MES GOURMANDS DISENT

Exigences

• bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons
• caractéristiques des farines levure, additifs
• conduire une fermentation
  Voir plus +7
• confectionner des viennoiseries
• cuire des pièces de viennoiserie
• cuire des pâtons
• diviser la masse de pâte en pâtons
• doser des ingrédients culinaires
• défourner des pains et viennoiseries
• organiser, aménager un espace de vente

Exigences

• entretenir un équipement, une machine, une installation
• entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local
• présenter et valoriser un produit ou un service

Exigences

• bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons
• caractéristiques des farines levure, additifs
• diviser la masse de pâte en pâtons
  Voir plus +2
• doser des ingrédients culinaires
• conduire une fermentation

Exigences

• boulage des pâtons
• conduire une fermentation
• cuire des pièces de viennoiserie
  Voir plus +2
• diviser la masse de pâte en pâtons
• sélectionner et doser les ingrédients pour la réalisation des pâtes à pain ou à viennoiserie, les mélanger et effectuer le pétrissage, l'abaisse

L'entreprise recrute-t-elle pour ce poste ?

Responsabilités

• activités et tâches spécifiques
  Voir plus +9
• veille concurrentielle
• vos missions
• profil recherché
• chef de service
• quel repas avez-vous besoin de préparer ? Dîner
• votre mission
• reporting
• cette description prend en compte les principales responsabilités ; elle n'est pas limitative
• mission principale

Exigences

• exemple : travailler efficacement sans responsable
  Voir plus +9
• exemple : être ponctuel, respecter les engagements, résister à la distraction
• capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise en confiance et en transparence pour réaliser les objectifs fixés
• conditions et Avantages
• capacité à planifier, à prioriser, à anticiper des actions en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser
• exemple : aider ses collègues, savoir demander de l'aide
• capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue
• exemple : planifier, ordonner ses actions par priorité
• capacité à respecter les règles et codes de l'entreprise; à réaliser des tâches en suivant avec précision les procédures et instructions fournies ; à transmettre des informations avec exactitude
• dresser des plats pour le service

Avantages

• voiture de service
  Voir plus +9
• ordinateur portable
• remboursement transport
• mutuelle
• tickets restaurants
• carte carburant
• plan epargne
• voiture de fonction
• plan d'epargne
• salle de sport