second dans un établissement étoilé Michelin
véritable passionné, vous avez envie de vous investir dans un endroit unique et d’en devenir un ambassadeur
capable d'anticiper et de vous organiser, vous vous comporterez et transmettrez votre savoir-faire par une exemplarité et une exigence bienveillantes
toutes les candidatures sont traitées avec une totale confidentialité
autonome et volontaire, vous êtes amoureux des beaux produits et passionné de cuisine. Vous aurez à cœur de satisfaire des clients exigeants, qui viennent se restaurer dans une ambiance chic et détendue
toutes les candidatures sont traitées avec une totale confidentialité. Les références seront soigneusement contrôlées
vous possédez idéalement une expérience réussie au même poste dans un établissement gastronomique et/ou étoilé Michelin. Il est indispensable d’avoir une bonne capacité d’écoute et l’envie de travailler dans un environnement constructif
ce poste s'adresse à des professionnels confirmés, engagés et ambitieux ayant la volonté de s'investir sur du long terme et désireux de porter haut les couleurs de ce bel établissement
Responsabilité
menu
véritable partenaire du chef que vous remplacez pendant ses absences, vous maintiendrez une qualité et un style de cuisine identiques à ce qui fait la renommée des lieux
suivant
réceptionniste
La langue
anglais
Rémunération
1600€ net mensuel
Exigences
professionnel confirmé du Front Office, le sens de l’accueil est une seconde nature chez vous
toutes les candidatures sont traitées avec une totale confidentialité. Les références seront soigneusement contrôlées
pour postuler vous devez obligatoirement être au bénéfice d’expériences accomplies au même poste dans des établissements comparables dont vous maîtrisez les codes
votre dossier de candidature doit obligatoirement comprendre un CV, une lettre de motivation, une photo et des références contrôlables
Responsabilité
vous assurerez le suivi des clients pendant toute la durée de leur séjour et veillerez à leur bien-être en anticipant et en étant très attentif à leurs attentes
chef
La langue
anglais
russe
Avantages
mutuelle
Rémunération
de 2300€ à 2700€ brut mensuel selon votre expérience
3800€ à 4000€ brut
2000€ net selon votre profil
2500€ net mensuel
1900€ à 2400€ net selon expérience
Exigences
véritable passionné, vous avez envie d'intégrer une équipe de professionnels solide & bienveillante
véritable passionné, vous avez envie de vous investir dans un endroit unique et d'en devenir un ambassadeur
la maîtrise du français, de l’anglais et du russe d’un très bon niveau est indispensable
professionnel confirmé du Front Office, le sens de l’accueil est une seconde nature chez vous
vous avez au moins 10 ans d’expérience dans la restauration et une première expérience à un poste similaire
capable d'anticiper et de vous organiser, vous vous comporterez et transmettrez votre savoir-faire par une exemplarité et une exigence bienveillantes
vous avez obligatoirement une expérience en établissement 5 étoiles ou palace, ou sur des Yachts
vous avez construit votre parcours professionnel dans des établissements gastronomiques et/ou étoilés
Responsabilité
développer la motivation et l’adhésion de ses équipes en contribuant à une bonne ambiance de travail
vous mettrez tout en pour vous assurer de la satisfaction de la clientèle
veiller à l’application des procédures afin d’offrir un service de qualité
régler les conflits, litiges, désaccords clientèle avec souplesse et courtoisie
au cœur de la Provence, la clientèle se voit proposer un accueil personnalisé & discret
votre management sera axé sur les valeurs et une attitude constamment positive et motivationnelle
diriger l’équipe de réception et définir le planning en cohérence avec la prévision d’activité et coordonner le travail dans un souci constant de satisfaction clientèle
veiller au développement du chiffre d'affaires en réception et à la rentabilité de ses services. Gérer les réservations individuelles, élaborer les propositions commerciales et assurer leur suivi jusqu’à la confirmation
gouvernante
La langue
anglais
Avantages
mutuelle
Rémunération
3500€ à 4000€ brut selon votre expérience
2900€ net mensuel
Exigences
vous avez au minimum 3 à 5 ans d’expérience en hôtellerie de luxe 5* et palaces
vous ferez preuve d’une grande réactivité afin de satisfaire en toutes circonstances les attentes de vos hôtes
toutes les candidatures sont traitées avec une totale confidentialité. Les références seront soigneusement contrôlées
professionnelle confirmée en Housekeeping, rigoureuse et attentive au moindre détail, vous avez le sens de l’organisation et maîtrisez les codes du luxe
vous avez prouvé, au cours d’une expérience en management réussie au sein d’établissements de luxe, vos capacités à encadrer une équipe en la motivant et en la fédérant
vous vous appuierez obligatoirement sur un parcours professionnel sans faute dans des établissements de luxe pour postuler, et la belle durée moyenne de vos précédents emplois témoignera de votre stabilité
votre dossier de candidature doit obligatoirement comprendre un CV, une lettre de motivation, une photo de vous et des références contrôlables
Responsabilité
gérer les ressources humaines de son service
participer et coordonner avec la Réception l'attribution des chambres et les délogements éventuels
veille à la qualité des services et des prestations offertes au client pour sa partie
contrôle les factures et les dépenses du service
dirige l'ensemble du personnel d'étage et de lingerie en collaboration avec les sociétés de sous-traitance
gère les achats, la gestion du linge et des uniformes, des produits d'accueil et d'entretien
assurer la pérennité des équipements
vous vous occuperez des valises des clients et rédigerez les Cardex
adjoint de direction
La langue
anglais
Rémunération
4500€ à 5000€ brut selon profil et expérience
3000€ brut + prime, statut cadre au forfait
Exigences
pour postuler, vous avez obligatoirement une solide formation en gestion hôtelière et une expérience professionnelle d’au moins 5 ans
une expérience en Relais et Châteaux Étoilé constituerait un atout supplémentaire à votre candidature
vous avez une bonne résistance au stress, une capacité d’analyse et de mise en perspective des enjeux
une expérience dans un établissement Relais & Châteaux constituerait un atout supplémentaire à votre candidature
doté d’une expérience probante en F&B dans un environnement haut de gamme , vous souhaitez découvrir l’hébergement pour développer des compétences globales
toutes les candidatures sont traitées avec une totale confidentialité. Les références seront soigneusement contrôlées
votre leadership et réel intérêt pour le terrain vous permettront de vous imposer naturellement auprès de vos équipes d’une trentaine de personnes mais aussi de faire rayonner l’établissement
la belle durée moyenne des emplois que vous avez occupés jusqu’à maintenant témoignera de votre stabilité et de votre capacité à vous inscrire dans la durée
Responsabilité
vous développerez l’activité de l’établissement et optimiserez sa rentabilité, vous proposerez au propriétaire des initiatives et plans d’action en ce sens
vous veillerez tout particulièrement au développement des équipes, à leur motivation et à la coordination harmonieuse entre les différents services
placé directement sous l’autorité des propriétaires, vous serez en charge de l’exploitation quotidienne de l’établissement et participerez à l’encadrement de tous les services
vous privilégierez la satisfaction des clients et serez en permanence à leur écoute
vous saurez proposer et suivre les budgets visant à optimiser la performance sans oublier le développement des ventes
menu
suivant
maître d'hôtel
La langue
anglais
russe
Avantages
mutuelle
Rémunération
2700€ à 2900€ brut selon expérience
2100€ à 2300€ net selon expérience
de 2000€ à 2500€ net selon votre expérience
2500€ brut
2100€ brut
3500€ net mensuel
1600 à 1800€ net selon expérience
1700€ net logé pour démarrer
Exigences
vous avez une expérience significative à un poste d’encadrement de restaurant dans un environnement comparable
véritable passionné, vous avez envie de vous investir dans un endroit unique et d’en devenir un ambassadeur
D'un naturel avenant et doué du sens du service, vous avez une présentation irréprochable et le goût du travail bien fait
vous avez également une solide connaissance en sommellerie
professionnel exigeant, vous contribuerez à développer l'image et la notoriété de l'établissement en harmonie avec les différents services
vous avez impérativement une expérience en établissement étoilé Michelin
vous êtes passionné par le service et êtes avide de développer vos compétences, mais également de transmettre vos connaissances avec bienveillance
vous jouerez un rôle clé dans la fidélisation de la clientèle et agirez en ce sens
Responsabilité
vous vous distinguez par votre sens de l'accueil et du service personnalisé. Vous veillez au respect des procédures et règles d'hygiène et de sécurité
menu
professionnel exigeant, vous respecterez les critères de qualité définis par la Direction et contribuerez à la mise en scène et à la présentation des plats élaborés par l'équipe en cuisine
vous vous assurez de la propreté et de la bonne tenue de l'argenterie et de la vaisselle
suivant
chef pâtissier
Rémunération
2500€ à 2800€ net selon expérience
à partir de 1500€ net
3000€ net
2300€ net logé et nourri
1800€ à 2000€ net logé et nourri
de 2800€ à 3200€ brut selon votre expérience
Exigences
vous avez construit votre parcours professionnel dans des établissements gastronomiques et/ou étoilés Michelin
vous avez construit votre parcours professionnel dans des établissements gastronomiques. Il est indispensable d'avoir une bonne capacité d'écoute et l'envie de travailler dans un environnement constructif
vous maitrisez toutes les techniques inhérentes à la production de desserts individuels ou banquets, en buffet ou sur assiette
vous savez fabriquer les mignardises et petits fours
vous avez construit votre parcours dans des établissements gastronomiques ou traiteur
un Chef Pâtissier en CDD saisonnier 1er décembre 2021 au 1er mai 2022
véritable passionné, vous avez envie de vous investir dans un endroit unique et d'en devenir un ambassadeur
dynamique et créatif, vous avez le goût du challenge et savez faire preuve de la plus grande rigueur
Responsabilité
en vous appuyant sur la vision du chef, vous participerez avec lui à l’élaboration de l’offre de patisserie
vous serez responsable de la qualité des produits et êtes garant du niveau de la prestation
vous êtes responsable de la qualité des produits et êtes garant du niveau de la prestation
traiteur
Rémunération
de 2800€ à 3000€ brut selon votre expérience
Exigences
véritable passionné, vous avez envie de vous investir dans un endroit unique et d’en devenir un ambassadeur
vous avez construit votre parcours dans des établissements gastronomiques ou traiteur
homme ou femme de terrain, modèle technique et comportemental, vous serez rattaché aux propriétaires
toutes les candidatures sont traitées avec une totale confidentialité. Les références seront soigneusement contrôlées
vous avez construit votre parcours professionnel dans des établissements gastronomiques et savez gérer des volumes importants tout en respectant la fraîcheur et la qualité des produits qui sont l’apanage de la maison
D'un naturel avenant et doué du sens du service, vous avez une présentation irréprochable et le goût du travail bien fait. Professionnel exigeant, vous contribuerez à développer l'image et la notoriété de l'établissement
vous jouerez un rôle clé dans la fidélisation de la clientèle et agirez en ce sens. Professionnel confirmé, vous saurez gérer avec efficacité les situations de stress en préservant la quiétude de la clientèle
votre dossier de candidature doit obligatoirement comprendre un CV, une lettre de motivation, une photo et des références contrôlables
barman
La langue
anglais
Rémunération
entre 1600€ et 1800€ net mensuel selon votre expérience
Exigences
D'un naturel avenant et doué du sens du service, vous avez une présentation irréprochable et le goût du travail bien fait
professionnel exigeant, vous contribuerez à développer l'image et la notoriété de l'établissement en harmonie avec les différents services
vous avez une expérience reconnue de la mixologie
vous êtes généreux et chaleureux et avez envie d'incarner et faire vitre l'établissement au service des clients. Vous êtes dynamique, ouvert d'esprit, réactif et doté d'une réelle capacité d'adaptation
toutes les candidatures sont traitées avec une totale confidentialité. Les références seront soigneusement contrôlées
ces postes s'adressent à des professionnels motivés, engagés et ambitieux ayant la volonté de s'investir sur du long terme et désireux de porter haut les couleurs de ce bel établissement
votre dossier de candidature doit obligatoirement comprendre un CV, une lettre de motivation, une photo et des références contrôlables
Responsabilité
vous serez chargé d'accueillir les clients avec courtoisie dans une atmosphère conviviale visant à renforcer leur bien-être
véritable professionnel du bar, vous organisez, dirigez et supervisez l'ensemble des opérations relatives à la préparation et au service des cocktails et des boissons. Vous proposerez des boissons vivantes, fermentées, naturelles
notre client est un magnifique établissement breton chic et contemporain qui reçoit ses convives dans les meilleures conditions possibles