contrôler l'application de procédures Qualité, Hygiène, Sécurité et Environnement
contrôler le dressage des plats
dresser des plats pour le service
superviser la préparation des aliments
veiller au respect des procédures de travail
une expérience de plus d'un an est souhaitée
La langue
coréen
Rémunération
mensuel de 2200,00 Euros à 2500,00 Euros sur 12 mois
chef de cuisine
Type de contrat
CDI Contrat travail
Horaires de travail
39H Travail dimanche et jours fériés
Expérience
5 An
Exigences
animer, coordonner une équipe
contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement
dresser des plats pour le service
dresser un inventaire des produits disponibles en réserve
définir des besoins en approvisionnement
définir les plannings et congés de ses équipes
déléguer, responsabiliser
organiser le traitement des commandes
La langue
coréen
Rémunération
mensuel de 2500 Euros sur 12 mois
Responsabilité
préparation et cuisson des plats de poulet coréen, en suivant les recettes et les normes de qualité établies par le restaurant
sélection et commande de produits frais de haute qualité pour assurer la fraîcheur et la saveur des plats
développement et création de sauces coréennes authentiques pour accompagner les plats de poulet
collaborer avec l'équipe pour développer de nouveaux plats et améliorer les recettes existantes
gestion de la cuisine, y compris la supervision du personnel de cuisine et le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire
nous nous efforçons de fournir à nos clients une expérience culinaire authentique et délicieuse, en mettant l'accent sur la qualité des ingrédients et la préparation traditionnelle