MANOIR DE LA REGATE Salaire
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Nantes
155 ROUTE DE GACHET, 44300 NANTES
Téléphone:
+33 2 40 18 02 97

Les salaires sur les positions chez MANOIR DE LA REGATE

MANOIR DE LA REGATE recrute pour des postes:

sommelier

Type de contrat

  • contrat à durée indéterminée Contrat travail
  • CDI

Horaires de travail

  • 39H Horaires normaux

Expérience

  • 1 an
  • débutant accepté

Exigences

  • association mets/vins
  • organiser une cave selon les caractéristiques des bouteilles
  • préparer le vin sélectionné , choisir la verrerie adaptée et servir le client
  • présenter la carte des vins, conseiller les clients et prendre la commande
  • types de cépages
  • profil recherché
  • nous recherchons une personne sérieuse, passionnée, présentant un grand professionnalisme et un grand savoir être
  • une expérience similaire ou un parcours de formation au sein d'établissements gastronomiques est souhaité

Rémunération

  • selon expérience

commis de salle

Type de contrat

  • contrat à durée indéterminée Contrat travail

Horaires de travail

  • 39H Horaires normaux

Expérience

  • débutant accepté

Exigences

  • accueillir le client à son arrivée au restaurant, l'installer à une table et lui présenter la carte
  • dresser les tables
  • débarrasser une table
  • nettoyer une salle de réception
  • réaliser la mise en place de la salle et de l'office
  • goût du service et de la satisfaction client
  • amabilité, courtoisie, politesse et réserve
  • excellente présentation et très bonne élocution orale

Rémunération

  • mensuel de 1877,00 Euros à 1877,00 Euros sur 12 mois

Responsabilité

  • sous la supervision de la directrice de salle, du maître d'hôtel ou des chefs de rang
  • vous adaptez le service en fonction des contraintes simultanées de la salle et de la cuisine
  • vous accueillez, renseignez et conseillez les clients avec professionnalisme et courtoisie
  • vous adoptez une attitude, un comportement et une présentation digne d'un établissement de prestige
  • vous participez à la création d'expériences mémorables pour nos clients
  • les différentes parties de cette description de poste visent à décrire la nature et le niveau de travaux effectués
  • vous assurez la mise en place, la disposition, l'entretien, le débarrassage et le rangement de la salle et des outils de travail dans le respect des standards de qualité et procédures en vigueur au sein de l'établissement
  • elles ne représentent pas l'ensemble des responsabilités du poste ou des qualifications nécessaires

chef

Type de contrat

  • CDI Contrat travail
  • Contrat à durée indéterminée Contrat travail

Horaires de travail

  • 39H Travail en journée
  • 39H

Rémunération

  • Salaire brut : Selon expérience
  • Salaire brut : Mensuel de 2200.0 Euros à 2300.0 Euros sur 12.0 mois
  • Salaire brut : Mensuel de 2050,00 Euros
  • Salaire brut : Mensuel de 2078,00 Euros

Expérience

  • 2 An(s) - chef de partie cuisine gastronomique
  • Débutant accepté
  • 1 an

Éducation

  • CAP, BEP et équivalents cuisine

Exigences

  • Cuire des viandes, poissons ou légumes
  • Dresser des plats pour le service
  • Préparer les viandes et les poissons
  • Éplucher des légumes et des fruits
  • Accueillir le client et l'installer
  • Effectuer le service des plats à table
  • Réaliser la mise en place de la salle et de l'office
  • Faire preuve de réactivité

commise de salle

Type de contrat

  • contrat à durée indéterminée Contrat travail
  • CDI

Horaires de travail

  • 39H Travail en journée

Expérience

  • débutant accepté

Exigences

  • accueillir le client et l'installer
  • effectuer le service des plats à table
  • réaliser la mise en place de la salle et de l'office
  • goût du service et de la satisfaction client
  • amabilité, courtoisie, politesse et réserve
  • excellente présentation et très bonne élocution orale
  • organisation, rigueur et rapidité d'exécution
  • envie d'apprendre et d'évoluer dans un établissement à taille humaine, au sein d'une équipe jeune et dynamique

Rémunération

  • 1 877 € brut mensuel
  • selon profil
  • mensuel de 1966,85 Euros

Responsabilité

  • sous la supervision de la directrice de salle, du maître d'hôtel ou des chefs de rang
  • vous adaptez le service en fonction des contraintes simultanées de la salle et de la cuisine
  • vous accueillez, renseignez et conseillez les clients avec professionnalisme et courtoisie
  • vous adoptez une attitude, un comportement et une présentation digne d'un établissement de prestige
  • vous participez à la création d'expériences mémorables pour nos clients
  • les différentes parties de cette description de poste visent à décrire la nature et le niveau de travaux effectués
  • vous assurez la mise en place, la disposition, l'entretien, le débarrassage et le rangement de la salle et des outils de travail dans le respect des standards de qualité et procédures en vigueur au sein de l'établissement
  • elles ne représentent pas l'ensemble des responsabilités du poste ou des qualifications nécessaires

plongeuse

Type de contrat

  • CDI Contrat travail
  • contrat à durée indéterminée Contrat travail

Horaires de travail

  • 39H Travail en journée

Expérience

  • débutant accepté
  • 1 an

Exigences

  • entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local
  • essuyer et ranger la vaisselle, la verrerie, les ustensiles de cuisine
  • gestes et postures de manutention
  • réaliser la plonge
  • nous recherchons une personne sérieuse, passionnée, présentant un grand professionnalisme et un grand savoir-être
  • une expérience au sein d'établissements gastronomiques est obligatoire pour ce poste

Rémunération

  • selon profil
  • horaire de 11,52 EurosRestauration

Responsabilité

  • le service s'est personnalisé
  • aujourd'hui, Anne-Charlotte dirige le service et Mathieu les cuisines

sommelière

Type de contrat

  • CDI Contrat travail

Horaires de travail

  • 39H/semaine Travail en journée

Rémunération

  • En fonction du profil

Expérience

  • Débutant accepté

Exigences

  • Concevoir la carte des vins et des boissons selon le type de cuisine, la situation géographique
  • Connaissance des vins et accords mets-vins
  • Organiser une cave selon les caractéristiques des bouteilles
  • Préparer le vin sélectionné (mise en température, décantation, ...), choisir la verrerie adaptée et servir le client

second de cuisine

Type de contrat

  • CDI Contrat travail

Horaires de travail

  • 39H/semaine Travail en journée Travail les week-ends et jours fériés

Rémunération

  • Selon expérience

Expérience

  • 1 An(s)

Éducation

  • CAP, BEP et équivalents

Exigences

  • Dresser des plats pour le service
  • Préparer des plats culinaires
  • Superviser la préparation des produits culinaires
  • Avoir l'esprit d'équipe
  • Faire preuve de créativité, d'inventivité
  • Faire preuve de réactivité

Simulateur de salaire

Calcul brut → net · Législation française · Barème 2026

Période
Versements / an
€
Net (78.2%) Cotisations (21.8%)
Net
3 910 €
/ mois
Cotisations
1 090 €
/ mois
Brut
5 000 €
/ mois
Net annuel
46 915 €
Taux de cotisations
21.8%
Cotisation Taux Mensuel
Assurance maladie 0,75% 37 €
Retraite ~11.5% 577 €
CSG / CRDS 9,70% 477 €
Total cotisations 21.8% 1 090 €
Méthodologie et sources des données (2026)

Nos simulations s'appuient sur les barèmes officiels et le Plafond Mensuel de la Sécurité Sociale (PMSS 2026 : 4 005 €). Pour vous garantir un calcul fiable du salaire net avant impôt, nous appliquons les taux de cotisations salariales en vigueur :

Cotisation Source Lien de référence
Maladie, Vieillesse, CSG / CRDS
Cotisations de Sécurité Sociale & impôts sociaux		 URSSAF Taux et barèmes URSSAF ↗
Agirc-Arrco (T1/T2), CEG, CET
Retraite complémentaire obligatoire		 Bulletin-paie.com Barèmes Agirc-Arrco ↗
Synthèse des cotisations 2026
Vue d'ensemble des taux et seuils (PMSS)		 LégiSocial Tableau synthétique 2026 ↗

* Le calcul prend en compte l'abattement forfaitaire de 1,75 % sur l'assiette de la CSG/CRDS ainsi que les tranches de cotisations (Tranche 1 ≤ PMSS et Tranche 2 > PMSS).